今回は、食品実習室での朝礼の様子をご紹介します。

実習室で製造作業を始める前に、生徒たちが集合して調整を行っています。

朝礼では、作業内容を確認したり、安全面や衛生面に関しての注意を促したりしています。

また、白衣の身だしなみについて確認も行います。

この写真は１年生の様子です。１年生は教師が朝礼を進めます。

２・３年生は合同で朝礼を行います。

司会進行は、３年生の全体リーダーを務める生徒が務めます。また、両学年の製パンリーダーと製菓リーダーがその日に製造するものを発表します。

朝礼は、５分程度ですが製造作業を始める前のとても大切な活動です。　　　

５月２１日（水）に、カンセキ駅東店で、食品分野製造のパンや焼菓子と、

農業分野が育てた花苗の販売会をしてきました。

カンセキの皆さんに温かく迎えられ、準備も順調に進みました。

HPやインスタ、ポスターを見て、沢山のお客様が来てくださり、

生徒達も笑顔が溢れます。

販売会終了後は、バックヤード見学。

在庫を増やさないための工夫や、商品の入れ替え方等、

倉庫管理の仕方を教えていただきました。

本当にありがとうございました。

次回の販売は、７月１６日（水）です。

パンや焼菓子、花苗とともに伺いますので、ぜひ次回も遊びに来てください。

お待ちしています！

５月１６日（金）に、宇都宮女子高等学校での２回目の販売会がありました。

前回の振り返りを基に、

どうしたら顧客満足度がアップするか、一生懸命考えて臨みました。

「笑顔」「相手に聞こえる声」「相手の顔を見る」「身振り手振りを入れる」「並んでいる時に話し掛ける」などなど。

たくさんの意見が出た中で、今回のグループ目標は、

「優しく、大きな声で、相手の目を見て接客する」に決定！

２回目ということもあり、声を掛け合い、準備もスムースでした。

販売終了後の生徒達の感想は・・・。

「前回より声が出せた！」「自信を持ってできた！」「正確にできた！」「目を見てトレイを渡せた！」などなど。

前回よりできた！という満足感と充実感、そして、

「前回は、仕事に夢中で分からなかったけど、宇女高生が笑顔で嬉しかった！」という感想も多数。

回を重ねるごとに、生徒達は、頼もしく成長しています。

そして、お客様の笑顔に、今日も元気と充足感をいただきました！

ありがとうございます。

次回は、６月４日（水）。

今回とは、異なる生徒が、気持ちも新たに伺います！

次回も、どうぞよろしくお願いします。

食品実習室での１年生の活動がスタートしました。

１年生は、つぶあんパン、ソーセージロール、くるみパン、マドレーヌ、米粉の焼きドーナツを製造します。

初めての体験となる作業がほとんどなので、白衣の着方や立ち作業に苦労する様子も見られますが、一生懸命作っています。

ぜひお買い求めください。

　日頃より、本校のパンやお菓子をお買い求めいただき、誠にありがとうございます。コミュニティショップで販売しているパンやお菓子は、本校の食品分野の生徒が製造しております。今年度もどうぞよろしくお願いいたします。

　今年度の新商品についてお知らせします！

５～９月販売予定：ジャムチョコパン

10～２月販売予定：ヤンチキパン

　どちらも、昨年度の３年生が考案した本校オリジナルのメニューです。製造は、今年度の３年生が行っています。金曜日のみの限定販売の商品となりますので、ぜひお買い求めください！

５月９日（金）に、宇都宮女子高等学校に販売に行ってきました！

新２年生と３年生による、今年度初の校外販売。

生徒の中には、「緊張しかない・・・」とつぶやく子も。

 しかし、緊張感があるからこそ、一つ一つを丁寧に確認しながら準備！ 

パンの袋詰めをして、販売用の荷物を車に乗せて出発！

販売する前には、声を掛け合って販売会場の準備です。

見やすいPOPの高さや、買い物がしやすい動線を生徒が考えて工夫しました。

 今回は、１００個程度のパンを準備しましたが、

お昼のチャイムと共に、人、人、人！

今回の一番人気は、季節のあんパン抹茶味でした。

季節のあんパンは、毎月、中の餡の味が変わります。

緊張していた生徒達も、宇女高生のはじける笑顔に、自然と笑みがこぼれていました。

お客様の笑顔を直接見られるところが、販売課の魅力の一つです。

次回は、５月１６日（金）に伺います！

このような宇都宮女子高等学校での販売以外に、一般のお客様に向けて、

５月２１日（水）には、カンセキ駅東店の正面入り口において１２：１０から、

本校のパンや焼菓子、花苗の販売が予定されています。

ぜひ、宇都宮青葉高等学園の生徒達の元気な販売会に遊びに来てください。

笑顔と美味しいパンや焼菓子、癒される花苗と共に、お待ちしています。