テーブルサービス実習を実施しました！！

テーブルサービス実習を実施しました！！

　2月24日（水）、3月3日(水)の２回に分け、待ちに待ったテーブルサービス実習を行いました。

　例年であれば保護者の方々をお招きし、１年間の実習の成果を見て頂きます。ですが、今年度は新型コロナウィルス感染予防のため、少人数での実習とし、校長先生、教頭先生、担任の先生に日頃の感謝の気持ちをこめて、サービスをさせて頂きました。

　お客様に喜んでもらうことを一番に生徒達が知恵を出し合い、協力しながら準備を進めてきました。

メニューは「デザートの盛り合わせ（紅茶のシフォンケーキ、アイスクリーム、いちご）

と紅茶」です。どうすれば美味しそうに盛りつけられるのか。サービスや運ぶ時に盛りつけが崩れないためにはどうしたらよいか。等、様々な事に気を配りながら作り上げたデザートはとても華やかな一品となりました。

　また、メニューカードや座席札など会場のいたる所に生徒達の優しい気持ちが沢山詰まった素晴らしい会場の中、緊張しつつも誇らしげにサービスをする生徒達の姿や立派な挨拶に胸が熱くなりました。この姿を保護者の皆様に見て頂くことが出来ず、残念でなりません。

　朝からお客様を迎えるために掃除からスタートし、最後の片付けまで本当に大変だったと思います。この経験がきっと皆さんの大きな成長の糧になると信じています。

　３年生なったら、今度こそ保護者の皆さんに喜んで頂ける会を開けることを楽しみにしています。