本日の給食★

【献立】しらす入りご飯　みそ汁（にら、豆腐、じゃが芋）　いかの天ぷら　ひじきの煮物　冷凍みかん　牛乳

今日は「かみかみ献立」です。かみごたえのある食べ物を取り入れたり、大きめに切った食べ物を組み合わせたりするとかむ回数が増えます。いかやひじき、にらをよくかんで食べていました。しらすやひじき、豆腐にはカルシウムがたくさん含まれます。

【献立】パインパン　コンソメスープ　鶏肉のごまヨーグルト焼き　ビーフンソテー　レモンゼリー　牛乳

６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。給食でも「かむこと」や歯を丈夫にする「カルシウムをたくさん含む食べ物」を意識できるような献立を出す予定です。鶏肉のごまヨーグルト焼きに使用した「ごま」や「ヨーグルト」にはカルシウムがたくさん含まれます。パンや鶏肉をよくかんで食べていました。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　豚肉の生姜焼き　おひたし　ブルーベリーゼリー　牛乳

 ブルーベリーは、青や青紫色をした実の果物です。６月～８月が旬で、ブルーベリー狩りなどをすることができます。肌をきれいにしたり、骨を丈夫にしたりする栄養素が入っています。また、目の疲れを和らげる働きがあります。ブルーベリーは、「夏の青い宝石」と呼ばれることもあります。

【献立】菜飯　みそ汁（じゃが芋、玉ねぎ、わかめ）　擬製豆腐　キャベツの梅かつおあえ　パイン　牛乳

擬製豆腐は、豆腐を崩して卵や野菜などの材料と調味料を混ぜ焼き上げたものです。一度崩してから再び豆腐の形に似せて（擬製して）作るので擬製豆腐といわれます。給食の擬製豆腐は卵や鶏肉、人参やしいたけなどをたくさん入れて、栄養たっぷりに作りました。

【献立】ご飯　わかめと玉ねぎのスープ　酢豚　切り干し大根のサラダ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

酢豚は中国、広東省の料理ですが中国語では「古老肉」といいます。「古老」は料理の甘酢あんかけの意味にも使われます。酢豚という名前は日本でつけられたそうです。

【献立】セルフホットドッグ（コッペパン、ボイルウインナー、せんキャベツ）　ビーンズミネストローネ　ひじき入りサラダ　バナナ　牛乳

今日のパンには切り込みが入っているのでホットドッグにして食べている子が多かったです。両手でパンを持ち、大きく口を開けてかじりついて食べていました。

【献立】ご飯　みそ汁（かぶ、油揚げ）　豚肉の香味炒め　生揚げと小松菜の煮びたし　ココアムース　牛乳

かぶは別名「すずな」といわれ春の七草の１つです。かぶは白い根の部分よりも緑の葉の部分の方がカルシウムや鉄、ビタミン、食物繊維などが豊富に含まれます。今日はかぶの葉もみそ汁に使用しました。

【献立】スパゲティボンゴレ（トマトソース）　ハムチーズピカタ　コールスロー　はちみつレモンゼリー　牛乳

今日のスパゲティはさらっとしたソースだったので麺と混ぜたり、ほぐしたりしながら食べていました。麺料理は好きな子が多く、今日もよく食べていました。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　かんぴょうサラダ　ピーチコンポート　牛乳

カレーライスは人気があり、食べ終わりも早いです。デザートのピーチコンポートは、どんなものかを楽しみにしていてくれた子が多く、食べておいしいと言っていました。

【献立】ご飯　チンゲンサイのスープ　生揚げと野菜の中華炒め　春巻き　オレンジ　牛乳

今日は皮がパリパリの春巻きが人気でした。春巻きは中国料理の点心の１つです。昔、立春の頃に新芽を出すものを具にしていたことから「春巻き」という名前がついたそうです。