2024年11月の記事一覧

　少し肌寒さを感じるようになり、温かいものが食べたくなる季節。これから旬を迎える白菜を使ったロールキャベツならぬ「ロール白菜」を作りました。ひき肉や玉ねぎ、パン粉などの材料を袋に入れてこね、たね作り。ホットプレート上で白菜とたねを重ねて丸め、トマト缶とコンソメで味を付けたら３０分コトコト煮込んで火が通るのを待つだけ。廊下までいい匂いが広がり、簡単おいしいロール白菜ができました。新潟県産の美味しい新米と一緒にいただきました。