本日の給食★

【献立】鶏ごぼうご飯　すまし汁　さわらのみそ焼き　ねぎのサラダ　みかん　牛乳

栃木県のねぎを使ったねぎサラダには、他にも切り干し大根やもやし、きゅうりなど噛み応えのある野菜を使いました。シャキシャキとした音や歯ざわりを感じることができました。

【献立】黒パン　カレースープ　ほきフライ　せんキャベツ　ごまマヨネーズあえ　牛乳

「ほき」はオーストラリアの南部からニュージーランド近くの深海に生息する魚です。体長は１ｍを超えるものもいるそうです。フィッシュバーガーや白身魚のフライ、竹輪などに加工されています。外はカリッと中はふわっとしたフライは人気がありました。

【献立】ご飯　豚汁　鶏肉の塩麴焼き　里芋と生揚げの煮物　りんごゼリー　牛乳

高等部の生徒に今日の給食でおいしかったメニューを聞いたところ「鶏肉の塩麴焼き」を挙げる生徒が多くいました。鶏肉の塩麴焼きは肉を塩麴で漬け込み焼いたものです。塩麴に漬け込むと肉がやわらかくしっとりした食感になり旨味も加わります。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　豆腐とにらのスープ　しゅうまい　ごまドレッシングあえ　オレンジ　牛乳

焼きそばは子どもたちが好きなメニューのひとつです。食堂ではおかわりする人がたくさんいました。足利では「ポテト入り焼きそば」として有名ですが、始まりは子どもたちがおやつに食べていたじゃがいものしょう油炒めだったそうです。その後ソース味になり、戦後になって麺を入れるようになったそうです。

【献立】ご飯　みそ汁　竹輪の磯辺揚げ　肉じゃが　牛乳

竹輪の磯辺揚げは人気があります。竹輪に弾力があるので、良くかんでいる様子がたくさん見られました。よくかむと竹輪の甘味や旨味を感じることができます。今日はかみかみ献立となりました。