植物科学科日誌

11月中旬

岩舟農場にて麦の播種が行われました。

今年は「もち絹香」と言われる大麦（もち麦）品種の栽培を行っています。
もち絹香は大麦の一種であり、食物繊維（βｰグルカン）が豊富に含まれるといいます。
ご飯やサラダに混ぜて食べるという、今話題の作物になります。
播種後約15日たった様子。
揃って発芽していました。

この後、管理の方法について学習します。

また１年生は土壌診断を行うための土の採取を行いました。
翌年、施肥する量を事前に計算し、作物に適正な肥料分を与えるため行います。
水田で１区画５地点を掘り、土を採取。

採取した土を乾燥させ、診断にかけます。

翌年に向け、少しずつ準備が始まっています！

１２月１日選択Ｅ「食品製造」にて、都賀の里の農村レストラン桔梗より講師を２名招いて、うどん打ち講習会を行いました。
こね合わせ→ねかし→のばし→切り出し→ゆで上げ→水洗のうち、切り出しまで行いました。
生地をねかせている間に栃木県に縁のある「山本有三」氏の文学「路傍の石」を朗読していただき、その中で「たったひとりしかない自分を たった一度しかない一生を ほんとうに生かさなかったら 人間うまれてきたかいが ないじゃないか」という一節が刻まれた石碑が太平山謙信平にあることなども教えていただきました。
今回の講習で使用した小麦粉は本校の岩舟農場で栽培された「さとのそら」を使用し、地産地消について学ぶ良い機会にもなりました。

今回学んだことを活かして、今後、地域と交流していきます。

今週から本格的に寒くなり、イチゴにもマルチを張る季節になりました。
昨年度同様白マルチを採用しました。ただ今までと張り方を変えてみました。
今まではマルチに穴を開けそこから葉やクラウン（株元）を出す方法でやっていましたが、今年は例年より花芽が早く上がったのと葉を折らない方法としてマルチを３つに切り、株を挟んでホチキスで留める方法でチャレンジしました。


新しいやり方でしたが上手く張ることができました。ＪＧＡＰの維持審査に向けて記録簿の作成や確認作業を行っています。
適切な農場運営を行っていけるように取り組んでいきましょう！

　10/19(火)に栃木市大平町のかかしの里にて、グリーン・ツーリズムを実践している太平山南山麓友の会の皆様より活動内容の説明と現地視察を行いました。
　まず、活動内容の説明を受けました。美化活動や自然・環境の保護活動や農産物の販売支援活動、イベントの実施などを精力的に行い、地域の活性化を目的に活動しているそうです。近年は、ワイン用のブドウの栽培とワインの醸造・販売を開始し、魅力ある地域づくりを進めているそうです。

　説明後は、活動場所を視察させて頂きました。オーナー制で農産物を栽培している圃場や収穫体験を行う圃場、ワイン用のブドウを栽培している圃場など広い敷地を活用し、体験ができる環境が整っていました。オーナー制では、地元の大中寺に伝わる「七不思議」になぞらえて『七ふしぎ農業体験』と名付けて地元の黒大豆の栽培を含めた体験活動を行っているそうです。
　　　

　なかなか授業の中では、実践者の方の話や実施場所を見学する機会がなかったので生徒たちも、興味を持って傾聴し、見学をしていました。今日の経験が、今後の学習活動に活かしていければと思っています。　

１年１組「農業と環境」の実習の様子です。
この日は、４週間前に播種したダイコンの間引きを行いました。

１カ所に2粒まきしたので、2株発芽している所を1株にする作業です。

間引きする基準として、

・虫食いがある

・生育が悪い

・茎葉の色が悪い(病気にかかってる)

このことを実習前に確認しました。

1学期に行ったトウモロコシの間引きの際は、「どっち残せばいいですか」と聞かれることが多かったのですが、今回は自分たちで判断し作業する姿がみられて、成長を感じることが出来ました。

中間テストとの日程の兼ね合いで少し遅れ気味の間引きになってしまいましたが、残した1本が立派に育つよう管理していきましょう。

岩舟農場では
コシヒカリの収穫を終え、販売に向けて生徒達は収穫後のお米の流れについて学習しています。

収穫→運搬→乾燥→籾すり→選別→計量・袋詰めという流れを実際に体験し確認しました。
　

計量後の袋縛り。
最初は縛り方を考えながら行いましたが、徐々に早くできるようになりました。
　

30キロあるお米を崩れないよう積みました。
　
出荷、販売へ向けて少しずつ進んでいます。

また籾すりを行った際に出た籾殻を家畜の敷料とするため、動物科学科生徒で運搬を行いました。
　

植物科学科と動物科学科
学科をまたいで収穫後の流れについて学習しています。

本校農場にある水田は課題研究の時間や作物の実習で活用しています。
本校農場での稲刈りが９／３０（木）スタートしました。

今回収穫したお米は収穫祭で利用する予定です。
今後は、収量調査を進めていきます。

果樹部門の3年生でシャインマスカットの調整作業を行いました。調整作業は細かい作業ですが、ひとつひとつの粒がとてもおいしそうに見え、見栄えの大切さが実感できました。

　調整作業の様子

植物科学科２年生の施設園芸コースがいちごの定植を行いました。

　
　

培地をほぐしてから定植穴を掘って約７００本を定植しました。
苗の向きや深さなどに注意して無事終えることができました。これからしっかりと管理していきたいと思います。

１年１組「農業と環境」の実習の様子です。

この日の実習はダイコンの播種をしました。

ダイコンは「青首ダイコン」と「聖護院ダイコン」を栽培していきます。

 

ダイコンの播種と同時に今回は自分たちの手でマルチを張るのも初挑戦でした。

まず、４０ｍ近くの畝を作り、その後代表の生徒がマルチを畝の上にシワにならないよう、転がしていき、他の生徒で土を被せ、マルチ張りを終えました。

 

「青首ダイコン」を４穴、「聖護院ダイコン」を２穴にそれぞれ播種しました。

 

畑の土が硬いという難点はありますが、しっかり管理していきましょう。