2023年9月の記事一覧

９月２８日（木）　今日の給食

ごはん　青梗菜スープ　揚げ焼売

豚肉と玉ねぎのカレー炒め　オレンジ　牛乳

揚げ焼売は、中心まできちんと温度が上がるように揚げているので色が濃くなってしまいますが、片栗粉をまぶしてから揚げるので見た目より柔らかく仕上がっています。子どもたちにも好評でした。

９月２７日（水）　今日の給食

スパゲティナポリタン　ポテトスープ　

焼きチキンナゲット　ブロッコリーサラダ　

バナナヨーグルト　牛乳

今日は、スパゲティナポリタンが子どもたちに大人気でした。脂質を抑えるためチキンナゲットは揚げずにオーブンで焼きました。みじん切りのたまねぎがたっぷり入ったポテトスープは甘みがあって「おいしい！」と好評でした。

９月２６日（火）　今日の給食

ごはん　にら豚汁　アジフライ

大豆の磯煮　梨　牛乳

大豆の磯煮には、栃木県産の大豆を使っています。戻した大豆はふっくらとして甘みがありおいしい煮物になります。子どもたちもよく食べていました。秋は豆がおいしい季節です。御家庭でもいろんな料理においしい「豆」をぜひご活用ください。

９月２５日（月）　今日の給食

麦ごはん　味噌汁　豚肉の味噌焼き

和風サラダ　みかんゼリー　牛乳

日本の代表的な調味料の味噌には、肉や魚を柔らかくしたり、料理の旨味を高めたり、魚の臭みを消す効果があります。今日は、和食なので豚肉を味噌と砂糖、みりん、しょうがを合わせたタレに漬け込んで焼きました。豚肉と甘めの味噌ダレがごはんとの相性抜群です。

９月２２日（金）　今日の給食

ごはん　ワンタンスープ　春巻き

五目炒め　フルーツ杏仁　牛乳

今日は、子どもたちに人気の中華献立です。ふわふわのワンタンにシャキシャキのもやし、皮がパリパリの春巻き、つるっとした杏仁豆腐などいろんな食感を味わうことができました。