本日の給食

【献立】

五目うどん　具だくさん卵焼き　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

卵にはビタミンC、食物繊維以外のほとんどの必須栄養素や良質のたんぱく質が含まれています。

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【献立】

ソースカツ丼　みそ汁　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

ソースカツ丼は、ケチャップ、中濃ソース、醤油、みりん、だしの素を合わせた手作りソースです。

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【献立】

麦ご飯　けんちん汁　かれいのみそバター焼き　ごまあえ　みかんゼリー　牛乳

【ひとこと】

ごまあえに入っているさやいんげんは、年に３回収穫できるので「さんどまめ」とも呼ばれています。

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【献立】～ひなまつり献立～

菜の花ご飯　すまし汁　ハンバーグ　フライドポテト　ひなまつりゼリー　牛乳

【ひとこと】

今日はひなまつりです。昔は、3月の初めの巳の日に、身についた災難を人形に移して海や川に流してお払いをする風習だったそうです。

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【献立】

ご飯　ミネストローネ　鮭のムニエル　ほうれん草のソテー　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

鮭の赤い色素は、アスタキサンチンと呼ばれる成分で、眼精疲労の予防が期待されています。

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【献立】

みそラーメン　にらまんじゅう　レモンゼリー　牛乳

【ひとこと】

肉味噌、キャベツ、もやし、にんじん、とうもろこしをたっぷり使ったみそラーメンです。

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【献立】

ご飯　クラムチャウダー　チキンソテー　温野菜サラダ　みかんゼリー　牛乳

【ひとこと】

あさりは鉄を多く含む食品です。レバー、赤身の肉・魚、緑黄色野菜、しじみなどにも多く含まれます。鉄は体内に取り込んだ酸素を全身に運んだり、貧血を予防したりする働きがあります。

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【献立】

豚丼　石狩汁　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

石狩汁は北海道の石狩川の河口でとれる鮭を使ったところからこの名前がつきました。鮭を野菜と一緒に昆布だしで煮込んでいます。

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【献立】

ハヤシライス　コンソメスープ　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

コンソメスープには、キャベツ、にんじん、しめじが入っています。キャベツには血中コレステロールの低下作用やがん予防効果が期待される成分が含まれています。

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【献立】

麦ご飯　みそ汁　豚肉と野菜の生姜炒め　いちごプリン　牛乳

【ひとこと】

みそ汁には、かぶ、ねぎ、油揚げが入っています。かぶはその形が鈴のような形にみえることから「すずな」と呼ばれるようになったそうです。

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【献立】

チャーハン　ほたてスープ　しゅうまい　ラ・フランスゼリー　牛乳

【ひとこと】

チャーハンには、豚ひき肉、卵、グリンピース、ねぎが入っています。ねぎに含まれる特有の香り成分は抗酸化作用がありがん予防効果が期待されています。

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【献立】

麦ご飯　すまし汁　たらのみそ焼き　キャベツのあえもの　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

たらは、重量の約８割が水分で脂肪は少ない魚です。加熱すると淡白なだしが出ます。鍋物（たらちり）、煮魚、粕漬、みそ漬、ムニエル、グラタンなどに向いています。

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【献立】

トマトカレーライス　ビーフンスープ　フルーツ杏仁プリン　牛乳

【ひとこと】

ＪＡ全農とちぎより寄贈されたトマトを使ったカレーライスです。栃木県では冬の日照時間が長い気候を生かし、県内各地でトマトの生産が盛んです。

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【献立】

麦ご飯　けんちん汁　さんまのおろし煮　レモンゼリー　いちご　牛乳

【ひとこと】

JA全農とちぎより贈呈されたいちごを給食でいただきました。栃木県はいちごの生産量・収穫量が日本一です。栃木県内各地でおいしいいちごがたくさん作られています。

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献立】

麦ご飯　みそ汁　ささみフライ　ごまあえ　りんごゼリー　牛乳

【ひとこと】

ささみは、鶏肉の手羽の内側の肉です。鶏肉の中で最もやわらかく味は淡白なのが特徴です。形が笹の葉に似ていることからついた名前だそうです。

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【献立】

ご飯　ポトフ　ハンバーグ　ほうれん草ソテー　ガトーショコラ　牛乳

【ひとこと】

ガトーショコラはチョコレートを使った焼き菓子という意味です。チョコレートの原料のカカオ豆は、カカオの果実の中にある種子のことです。

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【献立】

鮭ご飯　かきたま汁　筑前煮　ヨーグルト　牛乳

【ひとこと】

筑前煮は福岡県北部の郷土料理で、がめ煮とも呼ばれます。鶏肉と根菜などを油で炒めてからうま煮にします。動物性のたんぱく質、野菜を使った栄養のバランスの良い煮ものです。

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【献立】

チキンカレーライス　コンソメスープ　ぶどうゼリー　牛乳

【ひとこと】

チキンカレーライスは岩手県産の鶏肉を使っています。岩手県は、宮崎県、鹿児島県に次いで全国第３位の鶏肉の産地です。

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【献立】～地場産物活用献立～

ご飯　みそ汁　すき焼き風煮　アセロラゼリー　牛乳

【ひとこと】

本日の米は、「とちぎの星」を使っています。「とちぎの星」は栃木県農業試験場で開発された品種で、大粒で粒がしっかりしていて、冷めてもおいしいお米です。

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【献立】

バターロールパン　いちご＆マーガリン　コンソメスープ　鶏肉のマヨネーズ焼き　温野菜サラダ　みかんゼリー　牛乳

【ひとこと】

温野菜サラダには、キャベツ、ブロッコリー、とうもろこしが入っています。キャベツ、ブロッコリーにはフラボノイドと呼ばれる生活習慣病を予防する働きのある色素成分が多く含まれています。