本日の給食★

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　豚肉と野菜のみそ炒め　ごまあえ　チョコプリン　牛乳

ごまあえは炒りごまをすって砂糖としょうゆなどの調味料と野菜を和えたものです。小さな粒のごまですが、カルシウムや鉄などのミネラルが豊富で毎日の食事にとり入れてもらいたい食品の一つです。また、ごまは「する」ことで香ばしいいい香りがします。

【献立】ご飯　すまし汁　さばの梅みそ焼き　切り干し煮つけ　おかかあえ　牛乳

今週は栃木県産の食材を御紹介してきました。今日の栃木県産は米、牛乳、かんぴょう、ほうれん草、もやし、切り干し大根、干し椎茸、油揚げ、足利産の人参です。給食ではこれからも栃木県産の食材を使っていきますので、また御紹介したいと思います。

【献立】ご飯　にら玉汁　ヤシオマスフライ　せんキャベツ　かんぴょうサラダ　いちごゼリー　牛乳

今日は栃木県民の日です。旧栃木県と宇都宮県が合併して、ほぼ今と同じ形の栃木県が誕生した日で今回で１５０年目を迎えます。給食でも県民の日献立として、かんぴょうやいちご、やしおます、にらなど他県に誇れる食材をたくさん使いました。

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉のみそ風味焼き　こふき芋　磯香あえ　バナナ　牛乳

給食で使用する豚肉はすべて栃木県産です。今日はロース肉を使用し、栃木県の大豆で作ったみそで味付けしました。栃木県は農業だけでなく畜産業も盛んに行われていて、豚の飼育頭数は全国で９位です。今日の栃木県産は、米、豚肉、みそ、ほうれん草、牛乳で足利産はきゅうりを使用しました。

【献立】いちごの米粉パン　卵スープ　ハンバーグトマトソース　人参サラダ　オレンジ　牛乳

いちごの米粉パンには栃木県産の米粉といちごピューレを使っています。いちごの甘い香りがしてもちもちとした食感でした。今日の栃木県産は、ほうれん草、卵、牛乳、ハンバーグの豚肉で、足利産は人参、きゅうり、玉ねぎでした。

【献立】ご飯　みそ汁（アスパラ、キャベツ、生揚げ）　肉と野菜のカレー炒め　卵焼き　マカロニサラダ　牛乳

「地産地消」という言葉を聞いたことがありますか？地域で生産された農産物を地域で消費することです。地元で作られている食べ物は、生産者の顔が見えることも多く、安心安全で新鮮です。今週は給食で使っている栃木県産の食べ物を紹介していきます。今日は栃木県産の米、みそ、アスパラ、豚肉、牛乳と足利産のきゅうり、人参、玉ねぎを使いました。

【献立】ご飯　小松菜とゆばのスープ　鮭の和風ムニエル　きんぴら　ヨーグルト　牛乳

今日はきんぴらをよくかんで食べていました。きんぴらには、ごぼうの他にたけのこ、さつまあげなどを使用しています。また、カルシウムの多いヨーグルトやゆば、小松菜などを取り入れた献立にしました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　生揚げと野菜の中華炒め　しゅうまい　バンサンスー　牛乳

生揚げは豆腐を水切りして油で揚げたものです。豆腐には、カルシウムがたくさん含まれていますが、厚揚げの方が２倍以上多く含まれています。給食では生揚げをみそ汁の具や煮びたしなどにも使用しています。

【献立】しらす入りご飯　みそ汁（にら、豆腐、じゃが芋）　いかの天ぷら　ひじきの煮物　冷凍みかん　牛乳

今日は「かみかみ献立」です。かみごたえのある食べ物を取り入れたり、大きめに切った食べ物を組み合わせたりするとかむ回数が増えます。いかやひじき、にらをよくかんで食べていました。しらすやひじき、豆腐にはカルシウムがたくさん含まれます。

【献立】パインパン　コンソメスープ　鶏肉のごまヨーグルト焼き　ビーフンソテー　レモンゼリー　牛乳

６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。給食でも「かむこと」や歯を丈夫にする「カルシウムをたくさん含む食べ物」を意識できるような献立を出す予定です。鶏肉のごまヨーグルト焼きに使用した「ごま」や「ヨーグルト」にはカルシウムがたくさん含まれます。パンや鶏肉をよくかんで食べていました。