本日の給食★

【献立】ご飯　豚汁　さばのごまだれ焼き　切り干し煮つけ　おひたし　牛乳

切り干し大根は、大根を切って天日などで干して作られます。大根を干すと保存性がよくなり、栄養価やうまみも増えます。給食では今日のような煮物だけでなく和え物にも使用します。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　牛肉とアスパラの炒め物　ナムル　バナナ　牛乳

今日は栃木県のアスパラを使った炒め物です。アスパラにはグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがありますが元は同じもので育て方によって色が違ってきます。日光に当てて育てると緑色に、日光に当てないよう育てると白色になります。

【献立】黒パン　クラムチャウダー　ミートオムレツ　ひじき入りサラダ　牛乳

クラムチャウダーはあさりなどの２枚貝を使用した具沢山のスープのことです。今日のクラムチャウダーは調理員さんがホワイトソースから作ってくれました。おいしかったようで食堂ではおかわりをしている子もいました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　豚肉の生姜焼き　ポテトサラダ　みかんゼリー　牛乳

新年度が始まり２週間が過ぎました。落ち着いて給食を食べられている様子が多く見られます。中学部・高等部生はコンテナの下膳のときに大きな声で「ごちそうさまでした」と言ってくれました。

【献立】赤飯　みそ汁（キャベツ、油揚げ）　鶏肉の唐揚げ　辛子あえ　いちごゼリー　牛乳

今日は、入学・進級お祝い献立です。赤飯と鶏肉の唐揚げ、いちごゼリーでお祝いしました。唐揚げは、いつもリクエスト献立で上位に入ります。今日の唐揚げも人気がありよく食べていました。