調理実習（２年生）

中国料理で「春巻き」を作りました！！

「春巻き」の名前の由来をご存じですか？

春巻きは「春」を巻く。つまり、春の食材を包んで食べたことから、この名前がついたといわれています。今は１年中食べられますが、季節を感じさせる料理です。

　夏の陽気になってしまいましたが、今日は春を思い出して春巻きづくりに挑戦しました。先生は簡単そうにあんを包んでいきますが、同じ形にきれいに巻くのは想像以上に難しく、生徒達は四苦八苦していました。出来上がった熱々の春巻きに「家でもつくりたい」と大喜びの様子で、暑さも吹き飛ばす実習となりました。