西洋料理の集大成！３年生が自由献立に挑戦しました！

１２月１９日

３年生が西洋料理の授業で自由献立に挑戦しました！

今回のテーマは「クリスマスランチ」です！フルコースの中のオードブルとメインを作ります！

フルコースとして６０００円前後でお客様に提供するため、２品に使えるのは２０００円程度。

料理の原価率計算もし、クリスマスにふさわしいメニューを考えるのはとても大変です

試行錯誤の上、素敵なクリスマスランチを完成させることができました

忙しい日々を送っている３年生、本当によく頑張りました！

試食審査後、講師の森戸先生からお褒めの言葉と来年に向けたエールをいただきました！

西洋料理の実習も残り２回、、、最後まで実りある実習となるよう頑張ってほしいです