2025年9月の記事一覧

今日の副菜は、筑前煮です

一般的な煮物とは違い、『炒めてから煮る』という調理法が筑前地方（今の福岡県付近）独特だっため、この名がつけられたと言われています。

ごぼうやれんこん、たけのこなどの根菜がたくさん入っていて、ビタミン類や食物繊維が豊富にとれるメニューです