校長室便り - 栃木県立佐野高等学校　同附属中学校

関東ジュニアテニストーナメント２０２０に出場！

投稿日時 : 2020/11/11

１１月１４日（土）から１６日（月）まで、群馬県高崎市を会場に、関東テニス協会主催の「KTA杯関東ジュニアテニストーナメント２０２０」が開催されます。その大会に、高校２年の柏﨑秀明君が、栃木県代表選手に選出され、出場することになりました。（KTA：関東テニス協会）

柏﨑君は、本校のテニス部に所属していますが、足利のクラブチーム「RIVERテニススクール」にも所属しています。今年度は、新型コロナの影響で、ほとんど試合が開催されていませんが、これまでの１年間に行われた関東テニス協会主催の試合結果等で獲得したポイントの総数により、今回の関東大会の出場権を獲得しました。

目標は、まず１回戦を突破し、これまでに何回か対戦しているライバル（シード）に勝ちたい、と話してくれました。大会は、群馬県高崎市で行われます。

関東大会での健闘を祈ってます！

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【中学】１年生「藍染めプロジェクト」毎日、下野

投稿日時 : 2020/11/11

校長

１１月５日（木）、中学の各学年が独自の教育活動に取り組む「スペシャルウィーク」で、藍染めに使う「すくも」づくりに１年生が取り組みました。当日、毎日新聞と下野新聞の取材があり、翌６日には、毎日新聞の栃木版に記事が掲載されました。かなり大きな写真が載っていたので、びっくりしました。

（毎日新聞２０２０年１１月６日朝刊の１９面、毎日新聞社許諾済み）

毎日新聞すくもづくり (R2.11.6).pdf

１１月１１日、下野新聞にも掲載されました。

（下野新聞２０２０年１１月１１日の２２面、下野新聞社許諾済み）

すくも　下野.pdf

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高３「フードデザイン」の授業見学　～重ねカツレツ

投稿日時 : 2020/11/10

校長

今日のフードデザインのメニューは、「重ねカツレツ」と「みそ汁」です。
「重ねカツレツ」は、豚肉に、シソの葉・チーズ・梅干しを載せ、重ねて２つ折りにしたものを油で揚げたものです。

今回のメニューのポイントは、森戸先生によると、①豚肉に衣を付ける順番と、②揚げ具合、だそうです。
そして、忘れてはならないのが、③キャベツのせん切りですね。確か、１１月中には「せん切り」の実技テストがありましたよね。

２人組のうち一人は、「キャベツのせん切り」から始めます。

そして、もう一人は、カツレツです。まずは、豚肉に塩コショウで味付けします。
味付けした豚肉の上に、シソの葉、チーズ、梅干しを載せ、二つ折りに重ねます。

次は、衣をつける作業です。順番を間違えないことがポイントでしたよね。
最初は、小麦粉です。

次は卵。

最後はパン粉です。

皆さん、手際よくやっていますね。

次は、ポイント②揚げ具合です。一応、４分ということになっていますが、火加減によっても変わりますので、きつね色に揚がった頃を見計らいます。これで、味や食感が決まります。

さて、もう一人の「みそ汁」は、どうなってるでしょうか。今日の「みそ汁」の具は、カブと油揚げです。カブは、煮過ぎないことがポイントだそうです。

最後に、味噌を入れれば、ほぼ出来上がりです。

皆さん、味には大満足でした。
今回の料理で一番難しかったところとして、「キャベツのせん切り」をあげていた生徒が多かったですね。とにかく、細く切ることが難物のようでした。
でも、全体的にずいぶん手際よくなってきたな、という印象がありました。

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身近な風景　～栃木県中央公園の紅葉

投稿日時 : 2020/11/08

校長

本日の午後、栃木県立博物館で開催された「栃木県版レッドデータブック」の両生爬虫類部会に参加しました。
博物館のある中央公園の木々の紅葉は、かなり進んでいました。

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速報！ボートの関東大会→全国決定！

投稿日時 : 2020/11/08

校長

本日、関東高等学校選抜競漕大会の第２日目（準決勝、決勝）が行われ、女子舵付きクォドルプルで、「佐野A」チームが、準決勝２位、決勝３位と大健闘しました。その結果、関東大会を勝ち抜き、来年３月に行われる「全国選抜大会」出場という快挙を成し遂げました。「全国選抜大会」は、佐高のボート部創設以来「初出場」だそうです。おめでとうございます！！