給食室より

給食室より

給食の様子は・・・

投稿日時 : 2020/06/15  鈴木あ 
６月１５日（月）晴れ
給食再開から2週間、最近の給食の様子を紹介します。
新型コロナウィルス感染予防対応の給食に児童生徒も教職員も給食スタッフもだいぶ慣れたきました。
◎小学部は・・・
　食堂で食べるのは小学部だけです。
　全員同じ向き、畑やいちごハウス、林のある東の方を向いて食べています。
　　　
◎中学部は・・・
　高等部同様、教室での給食としました。　
　おかず等は厨房で配膳したものを一人分ずつトレーで教室に運びます。
　ソーシャルディスタンスを守って並んでいます。
　赤に進むと大盛り、黄色に進むと普通盛りになります。
　　　　　　↓　　↓
　　　
　ごはん等はワゴンで運び教室で職員が配膳します。
　ワゴンや炊飯器は校内にあるものを活用しています。
　　　　
◎高等部では・・・
　職員がしっかりと安全対策をとって配膳しています。
　　　　
◎献立は・・・
　運搬や配膳、厨房での盛り付け作業等を考慮し、品数を調整しています。
　その分、一つ一つの料理の量や使用する食材数を増やし、栄養もしっかり取れるよう考えています。
　　　
　　６月１５日　県民の日献立　
　　　　　　　　五目ちらし寿司　豚肉のみそ焼き　ツナあえ　お祝いクレープ

給食再開を目指して

投稿日時 : 2020/05/28  舛谷 
５月２８日（木）　晴れ
来週６月１日（月）から通常の日課となります。
給食も再開します。
新型コロナウイルス感染症対策も行います。
給食につきましては、
　◎（ ↓ ）受渡し窓口に飛沫防止フィルムを貼り付けました。
　　
　◎向かい合わないで一方向を向きます。
　　食堂では片側にだけ並びます。
　　東側の畑を見る感じになります。
　◎中学部生徒も教室で食べます。
　　食堂は小学部児童が利用します。
　　密を避けます。
　◎汁物を当面見合わせます。
　　配膳時の感染防止のため品数を減らします。
　　献立を工夫して栄養摂取をします。
　　中学部・高等部生徒の食缶移動時のリスクを軽減します。
おいしい給食の準備を進めております。
どうぞよろしくお願いいたします。

作り置きおかずをアレンジ！

投稿日時 : 2020/05/08  鈴木あ 
5月８日（金）晴れ
休校が続いています。
栄養のバランスはとれていますか？
バランスの良い食事を毎食用意するのは大変です。
そこで、作り置きできるおかずのアレンジをおすすめします。

◇◇◇作り置きおかず―ひじきの炒り煮（4人分）―◇◇◇
〈材料〉　
　芽ひじき（乾燥）１５ｇ　　ゆで大豆８０ｇ　にんじん１/3本
　サラダ油大さじ１　砂糖大さじ１　しょうゆ大さじ１　
　だし汁100㎖
〈作り方〉
　①芽ひじきは、よく洗って、ごみや砂を取り除き、水に30分つけて戻す。
　②にんじんは千切りにする。
　③なべにサラダ油を熱し、ひじき、にんじん中火で1分間炒める。
　④全体に油がまわったら、ゆで大豆、だし汁、砂糖、しょうゆを加えて煮る。

　※大豆の替わりに鶏肉や竹輪でもおいしいです。

◇◇◇アレンジメニュー◇◇◇
　◇ひじきご飯◇
　　ごはんに混ぜるだけ。おにぎりにも合います。
　　
　◇ひじきサラダ◇
　　キャベツ、きゅうり、コーン、ツナなどとドレッシングを少々プラス。

　◇変わりトースト
　　パンに載せ、ピザ用チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。
　※チーズの替わりにゆで卵+マヨネーズにしても・・・
　
　◇栄養たっぷりたまご焼き◇
　　①たまごをボールに割り、ほぐす。
　　②①にひじきの炒り煮を加え混ぜる。
　　③熱したフライパンに油をひいて、焼く。

　◎ひじきご飯やひじきサラダは給食でも人気のメニューです。（リクエストの常連です。）

お配りできなかった４月献立表

投稿日時 : 2020/04/30  舛谷 
４月３０日（木）　晴れ
本日で４月が終わります。
臨時の休業が続いているために給食もなかったので、今月の献立表はお配りしませんでした。
４月は、入学・進級や創立記念日のお祝い献立も用意しておりました。
また、「楽しく給食を食べよう」という今月の目標達成のために、児童生徒の大好きな献立も多めに用意しておりました。
参考までにデータを添付いたしますので御覧いただければと存じます。
今後もおいしい給食の準備をして学校再開を待っています。

　令和２年４月献立表.pdf

きちんと食べていますか？

投稿日時 : 2020/04/14  鈴木あ 
４月１４日（火）　晴れ
給食のない日が続いています。
一日３回、きちんと食べていますか？

今日は給食で人気の副菜を紹介します。

◇◇◇ブロッコリーのおかかあえ（4人分）◇◇◇
　①　ブロッコリー１/２個は一口大に切り分け、茹でて（電子レンジを使うと簡単）
　　冷ます。
　②　①にしょう油をサッとかけ、かつお節をまぶす。
　（お弁当のおかずにもおすすめ）

◇◇◇トマトサラダ（４人分）◇◇◇
　①　トマト（２個）を一口大に切る。
　②　きゅうり１本、たまねぎ1/4個をみじん切りにして混ぜる。
　③　②に好みのドレッシング（市販品でもＯＫ）を浸るぐらい加える。
　④　①に③をかけ、冷蔵庫で冷やす。
　（ドレッシングを替えると和食にも洋食にも合いますよ。）

主食（ごはん・パン・めん）、主菜（肉・魚・たまご・豆腐のおかず）、副菜（野菜のおかず）がそろうと栄養のバランスが良くなります。