食育

投稿日時 : 2011/07/11  寄宿舎 
７月１１日（月）、今回は「牛乳を飲もう」というテーマで栄養士の鹿住先生よりカルシウムの効果や、必要性についての話を聞きました。そのあと、牛乳に酢を入れるだけで作れる「カッテージチーズ」を作って食べました。ぜひ、ご家庭でも作って料理に使ってください。
 
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カッテージチーズの作り方

材料：牛乳２００ｍｌ、りんご酢２０ｍｌ

?    牛乳２００ｍｌを電子レンジで2分間あたためます。

?    りんご酢２０ｍｌを牛乳に入れて軽くかき混ぜて5分間待ちます。

?    牛乳がかたまっってきたらサラシでこして水分をとります。

?    ボールに水を入れて、サラシをつまんだまま酢をよく落とします。

?    軽くしぼってできあがり！