2025年1月の記事一覧

今日のメインは鱈（たら）の味噌マヨネーズ焼きです

鱈は、雪という字のとおり、旬は冬になります。

脂肪分が少なく淡白なお魚で、鍋料理や揚げ物、ムニエルなど調理法はさまざまです。今日のようなマヨネーズとも相性が良いです