給食室より

緊急事態宣言下の食堂風景

投稿日時 : 2021/09/14  舛谷 

９月１４日（火）曇り
夏季休業中に、栃木県はまん延防止等重点措置が適用され、その後緊急事態宣言対象地域となりました。
２学期は、これまで以上に感染防止対策を徹底して教育活動を実施していきます。
９月からの給食の形態や献立も変更しました。
小学部５年生、６年生が教室で喫食することにし、食堂利用人数を更に減らす対応をしております。
　
　　一方向を向いて整然と喫食中（小１～４）の食堂の様子
５年生、６年生の皆さんも、各教室でとても落ち着いて給食の時間を過ごしています。
さすが、お兄さん、お姉さんですね。

一年間、ありがとうございました。

投稿日時 : 2021/03/23  鈴木あ 

３月２３日（火）晴れ

今日は今年度最後の給食でした。
今年度は、コロナ禍の中、試行錯誤の連続でした。
でも、納入業者、保護者、調理員、児童生徒、教職員‥‥多くの方々の協力のおかげで、安全に給食を提供することができました。
一年間、ありがとうございました。

　　　　　

今年もありがとうございました。

投稿日時 : 2021/02/26  鈴木あ 

２月２６日　（金）くもり
毎年、ＪＡ全農とちぎ様より、いちごとトマトの寄贈があります。
今年も、２５日にたくさんのいちごとトマトが届きました。
　　　　

　　　　

２５日と２６日の給食に登場しました。
　　　　　
栃木のおいしいいちごとトマトをたっぷり味わうことができました。
ＪＡ全農とちぎ様、ごちそうさまでした。

素敵なプレゼント

投稿日時 : 2021/02/10  鈴木あ 

２月１０日(水）　晴れ

今日、ＪＡはが野いちご部会様が素敵なプレゼントを届けてくださいました。
旬のいちごです。
　　　
地域の特産品を、より身近に感じてほしいそうです。
この日の給食でおいしくいただきました。
ＪＡはが野いちご部会様ありがとうございます。

栃木の郷土料理「しもつかれ」

投稿日時 : 2021/02/03  鈴木あ 

２月３日（水）晴れ
栃木県では、初午（はつうま）の日に「しもつかれ」を食べる風習があります。
「しもつかれ」は鮭の頭（新巻鮭の残り）、福豆（節分に用意したもの）、大根、にんじん、油揚げ、酒粕等を煮込んで作ります。
体にも、環境にも優しい料理です。
給食でも毎年、初午の日に「しもつかれ」を作ります。
給食の「しもつかれ」は、鮭の切り身を使用し、酒粕は控え目にして、初心者でも食べやすく作っています。
でも、いつか、本物を味わってもらえればいいなと思っています。
　　

お手紙ありがとう

投稿日時 : 2021/01/29  鈴木あ 

1月18日（月）曇り
「給食ありがとうの会」を行いました。
今年度は新型コロナウィルス感染症対策のため、全校児童生徒が集まっての実施は見送りました。
児童生徒を代表して生徒会長の髙橋さんが給食室に手紙を届けてくれました。
そして、調理員さんの代表が手紙を受け取りました。
児童生徒の皆さんの心のこもった手紙は、給食を作る私たちの励みになります。
「お手紙ありがとう」
「これからも、おいしい給食を作ります！！」
　
手紙は食堂に掲示しました。

大根たっぷり「豚汁」

投稿日時 : 2020/12/09  鈴木あ 

１２月９日（水）　曇り時々晴れ

今日の給食は、地場産物たっぷりです。
栃木生まれのプレミアムヤシオマスの照り焼き、
もちろん、御飯は県産コシヒカリ、
サラダには県産のほうれん草を使いました。
デザートも県産の牛乳といちごを使った牛乳かんです。
豚汁には益子でとれたにんじんやねぎ、
そして、中学部農作業班が収穫した大根と里芋を入れました。
大根たっぷりの豚汁に心も体も温まりました。
　　　　

ありがとうございます。

投稿日時 : 2020/11/20  鈴木あ 

　１１月２０日（金）　晴れ

今年度、「地産地消元気アップ牛肉給食推進事業」により牛肉、「地産地消元気アップ・水産物供給推進事業」により鮎とヤシオマスの提供を受けています。
献立の一例を紹介します。
　　　
　　　　　　　　　　　　　ビーフシチュー　　　　　　　　　　稚鮎フライ　　　　　　　　　　　　　　ヤシオマスのムニエル
また、栃木県牛乳普及協会からヨーグルトの提供もありました。
どの食材もおいしい！！栃木県の食の恵みに感謝です。

世界共通ですね。

投稿日時 : 2020/10/30  鈴木あ 

１０月３０日　金　晴れ

１０月２９日は十三夜でした。
十三夜には栗を供えることから栗名月とも言われます。
給食は栗御飯でした。

　　

１０月３１日はハロウィンです。
３０日の給食はアップルパンとかぼちゃスープでした。
　　
十三夜もハロウィンも収穫を祝い、感謝をして、味わう行事です。
収穫を祝う気持ちは世界共通なんだと感じた二日間でした。

８月３１日と９月１日の給食

投稿日時 : 2020/09/01  鈴木あ 

９月１日（火）曇り

例年は、８月３１日まで夏休み、９月１日は始業式、午前中の下校で給食はありません。
でも今年は・・・授業日数確保（夏休み短縮）のため給食がありました。

◎８月３１日（月）
８３１（やさい）で「野菜の日」です。
夏野菜をたっぷり使って、益子町の御当地メニュー「ビルマ汁」を作りました。
なす、たまねぎ、にんじんは益子産です。
デザートも栃木の梨の予定でしたが、ちょうど品種が変わる時期で数が揃わず、急遽冷凍パインにしました。
ちょっぴり残念。
　　　

◎９月１日（火）
「防災の日」です。
停電を想定して「もしもの時の給食」を作りました。
給食の納入業者が備蓄しているパンと缶詰や脱脂粉乳等で作ったシチューなどのメニューです。
食物アレルギー対応用に鍋で御飯も炊いてみました。
　　

新型コロナウィルス対応献立

投稿日時 : 2020/07/08  鈴木あ 

７月８日（水）　雨のち曇り
７月も新型コロナウイルス感染予防対応の給食です。
作る料理や品数を制限しています。
でも・・・
その分、予算の関係でなかなか使えなかった食材を使ったり、一つの料理に手間をかけたり、今までとはちょっと違った給食も登場しています。
本日の「とちぎいっぱいカレー」には益子でとれた完熟トマト（生産者の方が完熟を待って収穫したそうです）をはじめ、地元の野菜をたっぷり使いました。
　　

　　　

給食の様子は・・・

投稿日時 : 2020/06/15  鈴木あ 

６月１５日（月）晴れ
給食再開から2週間、最近の給食の様子を紹介します。
新型コロナウィルス感染予防対応の給食に児童生徒も教職員も給食スタッフもだいぶ慣れたきました。
◎小学部は・・・
　食堂で食べるのは小学部だけです。
　全員同じ向き、畑やいちごハウス、林のある東の方を向いて食べています。
　　　
◎中学部は・・・
　高等部同様、教室での給食としました。　
　おかず等は厨房で配膳したものを一人分ずつトレーで教室に運びます。
　ソーシャルディスタンスを守って並んでいます。
　赤に進むと大盛り、黄色に進むと普通盛りになります。
　　　　　　↓　　↓
　　　
　ごはん等はワゴンで運び教室で職員が配膳します。
　ワゴンや炊飯器は校内にあるものを活用しています。
　　　　
◎高等部では・・・
　職員がしっかりと安全対策をとって配膳しています。
　　　　
◎献立は・・・
　運搬や配膳、厨房での盛り付け作業等を考慮し、品数を調整しています。
　その分、一つ一つの料理の量や使用する食材数を増やし、栄養もしっかり取れるよう考えています。
　　　
　　６月１５日　県民の日献立　
　　　　　　　　五目ちらし寿司　豚肉のみそ焼き　ツナあえ　お祝いクレープ

給食再開を目指して

投稿日時 : 2020/05/28  舛谷 

５月２８日（木）　晴れ
来週６月１日（月）から通常の日課となります。
給食も再開します。
新型コロナウイルス感染症対策も行います。
給食につきましては、
　◎（ ↓ ）受渡し窓口に飛沫防止フィルムを貼り付けました。
　　
　◎向かい合わないで一方向を向きます。
　　食堂では片側にだけ並びます。
　　東側の畑を見る感じになります。
　◎中学部生徒も教室で食べます。
　　食堂は小学部児童が利用します。
　　密を避けます。
　◎汁物を当面見合わせます。
　　配膳時の感染防止のため品数を減らします。
　　献立を工夫して栄養摂取をします。
　　中学部・高等部生徒の食缶移動時のリスクを軽減します。
おいしい給食の準備を進めております。
どうぞよろしくお願いいたします。

作り置きおかずをアレンジ！

投稿日時 : 2020/05/08  鈴木あ 

5月８日（金）晴れ
休校が続いています。
栄養のバランスはとれていますか？
バランスの良い食事を毎食用意するのは大変です。
そこで、作り置きできるおかずのアレンジをおすすめします。

◇◇◇作り置きおかず―ひじきの炒り煮（4人分）―◇◇◇
〈材料〉　
　芽ひじき（乾燥）１５ｇ　　ゆで大豆８０ｇ　にんじん１/3本
　サラダ油大さじ１　砂糖大さじ１　しょうゆ大さじ１　
　だし汁100㎖
〈作り方〉
　①芽ひじきは、よく洗って、ごみや砂を取り除き、水に30分つけて戻す。
　②にんじんは千切りにする。
　③なべにサラダ油を熱し、ひじき、にんじん中火で1分間炒める。
　④全体に油がまわったら、ゆで大豆、だし汁、砂糖、しょうゆを加えて煮る。

　※大豆の替わりに鶏肉や竹輪でもおいしいです。

◇◇◇アレンジメニュー◇◇◇
　◇ひじきご飯◇
　　ごはんに混ぜるだけ。おにぎりにも合います。
　　
　◇ひじきサラダ◇
　　キャベツ、きゅうり、コーン、ツナなどとドレッシングを少々プラス。

　◇変わりトースト
　　パンに載せ、ピザ用チーズをトッピングしてオーブントースターで焼く。
　※チーズの替わりにゆで卵+マヨネーズにしても・・・
　
　◇栄養たっぷりたまご焼き◇
　　①たまごをボールに割り、ほぐす。
　　②①にひじきの炒り煮を加え混ぜる。
　　③熱したフライパンに油をひいて、焼く。

　◎ひじきご飯やひじきサラダは給食でも人気のメニューです。（リクエストの常連です。）

お配りできなかった４月献立表

投稿日時 : 2020/04/30  舛谷 

４月３０日（木）　晴れ
本日で４月が終わります。
臨時の休業が続いているために給食もなかったので、今月の献立表はお配りしませんでした。
４月は、入学・進級や創立記念日のお祝い献立も用意しておりました。
また、「楽しく給食を食べよう」という今月の目標達成のために、児童生徒の大好きな献立も多めに用意しておりました。
参考までにデータを添付いたしますので御覧いただければと存じます。
今後もおいしい給食の準備をして学校再開を待っています。

　令和２年４月献立表.pdf

きちんと食べていますか？

投稿日時 : 2020/04/14  鈴木あ 

４月１４日（火）　晴れ
給食のない日が続いています。
一日３回、きちんと食べていますか？

今日は給食で人気の副菜を紹介します。

◇◇◇ブロッコリーのおかかあえ（4人分）◇◇◇
　①　ブロッコリー１/２個は一口大に切り分け、茹でて（電子レンジを使うと簡単）
　　冷ます。
　②　①にしょう油をサッとかけ、かつお節をまぶす。
　（お弁当のおかずにもおすすめ）

◇◇◇トマトサラダ（４人分）◇◇◇
　①　トマト（２個）を一口大に切る。
　②　きゅうり１本、たまねぎ1/4個をみじん切りにして混ぜる。
　③　②に好みのドレッシング（市販品でもＯＫ）を浸るぐらい加える。
　④　①に③をかけ、冷蔵庫で冷やす。
　（ドレッシングを替えると和食にも洋食にも合いますよ。）

主食（ごはん・パン・めん）、主菜（肉・魚・たまご・豆腐のおかず）、副菜（野菜のおかず）がそろうと栄養のバランスが良くなります。

いちごとトマト

投稿日時 : 2020/02/28  鈴木あ 

２月２７日（木）晴れ
贈呈式がのざわ特別支援学校で行われ、今年もＪＡ全農とちぎ様からいちごとトマトを頂きました。

　　　　
２月２８日（金）晴れ
ＪＡ全農とちぎ様からいただいたいちごとトマトは、本日の献立の「いちご」と「トマトサラダ」になりました。
食堂では、たくさんのいちごとトマトに歓声が上がっていました。
どちらもとてもおいしかったです。
ＪＡ全農とちぎ様、ごちそうさまでした。ありがとうございます。

給食週間

投稿日時 : 2020/01/30  鈴木あ 

１月２０日（月）～１月２４日（金）
本校の学校給食週間でした。
「給食ありがとうの会」「全国各地の御当地メニュー」「食べ物クイズ」など、様々な食体験をした一週間でした。
◎給食ありがとうの会　１月２０日（月）晴れ
　　全校児童生徒が食堂に集合。
　　児童生徒代表の挨拶、感謝の手紙と花束の贈呈、調理員さんの紹介などがありました。
　　手紙は後日、食堂に掲示しました。
　　　　　
◎全国各地の御当地メニュー　
　　リクエストで１位～５位になった御当地メニューの給食を５日間実施しました。
　　　　　　
　　　　　　　　　　投票用の全国地図　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栃木県の餃子飯
◎食べ物クイズ
　　今年は食べ物の旬を当てるクイズでした。
　　　　　　
調理員の皆様、御協力いただきましてありがとうございました。

リクエスト給食

投稿日時 : 2019/12/27  鈴木あ 

１２月は小学部のリクエスト給食でした。
片仮名の料理が並ぶのかなと思っていたら、「ひじきごはん」「ぶりの照り焼き」「鶏肉の塩焼き」など、和食もたくさんありました。
  　　　
　　　ひじきごはん　　　　　　　　　                                                   鶏肉の塩焼き

そして、給食室にはかわいい訪問者がありました。
　
児童も給食スタッフもウキウキした一か月でした。

絵本の献立・おはなし給食

投稿日時 : 2019/11/20  鈴木あ 

１０月２８日(月)～１１月８日(金)の読書週間に合わせ、絵本の献立・おはなし給食を実施しました。
図書館教育係担当Ｋ教員が❝給食の献立になったらワクワクしそうな絵本❞を４冊図書室から選びました。
　①　ぐるぐるカレー
　②　さつまのおいも
　③　おいしいものなーに？
　④　いただきます
　　　写真は、矢野あけみ作「ぐるぐるカレー」とその給食
　　　　　　　
食堂に展示した本を手に取る姿も見られました。
食後、読み聞かせをした学級もありました。
読書の秋、の一コマでした。