本日の給食★

【献立】黒パン　コンソメスープ　鮭のマスタード焼き　リヨネーズポテト　すいか　牛乳

今日のすいかを楽しみにしてくれていた子も多く、配膳されたすいかを見つけるとうれしそうにしていました。すいかは約９０％が水分で、体を冷やしたりむくみに効果があったりするので夏の水分補給におすすめです。

【献立】ご飯　にら玉汁　生揚げと野菜のみそ炒め　ツナあえ　ヨーグルト　牛乳

毎日、気温が上昇し厳しい暑さが続きます。ご飯を食べることで水分の摂取もできますので、熱中症予防のためにも朝ご飯を食べて登校するようにしましょう。

【献立】枝豆ご飯　そうめん汁　カレーコロッケ　せんキャベツ　ごまあえ　七夕ゼリー　牛乳

今日は七夕献立です。そうめん汁ではそうめんを天の川に、おくらを星に見立てています。そうめんを食べるのは、邪気を払い無病息災を願う風習のためです。他には旬の枝豆を使った枝豆ご飯や七夕ゼリーで楽しい七夕をひと足先に味わいました。

【献立】ご飯　豚汁　いわしのおかか煮　千草あえ　牛乳

千草とはたくさんの材料を取り合わせることをいいます。千草あえはいろいろな材料を混ぜ合わせて和えたものになります。たくさんの材料を使うと、彩りがよくなり食欲を増す効果が増えたり、栄養のバランスも良くなったりします。

【献立】ご飯　かきたま汁　なすのみそ炒め　ツナサラダ　豆乳パンナコッタ　牛乳

なすは夏が旬の野菜です。校内でも生徒たちが育てている野菜の中になすを見かけます。皮がつやつやとしていておいしそうです。給食ではなすを素揚げしてから炒めたので、なすの色がきれいに仕上がりました。なすにはむくみを解消したりからだを冷やしたりする効果があります。暑い時期におすすめです。

【献立】コッペパン　いちごジャム　玄米入りスープ　スペイン風オムレツ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

玄米入りスープは、ぷちぷちとした歯ざわりの玄米をトマト味のスープで煮ました。スープにご飯が入っているので不思議そうに食べていました。具は他にズッキーニや人参、じゃが芋などを使って具沢山のスープになりました。

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉と野菜のみそいため　切干大根のサラダ　牛乳

サラダには枝豆を使いました。枝豆には疲労回復効果や美肌効果があります。暑く日差しの強い夏におすすめです。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉のプルコギ　ナムル　牛乳

プルコギとは韓国の伝統的な料理のひとつで、プルは「火」コギは「肉」という意味です。肉と野菜などを鍋で炒め煮にする料理です。韓国では牛肉が一般的なようですが、給食は豚肉で作りました。甘辛い味付けにご飯が進んだようです。

【献立】 ご飯  すまし汁  生揚げと野菜のみそ炒め  ツナあえ  お米のババロア  牛乳

【献立】ご飯　みそ汁　あじの南蛮漬け　枝豆のカラフルソテー　牛乳

あじの名前は「味がよい」のでそのまま「あじ」になったという説があります。旬のあじに片栗粉をまぶし油で揚げ、玉ねぎたっぷりの南蛮だれをかけました。甘酸っぱい南蛮だれで食欲も増したようです。

【献立】黒パン　パンプキンスープ　肉と野菜のカレー炒め　フレンチサラダ　さくらんぼゼリー　牛乳

今日のゼリーには、さくらんぼの「佐藤錦」が使われています。佐藤錦は赤いルビーともよばれ７月上旬ごろまで楽しむことができます。

【献立】ご飯　みそ汁　いわしの梅煮　野菜炒め　パイナップル　牛乳

いわしの梅煮でご飯がすすんだようです。いわしには成長期に欠かせない栄養素が豊富に含まれます。

【献立】スパゲティミートソース　チキンナゲット　ひじき入りサラダ　青梅ゼリー　牛乳

久しぶりのスパゲティミートソースを楽しみにしていてくれた子もいたようです。ソースと麺をよく混ぜて食べていました。

【献立】ご飯　みそ汁　さばの竜田揚げ　肉じゃが　生揚げと小松菜の煮びたし　牛乳

生揚げと小松菜にはカルシウムが豊富に含まれます。成長期はカルシウムがたくさん必要な時期ですが、たくさん吸収できる時期でもあります。将来の骨の健康のためにもカルシウムを積極的に摂るようにしましょう。

【献立】チキンカレーライス　コンソメスープ　ツナサラダ　オレンジ　牛乳

今日も暑い一日でしたがカレーライスをもりもりと食べる様子がたくさん見られました。カレーのようにスパイスや香辛料を使っている料理には食欲を増進させる効果があります。暑い日にはおすすめです。

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　小松菜とゆばのスープ　鶏肉のりんごソースかけ　リヨネーズポテト　コーンサラダ　牛乳

リヨネーズポテトはじゃが芋や玉ねぎを使って作られるフランスのリヨン地方の家庭料理です。リヨネーズとはリヨン風という意味です。

【献立】ご飯　茎わかめスープ　麻婆豆腐　中華サラダ　牛乳

茎わかめは、わかめの芯の部分をカットしたものです。通常食べている葉の部分と比べカルシウムや食物繊維が豊富に含まれています。シャキシャキとした歯ごたえを味わうことができました。

【献立】ご飯　みそ汁　ヤシオマスフライ　きんぴら　いちごゼリー　牛乳

６月１５日は栃木県民の日です。今日はひと足早い県民の日献立でした。栃木県のおいしい食べ物をたくさん使った給食になりました。給食で栃木県の魅力のひとつを感じてもらえたらと思います。今日の栃木県産は、米、みそ、ほうれん草、かんぴょう、油揚げ、ヤシオマス、ごぼう、いちご、牛乳です。

【献立】ご飯　にら玉汁　豚肉と野菜のみそ炒め　かんぴょうサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日の栃木県産の食べ物は、米、にら、卵、かんぴょう、豚肉、ごぼう、ヨーグルト、牛乳です。きゅうりは足利産です。

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉のみそ風味焼き　こふきいも　おかかあえ　牛乳

今日は栃木県産の豚ロース肉を栃木県産のみそで味付けしました。栃木県の豚肉の出荷量は全国８位と上位に入っています。栃木県のおいしい食べ物をたくさん食べてください。その他の栃木県産は米、ほうれん草、もやし、牛乳です。

【献立】米粉パン　コンソメスープ　チリコンカン　人参サラダ　バナナ　牛乳

今日の栃木県産の食べものは、米粉パンの米、もやし、きくらげ、玉ねぎ、豚肉、きゅうり、牛乳です。玉ねぎときゅうりは足利産です。

【献立】ご飯　みそ汁　鶏肉の照り焼き　切り干し煮つけ　辛子あえ　牛乳

栃木県では農業や畜産業が盛んでたくさんの食べ物が作られています。今週は、給食で使う栃木県産の食べ物についてお知らせします。今日の栃木県産は、ご飯（米）、みそ、玉ねぎ、かんぴょう、人参、もやし、切り干し大根、干ししいたけ、油揚げ、牛乳です。栃木県産のおいしい食べ物を味わいました。

【献立】ご飯　みそ汁　さばの梅みそ焼き　じゃがいものごま風味煮　レモンゼリー　牛乳

みそで下味をつけ焼いたさばに梅干しとみそを使ったたれをかけました。少しすっぱめの味でしたがよく食べていました。梅干しには疲れをとったり腸内環境を整えたりする働きがあります。食欲増進の効果もあるので、暑い時期におすすめです。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　豚肉のオイスター炒め　しゅうまい　バンバンジーサラダ　牛乳

【献立】わかめご飯　みそ汁　イカ天ぷら　大豆の磯煮　オレンジ　牛乳

今日はかみかみ献立です。かむことを意識できるようにイカの天ぷらと、歯を丈夫にするカルシウムの多い食べ物を使った献立にしました。よくかんで食べている様子が見られました。

【献立】コッペパン　ブルーベリージャム　いんげん豆のスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　ビーフンあえ　牛乳

スープのいんげん豆は白あんなどにも使われる白いんげん豆のペーストを使いました。シチューにしたので豆臭さもあまりなく甘みも感じられて食べやすかったようです。他にはビーフンあえが人気でした。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　フレンチサラダ　ピーチコンポート　牛乳

今日の給食に使用した栃木県産の食べ物は、米、豚肉、人参、きゅうり、もやし、牛乳です。人参ときゅうりは足利産です。地元のおいしい食べ物を使った給食を味わうことが出来ました。

【献立】ご飯　わかめと玉ねぎのスープ　酢豚　ナムル　いちごミルクプリン　牛乳

酢豚は中国料理のひとつですが、酢豚という名前は日本でつけられた料理名です。中国では「古老肉（グーラオロー）」と呼ばれます。「古老」には「古い」という意味で熟成している肉を使っているという意味の他に「甘酢あんかけ」という意味もあるそうです。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　イカの七味焼き　大豆の磯煮　オレンジ　牛乳

いかは七味唐辛子やしょうゆなどで漬け込んで焼きました。少しだけピリッとした味に仕上がりました。七味唐辛子などの香辛料は、食欲増進の効果があります。これからの暑い時期におすすめです。ただし、使いすぎには注意しましょう。

【献立】はちみつパン　ポークビーンズ　スペイン風オムレツ　コールスロー　ミルメークコーヒー　牛乳

ミルメークは久しぶりです。牛乳パックに直接入れたり、コップに注いだ牛乳に入れたりして飲んでいました。「あまーい」「コーヒー牛乳の味がする」などの声があり、おいしいと言って飲んでいた子が多かったです。

【献立】ご飯　みそ汁　豆腐ハンバーグ　きんぴら　辛子あえ　ヨーグルト　牛乳

きんぴらの名前は、江戸時代に流行した人形劇の主人公で、金太郎で有名な坂田金時の息子という設定の「坂田金平」からつけられたと言われています。 ごぼうのしっかりした食感や歯ごたえ、唐辛子のピリ辛さを金平の強さや勇ましさに例えて「きんぴらごぼう」と呼ばれるようになったそうです。

【献立】ご飯　もずくスープ　生揚げと野菜の中華炒め　春巻き　フルーツ杏仁プリン　牛乳

今日は中華メニューです。子どもたちに人気があったのは皮がパリパリに揚がった春巻きでした。

【献立】しらす干しご飯　みそ汁　擬製豆腐　ツナあえ　牛乳

擬製とは何かに似せて同じように作ることです。擬製豆腐は豆腐を一度くずし、鶏肉や卵、しいたけや野菜などを混ぜ、豆腐に似た四角い形に焼き上げたものです。栄養がたくさん詰まった擬製豆腐になりました。

【献立】ご飯　みそ汁　豚肉のしょうが焼き　切干大根のサラダ　パイナップル　牛乳

今日は高等部の体育祭でした。小中学部も運動会の練習をがんばっています。そこで今日は疲労回復に効果があるとされる豚肉や枝豆、切り干し大根、アスパラなどを使った献立にしました。

【献立】食パン　ブルーベリージャム　わかめと卵のスープ　さわらのカレームニエル　グリーンサラダ　チョコプリン　牛乳

カレームニエルはカレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして作ります。カレーの風味で食べやすかったようで、よく食べていました。

【献立】ご飯　すまし汁　豚肉と野菜のみそ炒め　マカロニサラダ　牛乳

今日の給食の人参は足利産です。他にも米（ご飯）、かんぴょう、きゅうり、豚肉、ごぼう、牛乳などは栃木県産のものを使用しました。栃木県産の食材をたくさん味わうことが出来ました。

【献立】ご飯　みそ汁　かつおカツ　せんキャベツ　切り干し大根の煮つけ　バナナ　牛乳

かつおは漢字で鰹と書きますがその他にも「勝魚」と表現されます。勝負ごとに勝てると言われ、とても縁起のよい魚です。春と秋に旬があり春のかつおは初がつおと呼ばれます。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　バンサンスー　牛乳

細切り炒めにはたけのこや干ししいたけなども使用しました。豚肉やピーマンもかみ応えがありかみかみ献立となりました。

【献立】きつねうどん　野菜とわかめの豆腐よせ　じゃがいものごまマヨサラダ　フルーツゼリー　牛乳

フルーツゼリーはレモンゼリー、みかんゼリー、パイン、黄桃を合わせました。

【献立】ぶどうパン　コンソメスープ　チキンピカタ　ひじき入りサラダ　アセロラミルク　牛乳

チキンピカタにはお好みでケチャップをかけて食べました。

【献立】ご飯　にら玉汁　いわしのごまみそ煮　野菜炒め　牛乳

【献立】ご飯　若竹汁　キャベツとささみのみそ炒め　卵焼き　生揚げと小松菜の煮浸し　牛乳

若竹汁はわかめとたけのこを使ったすまし汁です。たけのこをたくさん使いました。どちらも春が旬なので春の香りを味わうことができました。

【献立】青豆ご飯　みそ汁　松風焼き　コーンサラダ　レモンゼリー　牛乳

青豆とはグリンピースのことです。グリンピースが苦手な子もいましたが、がんばって挑戦している様子も見られました。塩味のご飯の中のほんのりとした甘さのグリンピースを味わうことが出来ました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　鮭のマスタード焼き　たけのこと豚肉の煮物　おひたし　牛乳

たけのこは１日に１０ｃｍ以上、また時には１ｍ以上伸びることもあるそうです。今日は、たけのこを豚肉、にんじんなどと一緒に煮ました。和食が好きな子が多いので今日の煮物もよく食べていました。

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　カレースープ　メンチカツ　ごまマヨネーズサラダ　ラムネゼリー　牛乳

【献立】たけのこご飯　みそ汁　鶏肉の塩麴焼き　おかかあえ　抹茶プリン　牛乳

５月５日はこどもの日です。みんなが元気に大きくなったことをお祝いする日です。給食ではこどもの日献立として、ぐんぐん大きく伸びる旬の筍を使ったたけのこご飯でお祝いしました。そして昨日が八十八夜だったのでデザートは抹茶を使ったプリンにしました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　八宝菜　中華サラダ　オレンジ　牛乳

八宝菜の「八」は８種類という意味ではなく数が多いことを表しています。「菜」はおかずや料理のことなので八宝菜とはたくさんの宝を集めて作ったようにおいしいおかずという意味になります。今日は野菜や肉など９種類の食材を使って作りました。

【献立】アップルパン　キャベツのクリームスープ　鶏肉のカレー焼き　ポテトフレンチサラダ　豆乳プリン　牛乳

鶏肉のカレー焼きはヨーグルトやケチャップなどを使い下味をつけています。鶏肉は胸肉を使用しましたがヨーグルトを使うことでしっとりと仕上がります。カレーの香りで食欲も増したようで、よく食べていました。

【献立】じゃが芋入り焼きそば　わかめと玉ねぎのスープ　揚げぎょうざ　ナムル　アセロラゼリー　牛乳

足利市のご当地焼きそば「ポテト入り焼きそば」です。市内ではたくさんのお店で食べることが出来ます。県南地域ではじゃが芋がたくさん作られていて、ソースをかけて食べられていたところに麺を入れたのが始まりとされています。

【献立】ご飯　小松菜とゆばのスープ　豚肉とアスパラの炒め物　ビーフンあえ　牛乳

春が旬の栃木県産のグリーンアスパラガスを炒め物に使用しました。アスパラガスにはアスパラギン酸が含まれていて疲労回復に効果があります。