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学校通信

【食料生産科】ワイン工場を見学しました

投稿日時 : 2021/10/05  matsushita 
　食料生産科2年生食品コースの生徒は「食品製造」の学習を深めるため、「かぬま里山わいん」（宇賀神緑販株式会社）の工場を見学しました。
                                        

（参加した生徒の感想）
〇普段の生活でワインについて知る機会がなかったので、とても勉強になりました。
〇自社栽培しているブドウでワインを製造していることがわかりました。また、鹿沼の特産品であるイチゴやナシを使ったワインもあることを知りました。ワインの製造方法や種類などを勉強でき、とても良い経験になりました。
〇赤ワインと白ワインの”かもし発酵”の仕方が違うことにとても興味を持ちました。
〇大人になったら「かぬま里山わいん」さんのワインを飲んでみたいです。

とちぎＧＡＰ認証に向けてがんばっています

投稿日時 : 2021/10/05  akutsu 
　食料生産科３年課題研究作物チームはとちぎＧＡＰの認証を目指してサトイモを栽培しています。これまで取り組んだ栽培管理の記録を整理しました。

　                                                                    

籾摺実習をしました

投稿日時 : 2021/10/04  akutsu 
   食料生産科では、収穫したもち米を乾燥させ、籾摺の実習を行いました。
　また、新車のコンバインで稲刈りをしました。