学校設定科目｢アウトドアスポーツ｣：屋外でクッキング実習

投稿日時 : 2018/02/08  管理者 
　２月８日(木)、５・６時限目の「アウトドアスポーツpm①」の授業で〝アウトドアクッキング〟の実習が実施されました。場所は、テニスコートと体育館との間のスペース。穏やかな午後の陽射しが降り注いでいたので、寒さはほとんど感じませんでした。

　アウトドアスポーツは、２時間連続の授業。「野外生活技術の基本」の学習の一環として、今日のような野外炊事の訓練も時々行われます。実技を交えて実践的な技能の習得を目指し、その内容は実に多彩です。

　　


　今日のメニューは、「すき焼き」「焼き肉」｢しゃぶしゃぶ｣「チーズタッカルビ」。４チームに分かれて肉料理にチャレンジしました。ロケットストーブ、卓上ガスコンロ、登山用ガスコンロ。３種類のストーブやコンロを使って料理を作りました。

　　

 

　　

　　　　


　｢チーズタッカルビ｣を調理したチームでは、まず鶏肉を甘辛く味付け。キャベツ、人参、サツマイモなどを手際よくカット。さらに、これらを鉄板で炒め、トッポギも加えました。

生徒の皆さんは、同じ鉄板で溶かしたトロトロのチーズに絡めておいしそうに食べていました。

　　

 

 

　栃木市内から通っている公開講座生のＳさんは、次のように語っていました。

｢牛肉・ネギ・白菜……。近くのスーパーで仕入れてきました。『割り下』の調整も、段取りよくできました｡生徒の皆さんと一緒に、楽しい時間を過ごしました｡｣

　また、今年度の授業も間もなく終了時期を迎えることから、｢名残惜しい気持ちになります｡｣と、少しさびしそうな表情も浮かべていました。