食品科学科の活動

2021年10月の記事一覧

秋のジャム製造【食品科学科】

投稿日時 : 2021/10/17  食品科学科 

とちのう手作りジャム、秋の代表は「りんご」です。
真っ赤に色づいた紅玉を使って、今年も甘酸っぱ～いジャムを作りました。
２年生が、丁寧に皮むき等の下処理をした後で、３年生が煮詰め・充填しました。
授業の都合で、学年間の連携プレーとなりましたが、皆集中して取組んでいました。


酸味のある「紅玉」
 

皮むきに集中！！
 
きれいな黄金色！