高等部学習の様子(2021年度)

　    高２の家庭総合で、調理実習を行いました。
　    今回は介護食としても食べられる「いちごのムース」を作りました。
　　　
【作り方】
　①マシュマロと牛乳をレンジで温め、よく混ぜる。
　②ブレンダーでいちごをジュース状にする。
　③ホイップクリームを②に入れてブレンダーで混ぜる。
　④容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

　ムースが固まるまで、いちごの飾り切りをしました。
　　　
　切ったいちごを飾り付け、ムースの完成です。
　
　
　市販の介護食の試食やとろみ剤の学習もしました。
　　　
【生徒の感想より】
・スムーズに料理をすることができ、今回は片付けにも参加できた。
・とろみを付けた飲み物を飲む際にはじめは抵抗があったが、飲んで みると意外と美味しかった。ただ、お茶は思った味と違ったので、人に提供するときにはあらかじめ自分で試食することが大切だと思った。