令和６(2024)年度　高等部だより

高等部職業コース２年、校内宿泊２日目の調理はホットサンド。休日の朝に作るような、簡単でちょっと楽しいメニューをみんなで選びました。

　食パンに、レタスやハム、メンチカツなどを挟んで、ホットサンドメーカーで焼きました。初めてホットサンドメーカーを使う生徒も多く、自分で焼き色を何度も確認しながら、調理を楽しんでいました。

 料理は「楽しく」ないと続きません。自立に向けて身に付けたほうがいいことの一つなのですが、時には簡単に、時には遊び心をもって楽しめると、子ども達は「もっとやりたい」と思うようになると思います。ちょっとぐらい失敗しても大目に見て、まず楽しいという感覚で取り組めるように家庭でも言葉掛けをお願いします。

料理はその他に、サラダ（盛り付けてドレッシングをかけるだけ）、スープ（湯を注ぐだけ）、牛乳と、バランスを考えながら、朝の短い時間で簡単に用意ができるものに取り組みました。 

　そして、食べ終えた後は、自分たちが使用したところを、しっかりと清掃。２日間、有意義な宿泊活動になりました。

先週、９月１９日（木）から２０日（金）にかけて校内宿泊学習を行いました。

午前中は流通サービス体験学習で実際に乃木温泉ホテル、たいらやで仕事をしました。仕事をした夜に宿泊して、自分達で食事を作ることを目標として設定した、将来を見据えての取組です。

 調理としての目標は、包丁に慣れ千切りができること、茹でる調理に慣れることでした。怖くて「ネコのて」に包丁をつけながら切ることがなかなかできない生徒もいましたが、正しい使い方に繰り返し取り組み、少しずつ慣れていきました。

 　料理は「慣れ」です。やらなければいつまでたっても上手になりません。少しずつ取り組めば、今からでも十分上達します。社会に出るために家庭でも少しずつ取り組んでいきたいスキルですね。

　自分たちで、「冷やし中華」を作り上げました。料理って不思議なもので、自分で作ると、ふだんあまり食べない生徒もしっかりと食べられるようです。

　１年課程２(1年6組､7組)でホットプレートを使用した料理と題して､男女のグループに分かれて、焼きそばの調理実習をしました。焼きそばの作り方の説明を読んで、手順を確認しながら調理をスタート。「肉に火が通ったかな？」「まだかな？もう少し焼こう！」など友達と協力、相談しながら和気藹々と取り組んでいました。完成した焼くそばに拍手喝采。おいしくできた焼きそばを笑顔で口いっぱいに頬張る様子からは、自分たちの力で完成させた達成感、満足感が伝わってきました。

　来週に控えた校内宿泊学習でも､ホットプレートを使用した夕食と朝食を作ります。今回の焼きそばに負けないくらいおいしい夕食と朝食ができるといいですね(*^▽^*)。さてさて、どんな料理が完成するのかな？

東京駅を出発した新幹線。那須塩原駅までは１時間。小遣い帳を整理したり、スムーズに降車するための準備をしたり。あっという間に時間が過ぎていきます。

那須塩原駅では、短い停車時間の間に速やかに降車する必要があります。ドア付近で緊張しながら待機していると…

学校でお留守番してくれていた先生たちのサプライズお出迎えが！疲れ切っていた３年生たちの顔が一気に笑顔に(^^)

そして、一番会いたかった家族の顔を見ると…思いが溢れて泣き出す３年生もいましたが、みんな元気に帰っていきました。

楽しかった修学旅行。。。最終日の疲れから新幹線内で体調崩した生徒はいましたが、全員そろって帰ってくることができました。

３年生の皆さんお疲れさまでした！

先生たちもご苦労さまでした！

保護者等の皆さま御協力ありがとうございました！

さらば大阪。さらばユニバ。高等部修学旅行これにて閉幕！

完

今日も大混雑＆猛烈な暑さの新大阪駅でしたが、３年生は落ち着いて移動。

無事、新幹線に乗車。東京駅に向かって出発できました！

何人かの生徒は家や家族が恋しくなってきた模様。那須塩原駅到着予定時刻は18:50頃。お出迎えをよろしくお願いします(*^^*)