本日の給食

【献立】カレーピラフ　コンソメスープ　ミートオムレツ　コールスロー　アセロラゼリー　牛乳

今年度最後の給食となりました。子どもたちの給食を４月からふり返ってみると、いろいろな食べ物を食べられるようになったり、今まで食べたことのない味に挑戦してみたり、食事マナーを学んだりなど、たくさんの成長がみられました。これからも食べる楽しさをたくさん経験して欲しいと思います。来週からの春休みは、食事をしっかり食べて、生活リズムを崩さないよう気をつけて元気に過ごしてください。

【献立】わかめご飯　みそ汁　豚肉とさつまいものかりん揚げ　磯香あえ　牛乳

「かりん揚げ」は片栗粉をつけた肉やイカなどを油で揚げたものに甘辛いたれをからめて作ります。名前の由来は、果物の「かりん」の色に似ているからやお菓子の「かりんとう」に似ているからという説があるようです。今日は豚肉とさつまいもで作りました。

【献立】セルフホットドッグ（コッペパン、ボイルウインナー、せんキャベツ）　ビーンズミネストローネ　ひじき入りサラダ　牛乳

食堂では、ホットドッグにして食べている子が多かったです。自分でウインナーやキャベツをはさみ、ケチャップをかけた子は、出来上がりをうれしそうにしていました。その後は大きな口でパンにかじりついていました。

【献立】ご飯　かきたま汁　生揚げと野菜のみそ炒め　大根とツナのサラダ　ぶどうゼリー　牛乳

生揚げはみそ、しょうゆ、みりんで味付けしました。片栗粉でとろみをつけたので味がからんで食べやすかったようです。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　いかの七味焼き　肉じゃが　牛乳

いかは七味唐辛子を下味に使い下味をつけました。おいしかった給食を聞いたところ、いかの七味焼きをあげてくれる児童生徒も多く、ピリ辛でもよく食べていました。

【献立】けんちんうどん　アジカツ　生揚げと小松菜の煮びたし　レモンゼリー　牛乳

【献立】ご飯　みそ汁　松風焼き　ツナあえ　牛乳

松風焼きの名前の由来は能の「松風」からきています。「浦さびしい松の風」という和歌が元になっていて、表面にはけしの実があり華やかだが、裏（浦）は何もなくさみしいということにかけてついたといわれています。給食ではけしの実でなく、ごまを使いました。また、裏がないということで、正直に生きるようにと願いをこめておせち料理にも使われます。

【献立】食パン　チョコレート　コンソメスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　コーンサラダ　バナナ　牛乳

ジャム類の中でチョコレートは人気があります。パンの全面にのばしたり、一口ごとにつけたりと自分の好きな方法でチョコレートをつけてうれしそうに食べていました。

【献立】赤飯　みそ汁　とんかつ　ゆで野菜　菜の花あえ　ケーキ　牛乳

いよいよ月曜日が卒業式です。卒業生は最後の給食ということで今日は赤飯とケーキでお祝いしました。しっかり味わってくれたと思います。卒業生のみなさん、御卒業おめでとうございます。これからもしっかり食べて元気に過ごしてくださいね。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉としらたきのオイスター炒め　マカロニサラダ　フルーツゼリー　牛乳

フルーツゼリーはレモンゼリー、とちおとめいちごゼリーとみかん缶を合わせました。黄色、赤色、オレンジ色と春らしい色の組み合わせのゼリーになりました。

【献立】三色丼　みそ汁　ごまドレッシングあえ　オレンジ　牛乳

今日は久しぶりの丼でした。丼の時のご飯は、いつもより多めに設定しています。それでも具と混ぜてペロッと食べてしまう子もいました。

【献立】ココアパン　パンプキンスープ　鶏肉のりんごソースかけ　ポテトフレンチサラダ　牛乳

今日のココアパンはしっとりしていてチョコレートの様な風味があり人気でした。また、パンプキンスープや鶏肉のりんごソースかけなどもよく食べていました。

【献立】ちらしずし　すまし汁　さわらの西京焼き　おかかあえ　三色ゼリー　牛乳

今日はひな祭りです。給食ではちらしずしや三色ゼリーでお祝いしました。三色ゼリーは菱餅に見立てていて、上からピンク、白、緑色の３層のデザートです。この色には意味があり、雪の下に新芽が芽吹き、地上には桃の花が咲く早春の風景を表しています。

【献立】ご飯　チンゲンサイのスープ　八宝菜　春巻き　トマト　牛乳

今日のトマトは昨日に続きJA全農とちぎ様より御寄贈いただきました。栃木県のトマトの生産量は全国５位です。トマトにはビタミンなど健康に役立つ成分がたくさんつまっています。子ども達も「トマトおいしい！」「トマト大好き！」と喜びながら、おいしくジューシーな栃木県産トマトを味わうことができました。

【献立】ご飯　みそ汁　さばのごまだれ焼き　肉じゃが　いちご　牛乳

今日のいちごはJA全農とちぎ様より御寄贈いただいた「とちあいか」です。栃木県ではいちごの生産量が５６年連続一位です。「あま～い」「おいしい」と言いながら笑顔でパクパクと食べていました。真っ赤で甘くおいしい栃木県のいちごを味わいました。

【献立】わかめご飯　豚汁　きびなごフライ　切干煮つけ　生揚げと小松菜の煮浸し　牛乳

きびなごは鹿児島県や長崎県でよく食べられている１０ｃｍ程度の小さな魚です。今日はフライという献立名ですが油を使用せず、オーブンで焼き調理をしました。カリっと香ばしく焼きあがったきびなごは食べやすかったようで頭から丸ごと食べられている子が多かったです。

【献立】食パン　いちごジャム　クラムチャウダー　ミートオムレツ　人参サラダ　牛乳

今日のクラムチャウダーは調理員さんがホワイトソースから手作りしてくれました。セロリやあさりなどを使っていますが、滑らかなチャウダーは人気で食堂ではたくさんのおかわりする様子がみられました。

【献立】五目うどん　かき揚げ　大根とツナのサラダ　とちおとめヨーグルト　牛乳

サクサクのかき揚げは、そのまま食べたり、うどんの汁に浸して天ぷらうどんにして食べたりと、それぞれが自分の好きな方法で楽しみながら食べていました。

【献立】チキンカレーライス　わかめキャベツスープ　ビーフンあえ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

カレーライスは人気があり、先日の高等部リクエスト献立でも１票差で第２位だったそうです。給食のカレーは３種類のルウを使い、他にもカレー粉やバター、チャツネなどを加えています。みんなおいしそうに食べていました。

【献立】ご飯　いものこ汁　豆腐ハンバーグ（おろしソース）　ごまマヨサラダ　牛乳

ふんわりとやわらかい豆腐ハンバーグの上に、大根おろしのソースをかけました。大根の辛みが少し残る和風のソースでしたがよく食べていました。

【献立】黒パン　コンソメスープ　チキンピカタ　ひじき入りサラダ　バナナ　牛乳

ピカタとは肉や魚に小麦粉をまぶし、卵をからめて焼いたものです。豚肉を使用するポークピカタが有名ですが今日は鶏肉で作ったチキンピカタです。ケチャップをかけて食べました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　ホイコーロー　バンサンスー　牛乳

今日は中華の献立です。ホイコーローの味付けには甜麺醤を使っています。こってりとした味付けでご飯が進んだようです。春雨を使ったバンサンスーも人気でした。

【献立】ご飯　わかめと玉ねぎのスープ　鶏肉の唐揚げ　ポテトサラダ　プリン　ミルメーク　牛乳

今日は高等部のリクエスト献立です。高等部の給食委員会が５種類の献立を考えてくれて、高等部生の投票で決めたそうです。１番に選ばれた献立は他の学部でも大人気でみんなおいしそうに食べていました。

【献立】ご飯　すまし汁　さわらのみそ焼き　ひじきの煮物　れんこんサラダ　牛乳

れんこんサラダは辛子マヨネーズで調味しました。ちょっとツンとした辛さがありますが、小学生でも食べられる辛さにしています。れんこんの他に水菜と人参を一緒に和えました。

【献立】菜飯　みそ汁　五目野菜炒め　卵焼き　いちごゼリー　牛乳

今日のデザートはJA足利様より寄贈していただいた「いちごゼリー」です。子どもたちに食と農について関心をもってもらいたいという取り組みのひとつということでした。ゼリーの蓋には足利市のイメージキャラクター「たかうじ君」とJA足利のイメージキャラクター「美人ちゃん」が描かれていました。栃木県産とちおとめを使用した甘酸っぱいゼリーは人気で、感想を聞いてみると「おいしかった！」と回答する児童生徒がたくさんいました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　いわしのごまみそ煮　野菜炒め　牛乳

すまし汁には、ゆば、鶏肉、小松菜、人参、しめじとたくさんの具材が入ります。すまし汁でもボリュームたっぷりで食べ応えがあります。

【献立】チャーハン　わかめと卵のスープ　しゅうまい　バンバンジーサラダ　バナナ　牛乳

今日は中華の献立です。好きなメニューが多かったようでもりもり食べている子が多かったです。食堂ではおかわりしている子もたくさんいました。

【献立】ご飯　みそ汁　メンチカツ　千草あえ　しもつかれ　牛乳

しもつかれは栃木県の郷土料理です。２月の初午の日に赤飯と共に稲荷神社に供えて無病息災や五穀豊穣を願います。お正月に残った鮭の頭や節分に余った豆などを使う、残り物を無駄にしない昔の人の知恵から生まれた料理です。給食でも調理員さんが大量の大根と人参を鬼おろしでおろし、食べやすく調味をして作ってくれました。ちょっと苦手という子もいましたが、おいしいと言って食べている子も意外に多く郷土料理に触れることができました。

【献立】ご飯　かきたま汁　生揚げと野菜のみそ炒め　マカロニサラダ　牛乳

みそ汁やみそ炒めなどみそ味は人気の味付けです。今日の炒め物でも生揚げにたれをからめて食べたり、ご飯にかけてどんぶりにしたりしている子もいました。

【献立】コッペパン　りんごジャム　ポークビーンズ　スペイン風オムレツ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

【献立】ご飯　いわしのつみれ汁　鶏肉のごまヨーグルト焼き　大豆の磯煮　豆乳プリン　牛乳

昨日は節分でした。一日遅れましたが今日は節分献立です。節分は一年間健康に過ごせるようにという願いをこめて悪いものを追い出す行事です。大豆やいわしを食べて鬼をやっつけるぞ！という頼もしい子たちがいました。

【献立】ご飯　かきたま汁　豚肉のねぎみそ炒め　磯香あえ　バナナ　牛乳

炒め物にはたっぷりのねぎを使いました。１００本以上あるねぎを調理員さんが頑張って切ってくれました。みそ味においしく調理された炒め物はシャキシャキ食感で子どもたちもよく食べていました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　八宝菜　バンバンジーサラダ　アセロラミルク　牛乳

八宝菜にはたくさんの野菜を使いますが、とろみがついているので食べやすいようです。ご飯にのせて中華丼にしている子も多くいました。八宝菜に入っているイカは調理員さんが先にやわらかく煮てくれているので食べやすくなっています。

【献立】鶏ごぼうご飯　すまし汁　さわらのみそ焼き　ねぎのサラダ　みかん　牛乳

栃木県のねぎを使ったねぎサラダには、他にも切り干し大根やもやし、きゅうりなど噛み応えのある野菜を使いました。シャキシャキとした音や歯ざわりを感じることができました。

【献立】黒パン　カレースープ　ほきフライ　せんキャベツ　ごまマヨネーズあえ　牛乳

「ほき」はオーストラリアの南部からニュージーランド近くの深海に生息する魚です。体長は１ｍを超えるものもいるそうです。フィッシュバーガーや白身魚のフライ、竹輪などに加工されています。外はカリッと中はふわっとしたフライは人気がありました。

【献立】ご飯　豚汁　鶏肉の塩麴焼き　里芋と生揚げの煮物　りんごゼリー　牛乳

高等部の生徒に今日の給食でおいしかったメニューを聞いたところ「鶏肉の塩麴焼き」を挙げる生徒が多くいました。鶏肉の塩麴焼きは肉を塩麴で漬け込み焼いたものです。塩麴に漬け込むと肉がやわらかくしっとりした食感になり旨味も加わります。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　豆腐とにらのスープ　しゅうまい　ごまドレッシングあえ　オレンジ　牛乳

焼きそばは子どもたちが好きなメニューのひとつです。食堂ではおかわりする人がたくさんいました。足利では「ポテト入り焼きそば」として有名ですが、始まりは子どもたちがおやつに食べていたじゃがいものしょう油炒めだったそうです。その後ソース味になり、戦後になって麺を入れるようになったそうです。

【献立】ご飯　みそ汁　竹輪の磯辺揚げ　肉じゃが　牛乳

竹輪の磯辺揚げは人気があります。竹輪に弾力があるので、良くかんでいる様子がたくさん見られました。よくかむと竹輪の甘味や旨味を感じることができます。今日はかみかみ献立となりました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉としらたきのオイスター炒め　中華サラダ　杏仁豆腐　牛乳

杏仁とは果物の杏（あんず）の種の中の白い実のことをいいます。杏仁豆腐はこの実を使って作られたデザートです。今日は２種類の杏仁豆腐と果物を合わせました。

【献立】揚げパン（ココア）　コンソメスープ　スペイン風オムレツ　かんぴょうサラダ　みかんゼリー　牛乳

今日の揚げパンを楽しみにしていてくれた人はたくさんいたようです。本校の揚げパンは調理員さんが厨房でコッペパンを油で揚げてココアをまぶして作ってくれています。口の周りを黒くしながら揚げパンをおいしそうに食べる様子がたくさん見られました。

【献立】ご飯　けんちん汁　さばのみそ煮　大豆の磯煮　牛乳

けんちん汁は神奈川県にある建長寺でお坊さんが作っていた「建長寺汁」がなまってけんちん汁と呼ばれるようになったといわれています。野菜をたくさん使っていて栄養もたっぷりです。本来は精進料理なので肉は使いませんが給食では鶏肉を使い、更に栄養たっぷりです。体も温まるので寒い冬の時期におすすめです。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　ぶりの照り焼き　切り干し煮つけ　おかか和え　牛乳

今週は給食週間でした。食堂開放で厨房を見学したりクイズに挑戦したりしました。セレクトデザートもありました。給食や給食を作ってくれる調理員さん、食べ物や自分の体などに興味を持てたのではないかと思います。

【献立】ご飯　わかめとねぎのスープ　麻婆豆腐　ナムル　セレクトデザート　牛乳

今日はセレクトデザートでした。１２月に４種類のデザートから、自分が食べたいものを選びました。自分で選んだデザートはおいしかったようでうれしそうに食べている様子が見られました。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　ツナサラダ　みかん　牛乳

カレーライスは人気の献立です。学校のカレーは、ルウを３種類混ぜて使用しています。少し辛めですが小学１年生もよく食べていました。

【献立】食パン　いちごジャム　パンプキンスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　人参サラダ　フルーツゼリー　牛乳

今週は本校の給食週間です。全国学校給食週間は、学校給食の意義や役割についての理解と関心を深め、学校給食のより一層の充実と発展を図ることを目的に行われます。今週は給食に興味を持ったり自分の体について知ることができたりする行事を行う予定です。

【献立】ご飯　すまし汁　松風焼き　筑前煮　紅白なます　さつま芋と栗のタルト　牛乳

今日はおせち献立です。おせちとは新年のお祝いに１年の幸せを願って食べる料理です。おせち料理の１つ１つにおめでたい意味や願いが込められ、縁起が良い食べ物や料理が使われます。いろいろありますが、給食ではほんの一部を出しました。健康で幸せな１年になりますように。

【献立】ご飯　コンソメスープ　ハンバーグトマトソース　コーンサラダ　ぶどうゼリー　牛乳

今日から３学期の給食が始まりました。初日はハンバーグからのスタートです。久しぶりの給食でしたが、小学部の児童達は「ハンバーグだ！」と元気そうに食堂に入ってきました。しっかり食べて３学期も元気に過ごして欲しいです。

【献立】チキンライス　コンソメスープ　タンドリーチキン　グリーンサラダ　いちごプリン　牛乳

今日はクリスマス献立です。チキンライスやスープの雪だるまの形のかまぼこ、クリスマスパッケージのいちごプリンなどを見つけてうれしそうしていました。チキンライスがおいしかったという声がたくさんありました。明日から冬休みです。朝ご飯をしっかり食べ、おやつの食べすぎに注意して元気に過ごしてください。

【献立】食パン　ブルーベリージャム　わかめキャベツスープ　肉と野菜のカレー炒め　ツナサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日のサラダに使ったツナはまぐろを原料に作られたものです。ツナにはまぐろだけでなくかつおを原料に作られるものもありますが、英語ではまぐろもかつおもツナとよぶそうです。ツナはサラダ以外にも、サンドイッチやおにぎりなど、いろいろな料理に使うことができます。

【献立】ご飯　けんちん汁　いわしのおかか煮　ビーフンあえ　牛乳

中国生まれのビーフンは、そうめんのような細い麺で漢字では「米粉」と書きます。名前のとおり米から作られます。今日はあえ物に使用しました。麺が好きな子が多いので人気でした。

【献立】ご飯　ほうとう汁　たらのゆずソースかけ　れんこんサラダ　みかん　牛乳

明日２１日（土）ほ冬至です。冬至には寒さに負けず元気に過ごすためにゆず湯に入ったりかぼちゃを食べたりする風習があります。１日早いですが給食でもゆずやかぼちゃを使ったメニューにしました。また「ん」がつく食べ物を食べると「運」がつくと言われています。今日は「ん」のつく食べ物をたくさんとり入れました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　鮭のちゃんちゃん焼き　大根とツナのサラダ　牛乳

ちゃんちゃん焼きの名前の由来は諸説あり「ちゃっちゃと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「焼く時に鉄板とヘラがぶつかった音から」などです。鮭とみそ味の組み合わせがおいしかったようで、子どもたちはよく食べていました。

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【献立】セルフハムカツバーガー（まるパン　ハムカツ　せんキャベツ）　コンソメスープ　人参サラダ　バナナ　牛乳

パンには横に切り込みが入っているので、ハムカツとせんキャベツをはさんで食べることができます。自分ではさんでハムカツバーガーを作った子は大きな口を開けてかじりついていました。

【献立】わかめご飯　ワンタンスープ　生揚げと野菜の中華炒め　中華風卵焼き　フルーツ杏仁プリン　牛乳

生揚げは、木綿豆腐を水切りしたものを油で揚げて作られるので、豆腐の栄養がぎゅっと凝縮しています。同じ重さで豆腐と比較すると、生揚げの方がカルシウムは２．５倍以上、鉄分も１．５倍以上多く含まれます。食べ応えもあるのでおすすめの食品です。給食でもよく使用します。

【献立】みそラーメン　しゅうまい　ねぎのサラダ　オレンジ　牛乳

久しぶりのみそラーメンが人気でした。昨日から献立表をチェックして楽しみにしていてくれた子もいたようです。寒い時期のみそラーメンは体が温まりました。

【献立】ご飯　みそ汁　アジフライ　せんキャベツ　きんぴら　フルーツゼリー　牛乳

デザートのフルーツゼリーは、レモンゼリー、みかんゼリー、パイナップル缶、黄桃缶をあわせました。レモンゼリーは広島産のレモン果汁を使用したゼリーです。いろいろな味や食感を味わえました。

【献立】ご飯　みそ汁　豚肉のすき焼き風煮　ごまドレッシングあえ　ぶどうゼリー　牛乳

すき焼きは、いろいろな食べ物が入っていて、栄養もたっぷりです。冬においしい野菜もたくさん入れました。すき焼きのねぎとしいたけ、和え物の大根は足利産のものを使いました。

【献立】黒パン　さつま芋のシチュー　ミートオムレツ　コールスロー　牛乳

コールスローはオランダ語でキャベツのサラダを意味する「コールスラ」から名前がついたそうです。キャベツを千切りやみじん切りにして調味料で和えて作るサラダです。給食では、油や酢を使ったドレッシングで和えました。キャベツのシャキシャキ感も味わえてさっぱりとしたサラダになりました。

【献立】ご飯　みそ汁　豚肉香味炒め　マカロニサラダ　牛乳

香味炒めは、にんにくやごま油を使い、香りよく炒めました。ごま油やにんにくの香りは、胃腸の働きを高め、食欲を増加させる効果があります。ご飯に乗せている子もいてよく食べていました。

【献立】ご飯　かきたま汁　生揚げと野菜のみそ炒め　にらまんじゅう　りんご　牛乳

今日のりんごは山形県産の「サンふじ」です。蜜が入っていて甘みと酸味のバランスがよくシャキシャキとした食感でした。子どもたちは少しずつかじってよくかんで食べていました。「甘い」「おいしい」の声がありました。

【献立】ご飯　わかめとねぎのスープ　豚肉のプルコギ　バンサンスー　アセロラミルク　牛乳

【献立】ご飯　みそ汁　いかの天ぷら　肉じゃが　おかかあえ　牛乳

いかの天ぷらが大人気でした。いかは、少し噛み応えがありましたが、よく噛んで食べられていました。肉じゃがやおかかあえもよく食べていました。

【献立】食パン　チョコレート　コンソメスープ　鶏肉とじゃが芋のガーリックソテー　ひじき入りサラダ　オレンジ　牛乳

人参は、給食でおなじみの野菜です。今日の人参は足利産のものでした。今の時期に出回る「冬人参」は他の時期と比べ特に甘味が強く栄養価も高いと言われています。人参にはのどや鼻の粘膜を丈夫にしてウイルスの体内への侵入を防いでくれる働きがあります。人参を食べて風邪予防に役立てましょう。　

【献立】ご飯　豚汁　さばのみそ煮　野菜いため　牛乳

栃木県はかつて「下毛野（しもつけ）」と呼ばれていました。「毛」とは米や麦、大豆などの穀物を意味する言葉で、この文字がつく地域は穀物を育てるのによい豊かな土地ということを表していたそうです。今は「毛」の文字がありませんが今でも米や麦、大豆などが豊かに実ります。今日のご飯の米や、さばのみそ煮と豚汁に使われているみそは栃木県産です。

【献立】ご飯　みそ汁　鶏肉の唐揚げ　ポテトサラダ　りんごゼリー　牛乳

今日は中学部のリクエスト献立です。主食やおかず、野菜のおかずといった分類の中でそれぞれ希望を出してくれます。ラーメンやハンバーグなどたくさんの希望がありましたがトップは白ご飯、からあげ、ポテトサラダでした。みそ汁も「わかめ、ねぎ」の指定がありました。他の学部も好きな献立なので、みんなおいしそうに食べていました。中学部のみなさんありがとうございました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　豚肉としらたきのオイスター炒め　バンバンジーサラダ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

オイスター炒めに、ピーマンとパプリカを使用しました。パプリカはピーマンより苦みが少なめで栄養価も高い野菜です。また、しらたきが肉や調味料の旨味を吸って軟らかくおいしくなります。ご飯にのせて食べている子もいました。

【献立】チキンカレーライス　わかめと卵のスープ　グリーンサラダ　オレンジ　牛乳

カレーライスは、昔インドからイギリスを経由して伝わり日本で食べられるようになったと言われています。一方、人参、じゃが芋、玉ねぎといった日本でおなじみの具材が入ったカレーは日本で生まれたようです。カレーライスはリクエスト献立をとるとどの学部にも必ず入っている人気の高いメニューです。今日もモリモリ食べていました。

【献立】ココアパン　コンソメスープ　ハンバーグきのこソース　ビーフンソテー　りんご　牛乳

【献立】ご飯　いものこ汁　いわしのおかか煮　野菜いため　牛乳

昨日１１月２４日は語呂合わせで「いいにほんしょく」ということで「和食の日」の日でした。和食は「一汁二菜（ご飯に汁物と２つのおかず）」や「一汁三菜（ご飯に汁物と３つのおかず）」で構成されることが多く、栄養バランスの良い食事です。また、季節を感じたり、行事に係る伝統的な食文化を体験したりして家族や地域のつながりにも関わっています。本校では和食が好きな児童生徒が多いように感じます。和食の良さをたくさん感じて欲しいと思います。

【献立】けんちんうどん　わかさぎフリッター　ごまマヨネーズサラダ　アセロラゼリー　牛乳

久しぶりのけんちんうどんを楽しみにしていてくれた子も多かったようです。具だくさんのけんちんうどんをおいしそうに食べている様子があちらこちらで見られました。

【献立】ご飯　みそ汁　さばのごまだれ焼き　筑前煮　おかかあえ　牛乳

【献立】さつまいもご飯　ゆば入りすまし汁　豚肉と野菜のみそ炒め　辛子あえ　ラ・フランスゼリー　牛乳

今日は山形県のラ・フランスを使ったゼリーを出しました。ラ・フランスはフランス生まれの梨で、日本では山形県でたくさん作られています。ジューシーでとろけるような口当たりと濃厚な香りが特徴です。

【献立】コッペパン　いちごジャム　白菜のクリームスープ　鶏肉のりんごソースかけ　ツナサラダ　牛乳

冬に旬を迎える冬野菜は大根、ねぎ、ほうれん草などありますが白菜もそのひとつです。冬野菜は寒くなると甘くなるといわれています。これは野菜自らが、寒さで凍らないように水分を減らし甘い成分を作って凍りにくい体に変えているためです。また、冬野菜には風邪などにかかりにくくするビタミンが豊富に含まれています。冬においしくなる冬野菜をたくさん食べましょう。

【献立】しらす干しご飯　みそ汁　ぎせい豆腐　切り干し大根のサラダ　牛乳

切り干し大根は大根を薄く細長く切って乾燥させたものです。干すことにより、生の大根と比べて栄養価と旨味が凝縮され増えます。切り干し大根は、煮物のイメージがありますが今日はサラダに使用しました。

【献立】ご飯　にら玉汁　生揚げと野菜のみそ炒め　かんぴょうサラダ　バナナ　牛乳

給食では栃木県産の食品をいろいろととり入れています。今日の給食に使用した栃木県産の食品は米（コシヒカリ）、牛乳、にら、卵、かんぴょうです。全国生産量の順位は、かんぴょう１位、にらと牛乳２位、米８位、卵９位と全国に誇れるおいしい食品がたくさんあります。

【献立】ご飯　豚汁　ししゃもフライ　大豆の磯煮　ヨーグルト　牛乳

ししゃもは頭からしっぽまで食べることが出来ます。体をつくるタンパク質、骨や歯を丈夫にするカルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが豊富に含まれています。成長期におすすめしたい食品です。

【献立】米粉パン　クラムチャウダー　スペイン風オムレツ　フレンチサラダ　オレンジ　牛乳

具だくさんで栄養たっぷりのクラムチャウダーは調理員さんがホワイトソースから作ってくれます。スープがなめらかで食べやすので人気があり、中に入っているくせの強いセロリなども食べられる子が多いです。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　麻婆豆腐　もやしナムル　牛乳

ナムルに使ったもやしは栃木県産の「大豆もやし」です。大豆から大豆もやしになると、大豆の時にはないビタミンCが生成されたりカルシウムが増えたり、食物繊維やたんぱく質などが体に吸収されやすい形になったりとパワーアップします。大豆もやしのシャキシャキ、コリコリといった食感をよく噛んで味わうことが出来ました。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　竹輪の磯辺揚げ　千草あえ　牛乳

１１月８日は語呂合わせで「１１８」＝「いいは（歯）」の日です。今日は竹輪の磯辺揚げをよく噛んで食べる様子が見られました。よく噛んで食べることでむし歯の予防にもつながります。いつまでもおいしく楽しく食べるためにも、よく噛んで歯の健康を保ちましょう。食後の歯みがきも忘れずに！

【献立】ご飯　すまし汁　松風焼き　マカロニサラダ　バナナ　牛乳

今日のすまし汁に使用したほうれん草は栃木県産です。冬に収穫されるほうれん草は、夏にとれるものと比べビタミンCが３倍も多く含まれます。ビタミンCは風邪などの原因となるウイルスが体に入るのを防ぐ働きがあります。寒くなるこれからの時期においしさと栄養が増すほうれん草をぜひ食べてください。

【献立】ご飯　ほうとう汁　イカの香味焼き　おかかあえ　大学芋　牛乳

大学芋には茨城県の「紅はるか」というさつま芋を使用しました。さつま芋には６０種類もの品種があり、大きく分けると「ねっとり系」「しっとり系」「ホクホク系」の３つに分けられるそうです。紅はるかはねっとり系になります。さつま芋を油で揚げる前にゆでてあるのでやわらかめの大学芋に仕上がり食べやすかったようです。

【献立】食パン　チョコレート　コンソメスープ　チリコンカン　コーンサラダ　みかんゼリー　牛乳

チリコンカンはメキシコ料理が由来とされるアメリカの郷土料理です。ひき肉や玉ねぎ、豆、トマトなどを煮込みチリパウダーなどの香辛料で味付けしたちょっとスパイシーな料理です。給食では、白いんげん豆を使いました。少し食べてみてからその後食べ進められる子がいたり、パンにのせて食べている子がいたりしました。

【献立】ご飯　わかめと玉ねぎのスープ　八宝菜　揚げぎょうざ　牛乳

八宝菜に入っている「きくらげ」は栃木県産です。きくらげは海のくらげの食感に似ていることから木に生えるくらげという意味で名前がついたきのこです。食物繊維や鉄、カルシウムなど体に良い成分がたくさん含まれています。シャキシャキとした食感を楽しみました。

【献立】チキンライス　パンプキンスープ　スペイン風オムレツ　フレンチサラダ　パンプキンババロア　牛乳

今日はハロウィンということでかぼちゃをたくさん使った献立にしました。パンプキンスープは甘めで食べやすかったようで、食堂ではおかわりも多く見られました。かぼちゃのビタミンは風邪の予防に効果があります。

【献立】カレーうどん　にらまんじゅう　ツナサラダ　ヨーグルト　牛乳

献立表をチェックして、カレーうどんを楽しみにしていてくれた子が多いようでした。おいしかったようで、どんどん食べ進めていました。

【献立】食パン　ブルーベリージャム　小松菜とゆばのスープ　鶏肉のピザ焼き　コールスロー　パンナコッタ　牛乳

鶏肉のピザ焼きは、カップに入れた鶏肉の上に炒めたピーマン、玉ねぎなどとピザソースを乗せ、チーズをかけて焼き上げたものです。肉も柔らかく人気がありよく食べていました。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　生揚げと野菜のみそ炒め　ツナあえ　牛乳

根菜とは、土の中にある部分を食べる野菜で、大根やごぼう、れんこん、さつまいもなどがあります。根菜は体を温める効果があると言われています。寒くなるこれからの時期におすすめです。今日は、ごぼう、人参、大根、里芋を使用しました。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　ホイコーロー　中華サラダ　バナナ　牛乳

バナナは外国で作られ輸入されるものが多く、給食で出すバナナもフィリピンから届けられたものです。
バナナの栄養は体を動かすもとやおなかの調子をよくする食物繊維、その他にもビタミンやミネラルがたくさん入っていて疲労回復に効果があります。
よく熟したバナナは消化がよく、体内ですぐエネルギーになるので朝ごはんやおやつにもおすすめです。

【献立】ご飯 みそ汁 さばの竜田揚げ きんぴら おかかあえ 牛乳

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　ひじき入りサラダ　オレンジ　牛乳

ひじきには骨や歯を丈夫にするカルシウムやお腹をすっきりさせる食物繊維などがたくさん含まれます。和風のイメージが強いひじきですが、洋風のサラダでもおいしく食べることができます。子どもたちにも人気でした。

【献立】黒パン　ポークビーンズ　ツナマヨオムレツ　ほうれんそうとコーンのソテー　りんご　牛乳

りんごは、日本で約２０００種類もの品種が栽培されているそうです。今日の給食のりんごは「秋映（あきばえ）」という品種です。甘酸っぱく硬めの食感のりんごでした。子どもたちは、おいしいと言ってかじりついて食べていました。

【献立】ご飯　みそ汁　五目野菜炒め　卵焼き　ぶどうゼリー　牛乳

五目野菜炒めは、じゃが芋、えのきたけ、人参、セロリ、ピーマン、鶏肉を炒めて作ります。セロリやピーマンなどの野菜も、鶏肉やじゃが芋などと一緒に炒めることで食べられている子も多かったです。卵焼きも人気でした。

【献立】赤飯　みそ汁　ぶりの照り焼き　磯香あえ　さつま芋と栗のタルト　牛乳

今日は足中特の創立４０周年記念式典が行われました。給食は赤飯やブリの照り焼きのお祝い献立です。特別な給食を食べてみんなでお祝いしました。

【献立】ご飯　かきたま汁　さわらのみそ焼き　大豆の磯煮　牛乳

大豆の磯煮は、大豆や豚肉、人参、ごぼうなどとひじきを炒めて煮含めて作ります。材料をひとつずつ、つまんで食べている子が多く、箸やスプーンの練習にもなったようです。他にもこんにゃくやじゃが芋も入っていてボリュームも栄養もたっぷりでした。給食では、栃木県産の大豆を使っています。

【献立】ぶどうパン　コンソメスープ　かぼちゃコロッケ　かんぴょうサラダ　牛乳

ぶどうパンにはぶどうを乾燥させたレーズンが入っています。乾燥させた分、栄養がぎゅっと詰まっています。レーズンには、お腹をすっきりさせる食物繊維や貧血予防に効果のある鉄などが豊富に含まれています。

【献立】栗ご飯　けんちん汁　さんまのみぞれ煮　おひたし　りんごゼリー　牛乳

１５日が「十三夜」ということでひと足先に十三夜献立を楽しみました。栗や豆が収穫できる時期なので別名「栗名月」「豆名月」ともよばれます。栗ご飯やけんちん汁など、秋の味覚いっぱいの給食を味わいました。秋の収穫にも感謝しましょう。

【献立】ご飯　かきたま汁　豚肉のみそ風味焼き　かぼちゃのそぼろあんかけ　ブルーベリーゼリー　牛乳

今日は「目の愛護デーです」。目の健康を守るために気をつけて生活することを意識する日です。緑黄色野菜やブルーベリーなど、目の健康に良いとされる食べ物をたくさん使った献立にしました。普段から目の健康を守る食べ物を食べ、目をゆっくり休ませる時間を作りましょう。

【献立】ご飯　みそ汁　イカの天ぷら　肉じゃが　牛乳

イカの天ぷらが人気でした。厚みのあるイカだったのでよくかんで食べていました。

【献立】食パン　いちごジャム　ビーンズミネストローネ　鶏肉のハニーマスタード焼き　きのこサラダ　牛乳

ハニーとは、はちみつのことです。はちみつと粒マスタードなどを混ぜた調味液に鶏肉を漬け込んで焼きました。はちみつには肉を軟らかくする効果があります。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　八宝菜　春雨サラダ　牛乳

八宝菜の名前の由来は、中国宮廷の料理人たちが自分たちが食べる料理を余り物を炒めて作っていたところ、おいしいと評判になり、宮廷のお妃様が料理名を聞いても「余り物で作ったので名前などありません」と答えたので、お妃様が「たくさんの宝物を集めたようにおいしいおかずなので八宝菜と呼びましょう」と名前をつけたと言われています。中国では「八」はたくさん、「菜」はおかずという意味があります。