理科 - 栃木県立黒磯高等学校

３年化学「タンパク質③～調査研究～」

投稿日時 : 10/30

教職員カテゴリ:今日の出来事

こんにちは。理科教員です。

問いは「酵素の活性は何に影響するのか」です。

本日は前回班ごとに決定した実験で検証を試みます。

実習教員の先生が大量の溶液を調製してくださいました。心強いです。

実験中は、反応の様子を細かく記録したり、予想と違う結果に驚いたりと、教室全体が“研究室”のような雰囲気に。生徒たちは、仮説と結果を照らし合わせながら、「なぜこうなったのか？」を考える姿勢を大切にしていました。

この授業を通して、生徒たちは「問いを立てる→方法を考える→検証する→考察する」という科学的な思考の流れを、実体験として深く味わいました。

次回は２回目の検証です。

３年化学「タンパク質②～調査研究～」

投稿日時 : 10/30

教職員カテゴリ:今日の出来事

こんにちは理科教員です。

「卵白に硫酸銅を加えたら白濁した」――前回の実験結果から、今回の授業では「酵素の活性は何に影響されるのか？」という問いに、生徒たち自身が挑戦しました。

この授業は、探究型のスタイル。実験の方法や使う薬品は、すべて生徒たちが自分たちで考えます。どんな条件が酵素の働きに影響するのか？温度？pH？金属イオン？――グループごとに仮説を立て、実験計画を立てる時間に丸々1時間を使いました。

教室では、資料を見ながら議論したり、過去の実験結果を振り返ったり、図を書き出したりと、どのグループも真剣そのもの。普段以上に集中して取り組む姿が印象的でした。それぞれのグループが異なる視点から「酵素の活性」に迫ろうとしています。

次回はいよいよ１回目の検証。自分たちで考えた方法で検証し、結果をもとに考察を深めていきます。問いから始まり、方法を考え、検証する――そんな科学のプロセスを、生徒たちは自分の手で体験しています。

３年化学「タンパク質①～調査研究～」

投稿日時 : 10/30

教職員カテゴリ:今日の出来事

こんにちは。理科教員です。

教育委員会からの調査研究の依頼により、３年生化学の授業において、以下のテーマのもと授業を進めてまいります。

『深い学び』を促す単元（題材）を見通した授業デザインの工夫～自ら学ぶ生徒の育成を目指して～

問いは「タンパク質の立体構造と機能の関係とは？」で、複数回の授業を貫く問いをもとに、生徒たちが探究的な学びに取り組みました。

導入では、「鎌状赤血球症」という病気を取り上げました。赤血球の形が変わることで、酸素をうまく運べなくなることがある――そんな話から、「タンパク質のかたち」がどれほど重要なのかを考えるきっかけになりました。

実験です。身近な例として、卵白を加熱して固まる様子を観察。透明だった卵白が白く固まるのは、タンパク質の立体構造が熱によって変化し、元の機能を失ってしまう「変性」が起きているからです。生徒たちは「いつも見てる現象に、こんな化学的な意味があったんだ！」と驚きながら、構造と機能の関係を実感していました。さらに、塩酸やエタノール、硫酸銅溶液でも白濁が観察されました。