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２年化学「酸化剤・還元剤」

投稿日時 : 10/05  教職員 

授業の問いは、「ペットボトルのお茶にビタミンCが入ってるのはなぜ？」です。

「健康にいいから？」「味をよくするため？」など、いろいろな意見が出ましたが、今回は“酸化剤・還元剤”のはたらきに注目して、実験を通してその理由を考えてみました。

実験では、うがい薬（ヨウ素液）とビタミンC入りのジュースを混ぜて、色の変化を観察しました。最初は茶色っぽい液体が、ジュースを加えると…なんと透明に！

生徒たちは「えっ、消えた!?」「魔法みたい！」と大興奮。この反応は、ビタミンC（アスコルビン酸）がヨウ素を還元して、無色のヨウ化物に変えることで起こります。つまり、ビタミンCは“還元剤”としてはたらいているんですね。

 

 

 

この体験を通して、生徒たちは「酸化剤は電子を奪うもの」「還元剤は電子を与えるもの」という定義を、実感をもって理解していきました。

ペットボトルのお茶にビタミンCが入っているのは、酸化を防いで風味や色を保つため。身近な疑問から出発して、化学のしくみを学ぶことで、「なるほど！」がたくさん生まれた授業でした。