この日の献立は《昔の給食再現メニュー》でした。学校給食は子どもたちを飢えから救い、栄養状態を改善させるために明治時代には始まっていました。その当時はおにぎりと焼き魚、漬け物程度の献立だったそうです。

今日の献立は皮付きのさつまいも、尾頭つきのししゃも、野菜がたくさん入ったけんちん汁、きゅうりの変わり漬けでした。

見慣れない尾頭つきのししゃもを見て｢ししゃもの顔がこわい。｣と言って残している児童もいましたが、頭からがぶりと食べている児童生徒も見られました。魚といえば切り身のものが主流の今、今日の給食をとおして丸ごとの魚を食べるという食の経験を広げることができたのではないでしょうか。

小学部の児童から｢先生、昔って昭和？平成？｣と聞かれました。今は令和の時代。小学部生にとっては、昭和が大昔なのかもしれないなと思いながらいただきました。

献立

・むぎごはん　・焼き魚（ししゃも）・きゅうりの変わり漬け　

１１月２６日から２８日までの給食には、高等部の農園芸班が大切に育てた大根が使用されました。大根作りは、８月の土づくりから始まり種を植え肥料を与えます。さらに、大きな大根にするため間引きや土寄せなどの作業を皆で協力しながら行い、給食に使われる前日に収穫し一本ずつきれいに洗い給食室に納品しました。

三日間の献立で、ごま油で煎った葉が入った炒め物、干し椎茸の出汁でシャキシャキ大根の葉が入ったスープ、出汁がしっかり染みた煮物などの料理に変身し教室に届けられました。

農園班の生徒たちは、自分たちが育てた大根が給食になり、驚いたと同時に皆が「美味しいね！」と言ってくれたことを喜び、笑顔の多い時間になりました。

【大根が使われた献立】

11月26日・・鶏肉と竹の子の辛味炒め（大根の葉）

11月27日・・五目スープ（大根の葉）
   11月28日・・おでん風煮（大根）

農園班収穫作業

   
搬入と配膳
  
献立