高校生企業SDGｓ研修参加報告

11月9日に渋谷区にある服部栄養専門学校で開催された「ご当地タニタごはんコンテスト」の一般審査員として、リベラルアーツ同好会の生徒５名が参加しました。

当日は＜タニタ×全国ユース環境ネットワーク＞高校生企業SDGs研修として、株式会社タニタの担当者様からSDGs基本研修を受け、コンテストの審査員として参加、講評をするというものでした。

　「ご当地タニタごはんコンテスト」では、書類選考により選出された各エリアの代表15団体による実際の料理を試食し、採点評価をしました。

　それぞれの団体が、健康と現代風をテーマとして郷土料理の継承と普及をするために独自の取り組みをしていることを知るとともに、創作した料理の美味しさにも驚きました。

今回の研修を通して、郷土料理のもつ魅力とは何かを考えるきっかけとなりました。