３年生　総合調理実習　弁当販売

３年生　総合調理実習　弁当販売

　総合調理実習の授業で、２週にわたり「弁当販売」の実習を行いました。これは、生徒たちが作成した献立による弁当の調理と販売を行う集団調理実習です。

　献立作成から調理まで、班の皆で協力して作った弁当です。購入していただいたみなさんに喜んでいただけると嬉しいです。

自選D：　６月１４日（水）

　献立　・ご飯（ごま塩）
　　　　・シャキシャキれんこんのハンバーグ
　　　　・鮭の竜田揚げ 
　　　　・だし巻き玉子
　　　　・こんにゃくのピリ辛煮
　　　　・３色ナムル
　　　　・ブロッコリー、ミニトマト、さくら大根
　　　　・果物（アメリカンチェリー）

自選C：　６月２１日（水）

  
　献立　・ご飯（ゆかり）
　　　　・鶏の照り焼き
　　　　・鮭のカレー風味から揚げ 
　　　　・だし巻き玉子
　　　　・れんこんのきんぴら
　　　　・ほうれん草としめじのおひたし
　　　　・ブロッコリー、ミニトマト、さくら大根
　　　　・果物（オレンジ）

 だし巻き卵２０本　　　　　　ハンバーグ　　　　　　鶏の照り焼き　　　　　炊飯　米７kg

　料理の出来上がり！！　　　　　　　　　　弁当箱に盛り込み開始

お買い上げ頂きありがとうございます。

通常の調理実習とは作る量も作業工程も違うので、衛生的で効率的に作業を進めることを学ぶ貴重な機会となりました。