本日の給食★

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのきたけ）　松風焼き　辛子あえ　大豆の磯煮　牛乳

松風焼きは、鶏のひき肉で作ったみそ味のハンバーグのようなものです。松風焼きという名前は日本の伝統文化の１つである「能」の松風という話からつけられたそうです。

【献立】青豆ご飯　若竹汁　キャベツメンチカツ　春雨サラダ　青梅ゼリー　牛乳

青豆ご飯とはグリンピースが入ったご飯のことです。グリンピースは熟す前のえんどうを食べる実えんどうの仲間で、夏の初め頃までが旬です。最初グリンピースをよけて食べていた子の中には、一口食べると全部食べられる子もいました。みんなで旬を味わいました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　モロのみそ焼き　じゃがいものごま風味煮　千草あえ　牛乳

モロは「ネズミザメ」というサメのことです。宮城県で獲れたもので、栃木県では昔からよく食べられています。その理由は、栃木県が産地の宮城県から比較的近く、身が腐りにくいことで出回っていたからといわれています。モロは地域によってムキサメ、モウカ、さがんぼなどとも呼ばれます。

【献立】ご飯　もずくスープ　八宝菜　中華サラダ　パイン　牛乳

もずくは海藻の仲間です。沖縄県でたくさん作られていて、今日のもずくも沖縄県の海で育ったものです。酢の物で食べることが多いかもしれませんがスープやみそ汁、天ぷらなどにしてもおいしいです。

【献立】米粉パン　ポークビーンズ　スペイン風オムレツ　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

米粉パンは米の粉で作られたパンです。給食の米粉パンには栃木県の米粉が使われています。もちもちとした食感で、よくかむと甘味を感じることができます。

【献立】ご飯　にら玉汁　豚肉と野菜のみそ炒め　ごまマヨネーズサラダ　りんごゼリー　牛乳

新年度が始まり約1か月が過ぎました。疲れが出ている人もいるかもしれません。「早寝・早起き・朝ご飯」の習慣を続けて生活リズムが整うと、体調もよくなります。朝ご飯をしっかり食べて登校しましょう。

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　キャベツのクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　人参サラダ　バナナ　牛乳

春キャベツがおいしい時期です。春キャベツは葉の巻きがゆるやかでやわらかく、みずみずしいのが特長です。サラダなど生で食べる料理でもおいしく食べることができます。今日はサラダとスープに使用しました。

【献立】たけのこご飯　みそ汁（キャベツ、えのき）　鶏肉の塩麴焼き　磯香あえ　抹茶プリン　牛乳

今日は「こどもの日献立」です。５月５日のこどもの日は、こどもたちが元気に育ち大きくなったことをお祝いする日です。給食では今が旬のたけのこやお茶を使ったメニューでお祝いしました。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　茎わかめスープ　揚げ餃子　ツナあえ　アセロラゼリー　牛乳

じゃがいもが入った焼きそばは、足利では「ポテト入り焼きそば」として有名です。焼きそばが好きな子は多く、いつもより早く食べ終わっていたようでした。

【献立】ご飯　豚汁　さばのごまだれ焼き　切り干し煮つけ　おひたし　牛乳

切り干し大根は、大根を切って天日などで干して作られます。大根を干すと保存性がよくなり、栄養価やうまみも増えます。給食では今日のような煮物だけでなく和え物にも使用します。