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2024年2月の記事一覧
【2月9日】
【2月9日(金)】
豚角煮丼は豚肉をじっくり煮込んで作りました。
やわらかく、味もしみていてご飯がすすみます。
温泉卵をのせて食べてもおいしいです。
【2月8日】
【2月8日(木)】
銀鮭は目に良いアスタキサンチン、血液をサラサラにしてくれるDHAやEPAが豊富な魚です。
きれいなオレンジ色で脂身が多く、ふっくらしていておいしいです。
【2月7日】
【2月7日(水)】
マセドアンサラダは、角切りにした芋や野菜のサラダのことです。マセドアンが、フランス語で「さいの目切り」を意味します。豆の甘みがじゃがいもの甘みとなじみ、美味しく頂けます。ミネストローネも野菜たっぷりで食べ応えがあります。
【2月6日】
【2月6日(火)】
立春の頃に新芽が出た野菜を具材にして作られたところから「春巻」と名付けられたと言われています。立春は春の始まりを表す言葉です。まだまだ寒い日が続きますが、春を迎える前に2月が旬の食べ物をたくさんたべて栄養補給しましょう!!
【2月2日】
【2月2日(金)】
明日は節分なので、今日は節分献立です。
手巻き寿司、けんちん汁、豆。今年の運気が良い方角は「東北東」です。黙って、切らずにそのまま食べることが良いとされています。けんちん汁は、季節行事で振る舞われていて、体をあたためることから食されるようになったようです。
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