2018年7月の記事一覧

　６月２８日（木）、あすなろグループの高等部生徒、保護者の皆さんと、今年４月にオープンした社会福祉法人愛光園の猿田事業所「フルーエ」を見学してきました。かつて高齢者の介護施設として運用していた建物を障害者用の生活介護施設として再利用するという形でオープンしたとのことで、寝たままで入浴できる機械浴槽が設置されていたり、室内も車椅子が通りやすいようにバリアフリー仕様で設計されていたりと、重度の障害がある人の利用にも対応できる仕様になっていたのが、大きな特徴だと思いました。保護者の皆さんもそうした点に関心を寄せ、熱心に説明に耳を傾けたり、職員の方に質問を投げかけていらっしゃいました。

　　　

　６月２５日（月）高等部２年「家庭科」の授業で調理実習をしました。
　＜メニュー＞
　・長崎ちゃんぽん　・皿うどん　　・ほうれん草のおひたし　・プリン
　
　・プリンは、卵１個と卵黄２個、生クリーム、牛乳を使い、オーブンで蒸し焼き
　にしました。
　・ほうれん草のおひたしは、ほうれん草を水で良く洗い、沸騰したお湯に塩を
　入れて根元からゆでました。　　
　・長崎ちゃんぽんと皿うどんは、野菜やかまぼこ、エビ、いか、あさり、きくらげ
　の入った具だくさん。キャベツやにんじん、かまぼこ、豚肉は包丁で切りました。

　・どれもとてもおいしくいただきました。