本日の給食

【献立】ご飯　みそ汁（えのき、しめじ、さつま芋、油揚げ）　豚肉の生姜焼き　ごまマヨサラダ　ラ・フランスゼリー　牛乳

疲れを回復させるにはしっかり食事をとることが大切ですが、豚肉には疲労回復に効果があるビタミンB１がたくさん含まれます。そして一緒に炒めた玉ねぎにはその効果を持続させる力があります。生姜にも疲れをとる働きがあるので豚肉の生姜焼きは元気回復におすすめな料理です。

【献立】しらす干しご飯　豚汁　いか天ぷら　かんぴょうサラダ　牛乳

しらすには、骨を丈夫にするカルシウムやカルシウムの吸収をよくするビタミンがたくさん含まれています。ご飯にのせたり和え物に混ぜたりすれば手軽にカルシウムをとることができます。御家庭でもぜひ食べてください。

【献立】食パン　ブルーベリージャム　コンソメスープ　チリコンカン　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

チリコンカンは、豆とひき肉を唐辛子ソースで煮込んだ料理で、アメリカ・テキサス州の郷土料理です。給食では白いんげん豆と豚ひき肉、トマトなどの野菜を煮込みちょっぴりスパイシーに仕上げました。

【献立】ご飯　味付けのり　根菜のごま汁　いわしのおかか煮　野菜炒め　牛乳

味付けのりは、そのまま食べる子、ちぎってご飯に混ぜる子、ご飯を巻く子などいろいろな食べ方が見られました。箸を使って上手に巻いて食べられる子もいました。

【献立】ご飯　みそ汁（白菜、ねぎ、油揚げ）　鶏肉の照り焼き　大豆の磯煮　おかか和え　牛乳

おかか和えは、だし汁と醤油を混ぜた、だし割り醬油とかつお節で和えています。だしが効いているので塩分が少なめでもおいしく食べることが出来ます。

【献立】ご飯　チンゲンサイスープ　酢豚　バンサンスー　チョコプリン　牛乳

今日のデザート「チョコプリン」は卵や乳製品を含まないものを使用しました。卵や乳の食物アレルギーがある児童生徒もみんなと同じものを食べることができました。このようなものも取り入れながら安心安全な給食の提供に努めたいと思います。

【献立】じゃが芋入り焼きそば　茎わかめスープ　ぎょうざ　バンバンジーサラダ　みかん　牛乳

今日のみかんは和歌山県産の有田みかんです。みかんには風邪予防などに効果のあるビタミンCがたくさん入っています。甘い、ちょっとすっぱいなど感想は様々でしたが旬のおいしいみかんを味わいました。

【献立】コッペパン　りんごジャム　さつまいもシチュー　ミートオムレツ　グリーンサラダ　牛乳

さつまいもには、ほくほく系の鳴門金時や紅あずま、ねっとり系の安納芋やシルクスイート、しっとり系の紅はるかや紅天使などたくさんの種類があります。今日は、ほくほく系の紅あずまをシチューに使いました。

【献立】ご飯 すまし汁 豚肉のねぎみそいため マカロニサラダ  牛乳

【献立】ご飯　すまし汁　さわらのみそ焼き　肉じゃが　ツナあえ　牛乳

今日は「１（い）１（い）２４（日本食）」で和食の日です。和食はユネスコ無形文化遺産に登録され世界でも注目されています。今日の給食は和食の基本スタイルとされる「一汁三食（汁と主菜１つ副菜２つ）」の献立です。和食を好きな子は多いので和食の文化やよさ、行事との関わりなどについても、もっと知って欲しいです。

【献立】わかめご飯　みそ汁（じゃが芋、玉ねぎ、油揚げ）　擬製豆腐　磯香あえ　バナナ　牛乳

日本は海に囲まれているためいろいろな海藻がとれ食べられています。海藻は皮膚やのどを丈夫にしたり、骨を丈夫にしたり、お腹をすっきりさせたりする働きがあります。今日の給食にはわかめと海苔を使用しました。

【献立】ぶどうパン　パンプキンスープ　メンチカツ　コールスロー　牛乳

コールスローとはキャベツを千切り、もしくはみじん切りにして作るサラダのことをいいます。キャベツのシャキシャキとした食感を楽しみながら食べられたのではないかと思います。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　人参サラダ　ヨーグルト　牛乳

今日のヨーグルトは「栃木県牛乳普及協会」よりいただいたものです。子ども達に栃木県の乳製品のおいしさを知ってもらいたいということです。ぜひ御家庭でも、栃木県のおいしい乳製品を味わっていただきたいです。今日は栃木県産の米、豚肉、もやし、ほうれん草、牛乳、人参、きゅうりも味わいました。この後もおいしい栃木県産の食材を給食に使っていきます。

【献立】ご飯　にら玉汁　サーモンフライ　せんキャベツ　切り干し煮つけ　牛乳

今日は栃木県のにらを使いました。生産量は全国で第２位です。にらには疲れをとったり、体を温めたり食欲増進するなどの効果があります。しゃきしゃきとした歯ざわりが楽しめました。その他の栃木県産は米、卵、切り干し大根、人参、干し椎茸、油揚げ、牛乳を使いました。

【献立】ご飯　みそ汁（ほうれん草、じゃが芋、玉ねぎ）　豚肉のすき焼き風煮　かんぴょうサラダ　オレンジ　牛乳

給食で使用する豚肉はすべて県産です。今日は、たくさんの野菜と一緒に、すき焼き風煮にしました。そのまま食べたりご飯にかけてどんぶりにしたりしていました。その他の栃木県産は、米、みそ、ほうれん草、かんぴょう、人参、牛乳です。

【献立】食パン　とちおとめいちごジャム　ポークビーンズ　さわらのカレームニエル　ごまマヨネーズサラダ　牛乳

今週は栃木県産の食べ物をたくさん使っていきます。今日の食パンは栃木県産小麦「ゆめかおり」から作られています。その他、大豆、豚肉、とちおとめジャム、牛乳、人参（足利産）を使用しました。

【献立】ご飯　かきたま汁　豚肉と野菜のみそ炒め　おかかあえ　ラ・フランスゼリー　牛乳

ラ・フランスは洋梨のひとつでフランス生まれの果物です。収穫後、追熟することにより実がやわらかくなり芳醇な香りがします。「果物の女王」ともよばれるそうです。山形県でたくさん作られていて、１２月頃まで楽しむことができます。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　ちくわの磯辺揚げ　ひじきの煮物　りんごゼリー　牛乳

今日はちくわの磯辺揚げが人気でした。弾力があるのでよくかんで食べている子が多く、かみかみ献立となりました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　ホイコーロー　中華サラダ　牛乳

【献立】ご飯　ほうとう汁　イカの七味焼き　大学芋　牛乳

１１月８日は語呂合わせで１１８「いい歯の日」です。いつまでもおいしく楽しく食事をするためには口の中の健康を保つことが大切です。よく噛んで食べることでむし歯を予防できたり栄養の吸収がよくなったりします。いい歯のためによく噛んで食べましょう。歯みがきも忘れずに！

【献立】黒パン　卵スープ　ハンバーグきのこソース　コーンサラダ　牛乳

ハンバーグはリクエスト献立で希望を聞くと、いつも上位にランキングされます。そんなハンバーグはドイツの都市ハンブルグで生まれたそうです。みじん切りにして焼いた肉料理が人気で他の国に伝わりました。今日はケチャップ味のきのこソースをかけて食べました。

【献立】ご飯　いもの子汁　生揚げと野菜のみそ炒め　千草あえ　みかんゼリー　牛乳

いもの子汁とは、旬の里芋と秋の味覚のきのこや野菜などを一緒に煮込んで作る汁物です。岩手県や秋田県の郷土料理で東北の各地でも作られています。今日は栃木県産の里芋がたっぷり入ったいもの子汁を味わいました。

【献立】ご飯　みそ汁（なめこ、豆腐、小松菜）　五目野菜炒め　卵焼き　大根とツナのサラダ　牛乳

五目野菜炒めには、じゃが芋、えのき、セロリ、人参、ピーマン、鶏肉を使いました。セロリが苦手な子もいました。いろいろな味を経験することで味覚が広がります。ちょっと苦手な食べ物でも、ぜひ挑戦して欲しいです。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　麻婆豆腐　ナムル　オレンジ　牛乳

ナムルに使用したほうれん草は栃木県産です。ほうれん草は寒くなるこれからの時期においしくなります。夏にも収穫できますが冬に採れるほうれん草の方がビタミンCが３倍も多く含まれています。風邪の予防にもおすすめです。

【献立】はちみつパン　ビーンズミネストローネ　かぼちゃ入りオムレツ　ひじき入りサラダ　パンプキンババロア　牛乳

今日はハロウィンです。ヨーロッパが起源のお祭りで先祖の霊をお迎えする日です。一緒に悪霊も来てしまうので、おばけの格好をして仲間と思わせ連れていかれないように仮装したそうです。今日は「ジャック・オー・ランタン」のかぼちゃにちなみ、かぼちゃを取り入れたメニューにしました。

【献立】ご飯　みそ汁（さつま芋、玉ねぎ、人参、油揚げ）　モロのケチャップソースかけ　生揚げと小松菜の煮浸し　とちおとめヨーグルト　牛乳

モロは宮城県でとれる「もおかさめ」というサメの仲間です。栃木県では昔からよく食べられています。他の地域では「ムキサメ」「さがんぼ」「ワニ」などと呼ばれているそうです。

【献立】栗ご飯　けんちん汁　さんまのみぞれ煮　辛子あえ　りんごゼリー　牛乳

今日は十三夜です。収穫に感謝してお月見をする日です。十三夜の頃は、豆や栗がとれる時期なので別名「豆名月」や「栗名月」ともよばれます。今日の栗ご飯をずっと楽しみにしてくれていた子もいました。

【献立】クロワッサン　とちおとめいちごジャム　アセロラゼリー　牛乳

今日は給食で非常食を体験しました。火災や地震、厨房の機器の故障などで、急に献立が変更になったり今日のような非常食になったりすることもあります。パンの袋を破いてお皿代わりにするなど工夫して食べる子もいて、非常時の食事の体験をすることができました。

【献立】ご飯　みそ汁（小松菜、えのき）　鶏肉の唐揚げ　ポテトサラダ　プリン　牛乳

今日は中学部のリクエスト献立でした。唐揚げは人気で、他の学部のリクエストでも上位に入ることが多いです。午前中の作業も唐揚げを楽しみにがんばった中学生もいたようです。

【献立】コッペパン　ブルーベリージャム　白菜のクリームスープ　じゃが芋と鶏肉のガーリックソテー　コールスロー　牛乳

はくさいは英語で「チャイニーズ・キャベツ」と言われる中国うまれの野菜です。寒くなるとはくさいは、自分が凍らないように糖分をたくわえるので寒い時期には甘くおいしくなります。今日はスープに使います。

【献立】ご飯　根菜のごま汁　さばのみそ煮　ビーフンソテー　みかんゼリー　牛乳

根菜のごま汁には、練りごまとすりごまの２種類を使いました。ごまが入ることでこくがでて旨味が加わりおいしくなります。ごまには、鉄やカルシウム、食物繊維などたくさんの栄養素やビタミンが含まれます。少しずつでも食事にとり入れられるといいですね。

【献立】チキンカレーライス　コンソメスープ　きのこサラダ　お米のババロア　牛乳

カレーライスは人気があります。大好きなカレーライスを食べるために、苦手な食べ物に挑戦する様子も見られました。

【献立】ご飯　肉団子スープ　生揚げと野菜の中華炒め　中華風卵焼き　牛乳

人参は給食でよく使う野菜です。カロテンという体の中に入るとビタミンAに変わる栄養素がたくさん含まれています。ビタミンAは鼻やのどの粘膜を強くして病気にかかりにくい体にしてくれます。秋から冬がおいしい時期です。

【献立】ご飯　みそ汁（かぶ、油揚げ）　さばのごまだれ焼き　肉じゃが　りんご　牛乳

りんごは味や形、色などいろいろあって日本国内だけでも２０００品種ものりんごがあるそうです。今日のりんごは「早生ふじ」で、甘いりんごでした。りんごは秋～冬がおいしい時期です。いろいろな品種のりんごを味わってください。

【献立】黒パン　コンソメスープ　かぼちゃコロッケ　せんキャベツ　かんぴょうサラダ　バナナ　牛乳

バナナは日本で一番多く食べられている果物だそうです。皮をむいてそのままかじりついたり、フォークで切って食べたりと食べ方はいろいろですがバナナは給食でも人気です。今日のバナナはフィリピン産ですが最近では栃木県でもバナナが作られているそうです。

【献立】ご飯　みそ汁（なめこ、豆腐、小松菜）　豚肉香味炒め　千草あえ　牛乳

千草あえはいろいろな材料を使った和え物のことをいいます。今日はキャベツ、人参、ほうれん草、卵を使いました。いろいろな色の食べ物をそろえることで栄養バランスもよくなります。いろいろな色の食べ物を食べましょう。

【献立】けんちんうどん　きびなごフライ　磯香あえ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

久しぶりのけんちんうどんを楽しみにしていてくれた子もいたようです。「おいしい」と言って野菜がたっぷり入ったけんちんうどんを食べていました。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉とピーマンの細切り炒め　切り干し大根のサラダ　牛乳

今日の給食には乾物を２種類使いました。干ししいたけと切り干し大根です。乾物は他にも昆布やかつおぶし、ひじき、高野豆腐などもありますが、長期間の保存に向くだけでなく、乾燥させることによりうま味や栄養が増すのでおすすめです。

【献立】ご飯　いものこ汁　鶏肉の塩麴焼き　きんぴら　オレンジ　牛乳

今日は和食でした。きんぴらに唐辛子を少し使っているので「辛い」という感想もありましたが、がんばって食べていました。和食が好きな子が多いようで、完食できている様子も見られました。

【献立】食パン　りんごジャム　カレースープ　鮭のムニエル　グリーンサラダ　ブルーベリーゼリー　牛乳

今日は「目の愛護デー」です。そこで今日は目の健康や疲れに効果があると言われているブルーベリーや鮭、ブロッコリー、人参などをとり入れた献立にしました。目の健康のために、目をゆっくり休め栄養バランスの良い食事をとりましょう。

【献立】ご飯　みそ汁（ねぎ、わかめ、豆腐）　いわしのおかか煮　野菜炒め　梨　牛乳

今日の梨は栃木県産の「にっこり」でした。にっこりは栃木県生まれです。県の観光地「日光」と中国語で梨を「リー」と読むことを組み合わせて、にっこりと名前がついたそうです。「甘い」「おいしい」との声が上がっていました。栃木県の秋の味覚を味わいました。

【献立】ご飯　みそ汁（里芋、玉ねぎ、油揚げ）　竹輪の磯辺揚げ　おかかあえ　大豆の磯煮　牛乳

竹輪はかみごたえがあるのでよくかんで食べている様子でした。また、大豆の磯煮にもこんにゃくを使っているので、かみかみ献立となりました。

【献立】ご飯　小松菜とゆばのスープ　八宝菜　中華サラダ　アセロラミルクゼリー　牛乳

【献立】アップルパン　卵スープ　ハンバーグきのこソース　コーンサラダ　牛乳

【献立】菜飯　豚汁　松風焼き　ツナサラダ　牛乳

豚汁は「とんじる」や「ぶたじる」とよばれ豚肉が入った具だくさんみそ汁です。根菜が使われることが多く体も温まり栄養もたっぷりです。肌寒くなってくるこれからの時期におすすめです。

【献立】ご飯　いもの子汁　いわしのかば焼き　磯香あえ　月見ゼリー　牛乳

今日は十五夜です。月見団子やすすきを飾って豊作を願ったり収穫に感謝したりする行事です。この時期は里芋やさつま芋がとれるので「いも名月」ともよばれます。今日の給食は里芋やきのこを使ったいものこ汁や月見ゼリーの十五夜献立でした。

【献立】さつまいもご飯　みそ汁（じゃがいも、玉ねぎ、油揚げ）　擬製豆腐　辛子あえ　牛乳

さつまいもご飯は、秋の味覚のさつまいもを炊きこんで作りました。秋には他にもおいしい食べ物がたくさん出回ります。食べ過ぎに注意して秋の味覚を味わいましょう。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　豚肉と白滝のオイスター炒め　ナムル　バナナ　牛乳

オイスターとはオイスターソースのことです。オイスターソースは牡蠣を主な原料として作られる中国広東省生まれの調味料です。白滝にオイスターソースの旨味やコクが浸み込んで、ご飯が進んだようです。

【献立】ぶどうパン　わかめと卵のスープ　鰆のカレームニエル　コーンサラダ　オレンジ　牛乳

鰆のムニエルはカレー粉を混ぜた小麦粉をまぶして作ります。焼きあがると、カレーのいい香りがして食欲をそそります。小学生でもぱくぱくと食べていました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　生揚げと野菜の中華炒め　春雨サラダ　りんごゼリー　牛乳

ワンタンは中国料理の点心のひとつです。漢字では「雲吞（雲を呑む）」と書きます。名前の由来はいくつかあるようですが、スープに入れたワンタンが空にぽっかり浮かんだ雲のように見えたからという説があります。ツルっとした舌触りのワンタンは人気がありました。