本日の給食★

【献立】ご飯　ワンタンスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　バンバンジーサラダ　ヨーグルト　牛乳

今日のヨーグルトは栃木県牛乳普及協会より無償提供されたものです。栃木県の生乳の生産量は北海道に次いで全国２位です。御家庭の食事にも、ぜひ牛乳や乳製品を取り入れていただきたいと思います。子どもたちはヨーグルトをおいしそうに食べていました。

【献立】アップルパン　ビーンズミネストローネ　サワラのカレームニエル　グリーンサラダ　牛乳

ミネストローネはイタリアうまれの具だくさんスープのことです。給食でもじゃがいもやセロリなど野菜をたくさん入れて作りました。トマト味のスープで野菜も食べやすかったようです。

【献立】ご飯　みそ汁（しめじ、豆腐、小松菜）　鶏肉の塩麹焼き　切り干し煮つけ　お米のババロア　牛乳

肉を塩麹に漬け込むと、肉を軟らかくしたり、うま味を増加させたりする効果があります。今日の鶏肉もしっとり軟らかくなり食べやすかったようです。

【献立】ご飯　みそ汁（キャベツ、人参、かぼちゃ、生揚げ）　竹輪の磯辺揚げ　大豆の磯煮　バナナ　牛乳

竹輪の磯辺揚げは弾力があるので、よくかんで食べている様子が見られました。前歯でかみ切ることもとても大切です。いろいろな食べ物で食感や食べ方を経験して欲しいと思います。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　ホイコーロー　ごまドレッシングあえ　しゅうまい　牛乳

ホイコーローの味付けには甜麺醤（テンメンジャン）を使用しました。甜麺醤は中国生まれの調味料で「中華甘みそ」とも呼ばれます。小麦粉に塩と麹を加えて発酵させ砂糖や香辛料などを加えて作られるそうです。「甜」は甘い、「麺」は小麦粉、「醤」はみそを意味します。