2023年12月の記事一覧

１２月１４日（木）　今日の給食

ごはん　ピリ辛味噌汁　擬製豆腐

蓮根サラダ　バナナ　牛乳

擬製豆腐は、崩した豆腐を元の形に戻すことから“擬製（本物をまねて作ること）豆腐”の名前がつきました。豆腐や鶏肉、卵、野菜やきのこなどたくさんの具材が入っていて栄養満点の料理です。今日は、ピリ辛味噌汁に高等部生が一生懸命育てた大根を使いました。新鮮なので葉も入れておいしくいただきました。

１２月１３日（水）　今日の給食

牛乳パン　いちごジャム　ひよこ豆チャウダー

ささみフライ　カリフラワーサラダ　

お米のババロア　牛乳

今日は、カリフラワーサラダに高等部生が一生懸命育てた赤大根を使いました。赤だいこんの食感とかわいらしい桃色がアクセントになりさっぱりおいしいサラダになりました。

※都合によりコーヒーゼリーがお米のババロアに変更になりました。

１２月１２日（火）　今日の給食

ごはん　味噌汁　鮭のチャンチャン焼き

大豆の磯煮　みかん　牛乳

鮭のチャンチャン焼きは、北海道石狩地方の漁師町が発祥の伝統的な料理です。チャッチャとつくれるから、お父チャンがつくるから、焼くときに鉄板とへらがチャンチャンなるから、など名前の由来は様々です。秋から冬にかけておいしくなる鮭と野菜をたっぷり使った料理です。

１２月１１日（月）　今日の給食

ごはん　かぶのスープ　ハンバーグ

じゃがいもカレー炒め　プリン　牛乳

かぶがおいしい季節になりました。かぶの葉には抗酸化作用のあるビタミンCやβ-カロテン、実には胃腸に優しいアミラーゼが含まれています。風邪の予防にも効果があります。今日は、栄養たっぷりの葉も使いました。かぶの甘みがほっとするおいしいスープになりました。

１２月　８日（金）　今日の給食

ピザトースト　ミネストローネ　トマトオムレツ

ボイルブロッコリー　バナナ　牛乳

今日は子どもたちに大人気のピザトーストです。調理員さんが心を込めて一生懸命作ってくださいました。普段パンにあまり興味を示さない児童が今日はピザトーストを完食！！小学部生から中学部、高等部生までみんなおいしそうに食べていました。