本日の給食

【献立】

麦ご飯　みそ汁　豚肉のねぎ塩炒め　じゃがいものそぼろ煮　りんごゼリー　牛乳

【ひとこと】

豚肉のねぎ塩炒めは、塩、にんにく、レモン果汁、酒で味付けし、ごま油、白いりごまを加えて風味よく仕上げています。

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【献立】

けんちんうどん　五目厚焼き卵　酢みそあえ　青梅ゼリー　牛乳

【ひとこと】

本日のけんちんうどんに入っているごぼうは「新ごぼう」といい、春から初夏にかけて収穫され香りがよくアクが少ないのが特徴です。

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【献立】

ビビンバ丼　春雨スープ　ナムル　フルーツ杏仁プリン　牛乳

【ひとこと】

給食では緑豆春雨を使っています。こしが強く、歯ごたえがあるのが特徴です。

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【献立】

麦ご飯　若竹汁　さわらの西京焼き　ごまあえ　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

春のわかめとたけのこの組み合わせから、若竹汁という名前が付けられています。

　　　　　　本日の献立

【献立】　ご飯　豆腐としめじのスープ　鶏肉と野菜のクリーム煮　肉団子　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】　鶏肉はももを使っています。ほかの部位と比較して、鉄、ビタミンB2が多く含まれています。

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【献立】

麦ご飯　みそ汁　キャベツ入りメンチカツ　梅あえ　桃缶　牛乳

【ひとこと】

梅は疲労回復によいといわれるクエン酸やリンゴ酸を多く含んでいます。

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【献立】

ご飯　チンゲンサイスープ　牛肉と野菜のオイスターソース炒め　ぎょうざ　甘夏ゼリー　牛乳

【ひとこと】

オイスターソースは、生ガキを塩漬けし発酵させたもので中華料理特有の調味料です。

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【献立】

キーマカレーライス　ゆばと小松菜のスープ　ビーンズサラダ　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

ビーンズサラダには、白いんげん豆、ひよこ豆、赤いんげん豆が入っています。主な栄養成分は炭水化物、タンパク質です。

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【献立】

ご飯　ミネストローネ　鮭のマヨネーズ焼き　温野菜サラダ　みかん缶　牛乳

【ひとこと】

ミネストローネに入っているセロリは独特な香りが特徴の野菜です。肉のにおい消しにも使われています。

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【献立】

麦ご飯　みそ汁　豚肉コロッケ　せんキャベツ　切り干し煮つけ　シークワーサーゼリー　牛乳

【ひとこと】

切り干し煮つけにはさつま揚げが入っています。関西では「天ぷら」九州では「つけ揚げ」ともいうそうです。

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【献立】

ご飯　卵入りコーンスープ　チンジャオロースー　しゅうまい　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

チンジャオロースーにはたけのこが入っています。水煮たけのこの切り口の白い粉はチロシンというアミノ酸の一種です。

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【献立】

麦ご飯　みそ汁　さんまの煮つけ　ごまあえ　桃缶　牛乳

【ひとこと】

麦ご飯に入っている麦は、大麦を押麦や米粒麦に加工したものです。食物繊維が豊富です。

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【献立】～こどもの日献立～

たけのこご飯　すまし汁　ハンバーグ　フライドポテト　こどもの日ゼリー　牛乳

【ひとこと】

たけのこは、孟宗竹（モウソウチク）、淡竹（ハチク）、麻竹（マダケ）の3種が代表的です。野菜の中でもたんぱく質、カリウムが多く含まれています

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【献立】

ご飯　コーンスープ　鶏肉と野菜のトマト煮　ツナマヨオムレツ　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

トマトの種子のまわりにはゼリー状の部分があります。この部分にはうまみ成分であるグルタミン酸が豊富に含まれています。

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【献立】

牛丼　みそ汁　いちごプリン　牛乳

【ひとこと】

玉ねぎは毎日の給食に欠かせない食材です。本日の牛丼は２０ｋｇの玉ねぎを使っています。

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【献立】

チャーハン　チンゲンサイスープ　しゅうまい　レモンゼリー　牛乳

【ひとこと】

チャーハンにはグリンピースが入っています。缶詰や冷凍で１年中使えますが、生では４～６月頃に出回ります。

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【献立】

食パン　とちおとめジャム　クリームシチュー　豚肉と野菜のカレーソテー　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

クリームシチューにはじゃがいもが入っています。ビタミンCは熱に弱いのですが、いも類に含まれるビタミンCは熱による調理損失が少ないという特徴があります。

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【献立】

麦ご飯　豚汁　鮭のごまだれ焼き　アスパラソテー　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

アスパラガスは、栽培方法の違いによりグリーンとホワイトがあります。グリーンの方がカロテン、ビタミンCが豊富です。

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【献立】

ハヤシライス　卵スープ　ブルーベリーゼリー　牛乳

【ひとこと】

ブルーベリーに多く含まれるアントシアニンには抗酸化作用、眼精疲労改善効果が期待されています。

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【献立】

ほたてご飯　みそ汁　肉じゃが　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

春から初夏にかけて収穫される新じゃがいもは水分を多く含んでいて皮が薄いのが特徴です。皮付きのまま調理できます。