なべの中の様子を観察して,火加減の調節の仕方を確かめよう

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この教材は,小学校5学年家庭科「元気な毎日と食べ物」の中の「おいしいご飯の炊き方」の指導事例です。耐熱ガラス鍋を使って,米からご飯に変化していく様子を観察し、鍋の中の様子に合わせて火加減の調節をしていくものです。コメの変化や水の対流,水分の変化,水蒸気、泡、ご飯が炊けるときの音やにおいなどの観察の観点を示し、ねらいに迫るよう工夫しました。

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分類 資料名 種類 概要
単元(題材)の指導計画指導計画
指導案指導案
ワークシート学習計画表
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