農業科のできごと

那須塩原市オリジナル乳製品の研究開発に関する発表会＆試食会

投稿日時 : 2016/12/22  user 

１２月２１日（水）に、那須塩場市役所において、
「那須塩原市オリジナル乳製品の研究開発に関する発表会＆試食会」が行われました。
 ２年間、オリジナル乳製品の開発に向けて取り組んできた食品化学科３年の４名（井澤　彩乃、平山　佑人、増渕　杏莉、村上　征希）が発表を行い、実際に作成した乳製品も、市長をはじめ来て頂いた多くの方々に試食して頂きました。
 拓陽産の乳酸菌と生乳で作成したヨーグルト、発酵バター及び乳酸菌飲料はそれぞれ独特の風味を持ち、試食された方々も新しい味に興味を持って下さいました。今後も更に研究を続け、商品化に向けて頑張っていきます。