2025年5月の記事一覧

今日のメインはチンジャオロース（青椒肉絲）です

チンジャオロースは中国の四川省で生まれた料理で、豚肉とピーマンを炒めたものです。『青椒』はピーマン、『肉絲』は細切りの肉を意味しています。

今日はピーマン以外にも、もやしやたけのこ、玉ねぎなどの野菜も入っています

今週は明日からテスト期間で、給食もおやすみとなります！

また来週からの給食を楽しみにしていてください

今日のメインは鯵（アジ）のねぎ塩焼きです

鯵の名前の由来は『味が良いからアジ』という説があります。実際、1719年江戸時代中期の政治家で儒学者の新井白石が『東雅』という書物にそのような内容について書き記しているようです！

今がまさに旬のお魚です！

アジを味わって食べましょう

今日のメインはキンパ丼です

キンパは韓国料理の一つで、海苔でご飯と具材を巻いたものです。

日本の一般的な海苔巻きと違うところは、酢飯ではなくごま油や塩で味付けしたご飯を使い、たくあんなどの歯ごたえのある具材を巻くことです。

今日は海苔巻きではなく、ご飯の上に具材をのせ、食べやすい丼にしました

今日の副菜は春キャベツのソテーです

春キャベツは3月〜5月が旬と言われています。葉が柔らかくて甘さがあり、みずみずしいのが特徴です。今日の炒め物だけではなく、サラダや浅漬けなどの生食にも適しています。

ご家庭でも、ぜひ調理してみてください

今日のメインはチキンカレーライスです

カレーライスはインド料理をもとにイギリスで誕生し、明治時代に日本に伝わったと言われています。今では家庭料理の定番となっていますね

今日のチキンカレーにはムネ肉、モモ肉と2種類の部位の鶏肉を入れています！