生活文化科日誌

生活文化科の２年生は食事のマナーについて学ぶため、小山グランドホテルでテーブルマナー講習会に参加しました！

本日のメニューは

・小エビのカクテル
・パテドカンパーニュ
・コーンポタージュ
・サーモンバンブランソース
・柚子のシャーベット
・ローストビーフ　ポワブルソース
・チョコレートケーキ
・デミタスコーヒー
・パン

なかなか食べる機会が無いため、とても緊張しながら食べました。

椅子の座り方、カトラリーの扱い方、乾杯の仕方など様々なマナーを学びながら実践していきました。

スタッフの方に説明をしていただき、とても分かりやすかったです。

小山グランドホテル様、ありがとうございました。

NPO法人笑光様主催の「小山子ども食堂」マルベリー館開催に生活文化研究部の２年３名、１年３名がボランティアとして参加しました。

主に、料理作り、受付、配膳、片付けなどの仕事をしました。

今日のメニューは本校食料環境科が作ったお米を使用した「さつまいもカレー」と「大根を使ったコンソメスープ」、「れんこんのつくだ煮」「マカロニツナマヨサラダ」「カルボナーラ」「煮物」「ジャーマンポテト」「ふかしたさつまいも」「たくあん」でした✨

１月１８日（土）本校にて「こどもにっこり食堂in北桜」が本校生活文化科、食料環境科、NPO法人笑光様、小山東ロータリークラブ様共催で行われます。

今日の子ども食堂に小山東ロータリークラブ様がいらっしゃいました。

今日もたくさんの方々の笑顔のお手伝いができてよかったです！

もうすぐクリスマス・・・

生活文化科の３年生は授業でまつぼっくりのツリーを作りました！

まつぼっくりを最初に選ぶところから大盛り上がり！

かわいいビーズで飾り付けをして、個性あふれるすてきなツリーを作ることができました。

早くクリスマスが来てほしいですね。

あと１週間でクリスマス・・・

ということで、生活文化科２年　フードデザインの授業ではクリスマス料理を作りました！

～本日のメニュー～

・ローストチキン

・バターライス

・リース風サラダ　オレンジドレッシング

・トライフル

ローストチキンは骨付きの鶏肉を自分たちで下処理しました。

初めての経験で、どこまで鶏肉を開いたら良いのか戸惑いながら頑張りました。

皮がパリッと香ばしく焼け、ジューシーでおいしかったです！

サラダはリースの形になるように盛り付け、オレンジを絞ってドレッシングも作りました。

珍しい野菜を使って彩りよく仕上げました。

アイスプラントという元々塩味がある野菜に興味津々！

「塩味がする！」と声が上がっていました。

これで２学期は最後の実習でした。また３学期も色々な料理に挑戦していきます！

令和6年11月5日（火）、宇都宮メディア・アーツ専門学校の先生、学生の方々のご協力のもと、生活文化科生活デザインコース服飾専攻の生徒が授業で製作したドレスおよびアレンジ浴衣を着装した写真の撮影会を実施しました。学校内の屋内でのスタジオ写真の他に屋外での集合写真やスナップ写真など、素敵な写真をたくさん撮影していただきました。

先日の北桜祭では、撮影していただいた写真を使ってパネルを作成し、ドレスなどの作品とともに展示しました。

今後これらの写真を使って写真集を製作する予定です。

宇都宮メディア・アーツ専門学校の皆様、ご協力本当にありがとうございました。

今週土曜日（11/16）の学校祭に向けて、

　おやま和牛入り

  かんぴょうカレーパンとチュロスの試作をしました。

　２年４組「ハロウィン喫茶」で販売します。

　是非買いに来てください！！！