本日の給食

【献立】ご飯　ほうとう汁　たらのゆずソースかけ　れんこんサラダ　みかん　牛乳

明日２１日（土）ほ冬至です。冬至には寒さに負けず元気に過ごすためにゆず湯に入ったりかぼちゃを食べたりする風習があります。１日早いですが給食でもゆずやかぼちゃを使ったメニューにしました。また「ん」がつく食べ物を食べると「運」がつくと言われています。今日は「ん」のつく食べ物をたくさんとり入れました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　鮭のちゃんちゃん焼き　大根とツナのサラダ　牛乳

ちゃんちゃん焼きの名前の由来は諸説あり「ちゃっちゃと作れるから」「お父ちゃんが作るから」「焼く時に鉄板とヘラがぶつかった音から」などです。鮭とみそ味の組み合わせがおいしかったようで、子どもたちはよく食べていました。

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【献立】セルフハムカツバーガー（まるパン　ハムカツ　せんキャベツ）　コンソメスープ　人参サラダ　バナナ　牛乳

パンには横に切り込みが入っているので、ハムカツとせんキャベツをはさんで食べることができます。自分ではさんでハムカツバーガーを作った子は大きな口を開けてかじりついていました。

【献立】わかめご飯　ワンタンスープ　生揚げと野菜の中華炒め　中華風卵焼き　フルーツ杏仁プリン　牛乳

生揚げは、木綿豆腐を水切りしたものを油で揚げて作られるので、豆腐の栄養がぎゅっと凝縮しています。同じ重さで豆腐と比較すると、生揚げの方がカルシウムは２．５倍以上、鉄分も１．５倍以上多く含まれます。食べ応えもあるのでおすすめの食品です。給食でもよく使用します。

【献立】みそラーメン　しゅうまい　ねぎのサラダ　オレンジ　牛乳

久しぶりのみそラーメンが人気でした。昨日から献立表をチェックして楽しみにしていてくれた子もいたようです。寒い時期のみそラーメンは体が温まりました。

【献立】ご飯　みそ汁　アジフライ　せんキャベツ　きんぴら　フルーツゼリー　牛乳

デザートのフルーツゼリーは、レモンゼリー、みかんゼリー、パイナップル缶、黄桃缶をあわせました。レモンゼリーは広島産のレモン果汁を使用したゼリーです。いろいろな味や食感を味わえました。

【献立】ご飯　みそ汁　豚肉のすき焼き風煮　ごまドレッシングあえ　ぶどうゼリー　牛乳

すき焼きは、いろいろな食べ物が入っていて、栄養もたっぷりです。冬においしい野菜もたくさん入れました。すき焼きのねぎとしいたけ、和え物の大根は足利産のものを使いました。

【献立】黒パン　さつま芋のシチュー　ミートオムレツ　コールスロー　牛乳

コールスローはオランダ語でキャベツのサラダを意味する「コールスラ」から名前がついたそうです。キャベツを千切りやみじん切りにして調味料で和えて作るサラダです。給食では、油や酢を使ったドレッシングで和えました。キャベツのシャキシャキ感も味わえてさっぱりとしたサラダになりました。

【献立】ご飯　みそ汁　豚肉香味炒め　マカロニサラダ　牛乳

香味炒めは、にんにくやごま油を使い、香りよく炒めました。ごま油やにんにくの香りは、胃腸の働きを高め、食欲を増加させる効果があります。ご飯に乗せている子もいてよく食べていました。

【献立】ご飯　かきたま汁　生揚げと野菜のみそ炒め　にらまんじゅう　りんご　牛乳

今日のりんごは山形県産の「サンふじ」です。蜜が入っていて甘みと酸味のバランスがよくシャキシャキとした食感でした。子どもたちは少しずつかじってよくかんで食べていました。「甘い」「おいしい」の声がありました。