2024年2月の記事一覧

２月２７日（火）に、冨澤慎介様を講師としてお招きし、喫茶に関する講座を受講しました。

　冨澤様は、長年にわたって東京銀座の資生堂パーラーでソムリエとして勤務されるかたわら、都内の特別支援学校で喫茶に関する指導をされた御経験があり、ユーモアを交えた楽しい講座を受けることができました。

　参加した１年７組と２年８組の生徒は、最初は緊張した様子でしたが、接遇用語を考えたり、レストランでの食事の場面が描かれた漫画から店員の気配りを探したりしている間に緊張が解け、笑顔で受講していました。

　講座の終わりでは、トレーに乗せたお冷やをお客様に提供する動作を実演し、楽しそうに取り組んでいました。

　今回の講座をきっかけに、職業選択の幅が広がったり友達に気配りができるようになったりすることを期待しています。

エプロンを着て身だしなみバッチリ！