献立表
2月の献立表
1月の献立表
給食
本日の給食
【献立】
黒パン はちみつ&マーガリン コンソメスープ 鶏肉と野菜のクリーム煮 いちごプリン 牛乳
【ひとこと】
鶏肉と野菜のクリーム煮は、鶏肉、たまねぎ、にんじん、はくさい、マッシュルームが入っています。はくさいは鍋物やキムチなどに欠かせない野菜ですが、クリーム仕立ての料理にもおすすめです。
給食
本日の給食
【献立】
麦ご飯 ほうとう汁 さばのおろし煮 アセロラゼリー 牛乳
【ひとこと】
「ほうとう」はうどんの一種で山梨県や長野県の郷土料理です。本日のほうとう汁は豚肉、かぼちゃ、ごぼう、にんじん、だいこん、ねぎを入れてみそで味つけしています。
給食
本日の給食
【献立】
ビビンバ丼 わかめスープ りんごゼリー 牛乳
【ひとこと】
りんごは、12月~3月ごろが出回り最盛期です。底部が黄色っぽく、たたくと金属音のするものがよいそうです。
給食
本日の給食
【献立】
ご飯 肉団子スープ あじの南蛮漬け ぶどうゼリー 牛乳
【ひとこと】
南蛮漬けは魚などを揚げ、ねぎや唐辛子の入った合わせ酢に漬け込んだ料理のことです。あじの南蛮漬けは小型のあじを丸ごと唐揚げにしますが、給食では骨に配慮し切り身のあじを使っています。
給食
本日の給食
【献立】
麦ご飯 みそ汁 豚肉とだいこんのうま煮 はちみつレモンゼリー 牛乳
【ひとこと】
うま煮とは一般的に、肉や野菜を甘辛く煮た煮物のことを言います。 本日は豚肉、大根、人参を使い、ざらめ、酒、醬油で味つけしています。
給食
本日の給食
【献立】
ご飯 かぶとベーコンのスープ 煮込みハンバーグ いちごゼリー 牛乳
【ひとこと】
いちごは、果物の中でも特にビタミンCを豊富に含んでいます。大きいものを7~8粒食べれば、大人に必要な1日分のビタミンCをとることができます。
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本日の給食
【献立】
麦ご飯 みそ汁 ひれかつ せんキャベツ ラ・フランスゼリー 牛乳
【ひとこと】
豚ひれ肉はきめが細かくやわらかいのが特徴です。たんぱく質が豊富で豚肉の中では脂質が少なく低エネルギーです。とんかつでエネルギーを抑えたいときはロースかつよりひれかつがおすすめです。
給食
本日の給食
【献立】
ご飯 クラムチャウダー 鮭のハーブ焼き ほうれん草のソテー みかんゼリー 牛乳
【ひとこと】ピーマン
香辛料の中でも香草を特にハーブといい、葉の部分を生または乾燥で使用します。鮭のハーブ焼きは、バジル、パセリを使いオリーブオイルで焼いています。
給食
給食
<今週のおすすめ給食>
【十五夜献立】
ご飯 けんちん汁 うさぎ型ハンバーグ いりたまごサラダ 月見ゼリー 牛乳
【ひとこと】
「十五夜」は「中秋の名月」、「芋名月」などとも呼ばれています。栃木県では地域によって、秋に収穫された野菜や里芋の入ったけんちん汁を食べる風習があります。
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