【献立】ご飯　ほうとう汁　さんまのみぞれ煮　きんぴら　りんご　牛乳

ほうとうは山梨県の郷土料理です。給食ではかぼちゃや大根、ごぼうなどたくさんの野菜とほうとうめんを煮込んで作りました。野菜たっぷりのほうとうは栄養もたっぷりで体も温まります。子どもたちにも人気でおかわりの様子もたくさん見られました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉としらたきのオイスター炒め　中華サラダ　牛乳

今日は炒め物や和え物にごま油を使いました。ごま油には血管の健康を保ったりお通じをよくしたりする効果があります。油なのでとりすぎは注意が必要ですが、食欲増進のための香り付けなど少量を上手に使いましょう。

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのき、油揚げ）　ブリの照り焼き　筑前煮　バナナ　牛乳

ブリは成長段階によって名前が変わっていく出世魚です。呼び方は地域によっても異なりますが、大きくなるにつれてワカシ→イナダ→ワラサ→ブリと変わります。８０ｃｍを超えたものがブリと呼ばれます。

【献立】アップルパン　コンソメスープ　オムレツトマトソース　ひじき入りサラダ　牛乳

今日のコンソメスープにはじゃが芋、人参、白菜、玉ねぎ、ウインナーを使いました。たっぷりの野菜を使ったスープは薄味でも野菜の甘味や旨味がでておいしく食べることが出来ます。野菜のビタミンは水に溶け出すものも多いので汁ごといただくスープはおすすめです。

【献立】ご飯　みそ汁（ねぎ、豆腐、わかめ）　キャベツメンチカツ　せんキャベツ　切り干し煮つけ　牛乳

切り干し大根は生の大根を細長く薄く切り、干して作ります。乾燥することにより甘味や旨味が増します。食物繊維がたくさん含まれるのでお腹の調子を整える効果があります。関西では千切り大根ともよばれるそうです。

【献立】みそラーメン　しゅうまい　ねぎのサラダ　みかん　牛乳

久しぶりのラーメンを楽しみにしてくれていた子どもたちが多かったようです。「やったー」「待ちきれない」などの声が聞こえてきて、笑顔で食べる様子が見られました。

【献立】ご飯　みそ汁（えのき、しめじ、さつま芋、油揚げ）　豚肉の生姜焼き　ごまマヨサラダ　ラ・フランスゼリー　牛乳

疲れを回復させるにはしっかり食事をとることが大切ですが、豚肉には疲労回復に効果があるビタミンB１がたくさん含まれます。そして一緒に炒めた玉ねぎにはその効果を持続させる力があります。生姜にも疲れをとる働きがあるので豚肉の生姜焼きは元気回復におすすめな料理です。

【献立】しらす干しご飯　豚汁　いか天ぷら　かんぴょうサラダ　牛乳

しらすには、骨を丈夫にするカルシウムやカルシウムの吸収をよくするビタミンがたくさん含まれています。ご飯にのせたり和え物に混ぜたりすれば手軽にカルシウムをとることができます。御家庭でもぜひ食べてください。

【献立】食パン　ブルーベリージャム　コンソメスープ　チリコンカン　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

チリコンカンは、豆とひき肉を唐辛子ソースで煮込んだ料理で、アメリカ・テキサス州の郷土料理です。給食では白いんげん豆と豚ひき肉、トマトなどの野菜を煮込みちょっぴりスパイシーに仕上げました。

【献立】ご飯　味付けのり　根菜のごま汁　いわしのおかか煮　野菜炒め　牛乳

味付けのりは、そのまま食べる子、ちぎってご飯に混ぜる子、ご飯を巻く子などいろいろな食べ方が見られました。箸を使って上手に巻いて食べられる子もいました。