本日の給食★

【献立】たけのこご飯　みそ汁（キャベツ、えのき）　鶏肉の塩麴焼き　磯香あえ　抹茶プリン　牛乳

今日は「こどもの日献立」です。５月５日のこどもの日は、こどもたちが元気に育ち大きくなったことをお祝いする日です。給食では今が旬のたけのこやお茶を使ったメニューでお祝いしました。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　茎わかめスープ　揚げ餃子　ツナあえ　アセロラゼリー　牛乳

じゃがいもが入った焼きそばは、足利では「ポテト入り焼きそば」として有名です。焼きそばが好きな子は多く、いつもより早く食べ終わっていたようでした。

【献立】ご飯　豚汁　さばのごまだれ焼き　切り干し煮つけ　おひたし　牛乳

切り干し大根は、大根を切って天日などで干して作られます。大根を干すと保存性がよくなり、栄養価やうまみも増えます。給食では今日のような煮物だけでなく和え物にも使用します。

【献立】ご飯　卵入りコーンスープ　牛肉とアスパラの炒め物　ナムル　バナナ　牛乳

今日は栃木県のアスパラを使った炒め物です。アスパラにはグリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスがありますが元は同じもので育て方によって色が違ってきます。日光に当てて育てると緑色に、日光に当てないよう育てると白色になります。

【献立】黒パン　クラムチャウダー　ミートオムレツ　ひじき入りサラダ　牛乳

クラムチャウダーはあさりなどの２枚貝を使用した具沢山のスープのことです。今日のクラムチャウダーは調理員さんがホワイトソースから作ってくれました。おいしかったようで食堂ではおかわりをしている子もいました。

【献立】ご飯　ゆば入りすまし汁　豚肉の生姜焼き　ポテトサラダ　みかんゼリー　牛乳

新年度が始まり２週間が過ぎました。落ち着いて給食を食べられている様子が多く見られます。中学部・高等部生はコンテナの下膳のときに大きな声で「ごちそうさまでした」と言ってくれました。

【献立】赤飯　みそ汁（キャベツ、油揚げ）　鶏肉の唐揚げ　辛子あえ　いちごゼリー　牛乳

今日は、入学・進級お祝い献立です。赤飯と鶏肉の唐揚げ、いちごゼリーでお祝いしました。唐揚げは、いつもリクエスト献立で上位に入ります。今日の唐揚げも人気がありよく食べていました。

【献立】ご飯　ワンタンスープ　ホイコーロー　バンバンジーサラダ　豆乳プリン　牛乳

ホイコーローは漢字で回鍋肉と書きます。「回」という字は「戻す」という意味なので、茹でた肉を鍋に戻して作る調理法からついた名前だそうです。ホイコーローをご飯にのせて食べている子もいました。

【献立】ご飯　のりたまふりかけ　すまし汁　さわらのみそ焼き　肉じゃが　ヨーグルト　牛乳

今日のヨーグルトは栃木県産の生乳を使って作られています。栃木県は生乳の生産量が北海道に次いで全国第２位です。

【献立】食パン　チョコクリーム　卵スープ　ささみカツ　せんキャベツ　マカロニサラダ　バナナ　牛乳

今年度も火曜日が基本的にパンの献立になります。今日の食パンは栃木県産の「ゆめかおり」という小麦粉を使用しています。ゆめかおりはおいしいパンを作るためにパン専用として栃木県内で初めて作られた小麦です。

【献立】ポークカレーライス　コンソメスープ　コーンサラダ　レモンゼリー　牛乳

今日から小学部１年生が給食を食べ始めました。給食に早く慣れて欲しいです。全学年がそろったので約３７０人分の給食を調理員さんが作ってくれます。

【献立】ご飯　みそ汁（わかめ、豆腐）　ホキのフライ　せんキャベツ　筑前煮　おかかあえ　牛乳

栃木県にはおいしい食べ物がたくさんあり、給食でも積極的に取り入れていきたいと思います。今日の栃木県産の食べ物は、ご飯、牛乳、ほうれん草、もやし、味噌です。お米は「こしひかり」という品種を使っています。

【献立】ご飯　わかめとねぎのスープ　麻婆豆腐　バンサンスー　フルーツ杏仁プリン　牛乳

今日は中華です。麻婆豆腐をご飯にかけて食べている子もいました。学校の麻婆豆腐には細かく切ったねぎやたけのこ、干ししいたけを入れています。

【献立】ご飯　みそ汁（ほうれん草、油揚げ、えのき）　ハンバーグトマトソース　かんぴょうサラダ　マスカットゼリー　牛乳

令和５年度の給食が始まりました。久しぶりの給食ですが落ち着いて食べている様子でした。今年度も安全、安心な給食の提供をしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

春休み中も朝早く起きて、朝ご飯をしっかり食べる習慣を続けましょう。そして、おやつの食べ過ぎにも注意し、元気に体を動かしましょう。食生活が整うと生活リズムも整います。新学期に元気な皆さんに会えることを楽しみにしています。

【献立】ツナピラフ　コンソメスープ　鶏肉香草焼き　ポテトフレンチサラダ　桃ゼリー　牛乳

令和４年度の給食は今日で最後になります。２５日からの春休みは、毎日朝ご飯を食べる、おやつを食べ過ぎないなど食生活にも注意して元気に過ごしてください。

【献立】ご飯　ほうとう汁　豚肉香味炒め　からし和え　チョコプリン　牛乳

ほうとうは山梨県の郷土料理です。具だくさんの野菜に平たいほうとうが入った汁は人気でした。かぼちゃや大根、ごぼうなど、たくさんの野菜を食べることができました。

【献立】ご飯　みそ汁　ぶりの照り焼き　おひたし　筑前煮　牛乳

筑前煮は福岡県の筑前地方の郷土料理です。地元では「がめ煮」ともよばれます。博多弁でよせ集めることを意味する「がめくりこむ」が由来の一つと言われています。

【献立】じゃがいも入り焼きそば　わかめとねぎのスープ　揚げ餃子　ごまドレッシング和え　アセロラゼリー　牛乳

ソース焼きそばは、戦後の麺が手に入りにくい時にキャベツなどで量を増やしたところ味が薄くなってしまったので味の濃いソースを使ったのが始まりといわれています。その後各地でご当地焼きそばがうまれました。足利のポテト入り焼きそばもそのひとつです。

【献立】ご飯　わかめと卵のスープ　プルコギ　バンサンスー　フルーツ杏仁　牛乳

プルコギに栃木県産のにらを使用しました。にらは一度植えたら何度も収穫できる野菜です。その中でも、春のこの時期のにらがいちばん葉がやわらかく香りも強いといわれます。にらは疲労回復にも効果があります。