日誌

晴れ 栄養食物科２年生

投稿日時 : 2018/06/08  栄養食物科 
鶏のさばき方の実習を行いました。
　６／７（木）に中国料理の実習にて、鶏をさばきました。
丸鶏から部位ごとに取り分けていく作業は思いの外難しく、悪戦苦闘しながらでしたがやり遂げた後の達成感は素晴らしく「もう一度さばきたい！」という声も聞かれました。
次回以降、今回さばいた鶏を使って調理実習を行います。楽しみですね(^_^)