カンセキ駅東店で、食品分野製造のパンや焼菓子、農業分野栽培の花苗を販売してきました。

商品を見やすいように並べたり、お金を準備したり。

声を掛け合って準備は万全。

農業分野が育てたジニアやニチニチソウ。

好きな色をお客様に聞いて、必要数を取り出します。

「みなさんがお勧めの色を」と注文され、

気に入っていただけるように・・・と一生懸命選んでいました。

お客様やカンセキの皆様に御協力いただき、マーケティングも実施しました。

集計の結果、メロンパンを食べてみたいお客様が多かったようです。

生徒達は、購買層の年代や販売の時間帯、曜日等も踏まえて考察していました。

メロンパンは、食感、甘さ、ボリューム感から満足度が高い商品なのではないかと分析。

また、平日の昼間ということで、休日と違い、目的を持って必要な物を買いに来て、短時間で帰るお客様が多かったので、花苗より手軽に買えるパンの方が適しているのではないかと生徒達はまとめていました。

カンセキでの販売を通して、接客という仕事の技術や態度面の向上だけでなく、

そこから原因や結果を考察し、次に生かそうとする意欲的な姿が見られ、とても頼もしく感じます。

次は、９月１３日（金）１２：１０から販売いたします。

本校の食品分野が製造したパンや焼菓子です。

予定では、ソーセージロール８０円、スコーン（抹茶）９０円、マドレーヌ４０円を販売いたします。

ぜひ、御来店ください。お待ちしています！

５月３１日（金）に、宇都宮女子高等学校で、食品分野製造のパンや焼菓子を販売してきました。

３年生は、２回目の宇女高ということもあり、

自分達で話し合って、スムースに準備が進んでいきます。 

車に物品を積み込むのも、一工夫。

崩れないように、そして取り出しやすいように、協力して積んでいきます。

食品分野が焼いてくれたパンを、自分達で袋詰めして準備完了。

今回は、全部で１００個準備することができました。

１回目は３０分かかった会場準備が、

２回目の今日はあっという間の１５分。

３年生の動きを見たり、声を掛けてもらったりして、

初めての２年生も、積極的に準備に取り組んでいました。

大盛況の中、１００個のパンや焼菓子はあっというまの完売。

宇女高生の笑顔に、生徒達も嬉しそうでした。

いつもありがとうございます！

流通分野の２，３年生は、マーケティング及び発注から販売までの商品の流通過程を学習するため、

企業の協力を得て、外部受注商品の校内販売を行っています。

実際に店舗に出向き、どのような商品が売れるか、季節や本校生の嗜好、値段等を考慮して、

商品を決定していきます。

マーケティングしてきた商品のプレゼン中！

一押しの理由を説明しながら、

全員で販売する商品を選んでいきます。

販売準備中！

商品が決まったら、対象生徒に注文をとります。

注文票を集計し、企業へ発注です。

当日は、時間と勝負の販売準備！

当日朝、納品された弁当やデザートの販売準備です。

販売までの間に、入庫作業、仕分け作業、そして販売へ。

時間を見ながら、準備中。

 購買部開店！！

普段のお弁当とは違う、自分で買って食べるお弁当。

販売する生徒も、購入する生徒も、笑顔、笑顔、笑顔！

今年度初の流通購買部は、大盛況の中、無事終了！

「美味しかった！」「学校で買えると特別感がある！」など、沢山声をかけてもらって、

販売課の生徒達も、達成感と充実感に溢れていました。

次回は、９月６日開店。

ただいま、いただいた注文の集計作業中です！

　２年流通分野の就業体験活動は、ホームセンター山新宇都宮店とオータニ鶴田店にて活動を行っています。それぞれ６日間ずつ、計１２日間活動しています。

　オータニでは、グロサリー（食料品）の補充作業、賞味期限の確認作業のほか、青果部門で野菜の袋詰めやラップがけ作業も経験します。

　山新では、日用品や家庭用品の商品補充や前出し作業等が中心ですが、商品の種類が非常に豊富で、商品の場所を覚えて取り組むことが大切です。

１年時の就業体験活動と比べると、学校からの通勤距離や作業時間も長くなっていますが、集中力を高く保ち、初日から作業内容や目的を把握して取り組んでいます。オータニ、山新ともに活動に慣れてくると、お客様に商品の場所を聞かれても自信を持って接客・案内ができるようになってきます。生徒にとってわずか６日間ずつの体験となりますが、大きな自信を得る貴重な活動となっています。

先日、ホームセンターカンセキ西川田店様から花の苗をお預かりして、寄せ植えの学習をしました。初めての寄せ植えに戸惑いながらも、自分たちで花を選び、色合いを考えながらプランターに配置し、植えていきました。２８日金曜日には出荷し、週末には店頭に並びました。

生徒たちに感想を聞くと、

「楽しかった。」「難しかった。」「友達と協力してできた。」などの言葉を聞くことができました。

機会がありましたら、ホームセンター西川田店で完成品をご覧ください。

３年生と同じ時間に学習するため、朝礼や清掃などは合同で行っています。

先輩や友達と声を掛け合いながら、確認や役割分担を行い、協力しながら取り組んでい

ます。また、「季節のあんパン」は、３年生とペアを作り、成形のポイントなどを教えて

もらいながら力を合わせて約100個ものパンを成形しています。

新しい道具や機械の使い方を学び、衛生や安全を意識しながら、お客様に喜んでいただける商品を作っています。

朝礼の様子

パイ生地伸ばし

　ショップに出す前の商品確認　　　　

コミュニティショップ『きょうの森』にお越しの際は、お買い求めいただけるとうれしいです。

２年生が作っている商品

ピザパン、季節のあんパン、チョコチップパン、食パン、パイ（小倉、いちご、アップル）

５月２２日（水）に、今年度初となるカンセキでの販売活動に行ってきました！

１０時半の出発に向けて、焼き上がりのパンを必死に袋詰め中。

成分表シールも貼って、完成です！

販売の準備終了後は、急いで出発！！

LRTデビューも果たし、カンセキ駅東店へ。

学校で販売していた際に買えなかったからと、足を運んでくださった方、

掲示してあるポスターを見て、心待ちにしていてくださった方々が、

開店前からたくさん並んでくださいました。

今回販売したメニュー。

皆様のおかげで完売！！

生徒達も、充実感で自然と笑顔がこぼれました。

販売終了後は、バックヤードを見学させていただきました。

倉庫管理の仕方や、大切にしていることを教えていただき、

生徒達も学びの多い１日となりました。

次のカンセキ販売は、７月５日（金）です。

パン・焼菓子は、チョコロール、マドレーヌ、米粉の焼きドーナツ（ココア）

花苗は、ジニアにニチニチソウ（ビンカ）をお持ちする予定です。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　5月１５日と２２日の２日間、校外実習に行ってきました。

　特別養護老人ホーム　美渉では入浴介助の実習を、栃木介護福祉士専門学校ではリフターを使用しての移乗の介助の実習を行ってきました。

　いずれも学校ではできない体験で、生徒たちの関心も高く、真剣に取り組んでいました。講師の説明をメモを取りながら一生懸命に聞き、実際に友達と介護者、利用者役を交代で行い、それぞれの介助を体験してきました。

　地域の方々に教えていただきながら、生徒たちは日々、学習に取り組んでいます。

～　おいしいパンや焼き菓子を皆様へ　～

１年生の食品分野では、以下の商品を製造しています。

【製パン】くるみパン、つぶあんパン、チョコロール（火）、ソーセージロール（木）

【製　菓】マドレーヌ、米粉の焼きドーナツ（抹茶：偶数月）、（ココア：奇数月）

　コミュニティショップで販売させていただくパンや焼き菓子を、心を込めて製造しています。また、あいさつや返事、報告・連絡・相談等のような仕事に臨む姿勢についても、学習をしています。

 　１日を通しての学習ということで、授業の終わりには疲れの見える生徒もいますが、皆頑張って学習に臨んでいます。最後には、パンや焼き菓子を（おいしそうに）試食し、商品に異常がないかを確認しています。

6月7日（金）佐野松桜高校で福祉を学ぶ高校生が集まり、第9回栃木県高校生介護技術コンテストが行われました。

本校からは福祉分野の２年生３名がベッドメイキング部門に参加しました。

たくさんの審査員に囲まれて緊張した様子でしたが、日ごろの学習の成果を発揮し、優秀賞を受賞することができました。

競技参加後は、介護技術部門や福祉研究部門の見学や他校生との交流なども行い、充実した活動になりました

　１年の流通分野（校内）では、外部からの受注作業や食品分野で作ったパンの袋詰めなどを行っています。それぞれ衛生面には特に注意を払い、身だしなみを整えて作業をしています。１年生は、速さや量よりも安全で正確に行うこと意識して取り組んでいます。それぞれ無事に納品できたときは自然と笑みがこぼれます。

　5月のオリエンテーションが終わり、本格的な福祉の授業が始まっています。

安全に気を付けながら、また、相手の気持ちを考えながらの活動にも慣れてきました。

どうしたらより良い介助につながるかグループワークを交えて授業に取り組んでいます。

「杖歩行介助」

声をかけながら、階段を上ったり下りたり繰り返し練習しています。     

相手の安全を第一に考えつつ、自分の体の使い方など

友達と一緒に考え話し合いをしながら取り組んでいます。                 

「車椅子　段差の介助」

相手が怖い思いをしないように、体や足の使い方を工夫しながらキャスター上げの練習をしています。

ポイントを押さえ、「今のどうだった？」「上手だったよ」などやりとりをしながら何度も練習しています。

６月１５日（土）に、本校２年生の流通分野販売課の有志３名と福祉分野有志４名が、

県庁で行われた県民の日イベントに参加してきました。

午前中に販売活動を行い、午後から福祉分野の手浴サービスを実施しました。

販売活動では、食品分野が製造した菓子４種類の１６３個と、

農業分野が栽培したベゴニア６０苗を販売しました。

たくさんの方に知ってもらおうと、

今回販売した焼菓子が、「きょうの森」で販売していることもお知らせしたところ、

本校の「きょうの森」に興味を持ってくださったお客様もいらっしゃり、

「あのお店で、こんなお菓子が売ってるんですか？今度行ってみます！」

と、嬉しいお言葉もいただきました。

本校生や卒業生も来てくださり、和やかな雰囲気の中、

お菓子は、開始２時間で完売！

お花もたくさん売れました。

午後から、福祉分野チームと交代しました。

たくさんのお客様に手浴サービスを体験していただきました。

最初は緊張していましたが、「気持ちよかった」というお客様の声をいただき、

明るい表情で取り組むことができました。

お客様に、手浴だけでなく、コミュニケーションも楽しんでいただくことができました。

約４０名のお客様にご協力いただき、終わったときには、達成感でいっぱいになりました。

県民の日に、県のイベントに出店者側として参加できて、

生徒達も、楽しく充実した１日となりました。

足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました！

５月３０日(木)

２、３年生１４名が校内ベッドメイキング大会に出場しました。

大会では６分間の制限時間内に、二人組で声を掛け合いベッドメイキングしていきます。

職員室前で行われるため、教師をはじめ、来校者の方など多くの人の目がある中、生徒たちは緊張しながら練習の成果を発揮していました。

今回の成績をもとに２年生３名が６月７日に行われる第９回『栃木県立高校生介護技術コンテスト』に本校代表として出場します。コンテストには、県内で福祉を学ぶ各校の代表が集まります。コンテストでも実力を発揮できるように日々練習に励んでいます。

５月２９日(水)に、株式会社照和の介護福祉士 髙橋様にお越しいただき、認知症介護についての講話をいただきました。

「認知症」は、脳の病気が原因で知的な能力が低下し、日常生活に支障をきたす状態です。私たち誰もがなる可能性がある「認知症」について分かりやすくご説明いただき、認知症の方に対してどのようにして適切に関わると良いかをお話いただきました。

「今年の入学式は何月何日何曜日だった？」「認知症とは？」

「今年新しく入った先生の名前は？」「最近一番楽しかった出来事は？」

などの質問に対して、すぐに思い出せずにみんな考えこんでいます。

覚えやすいのは”感情が伴うもの”と教えていただきました。

認知症予防の体操や運動も体験しました。

じゃんけんでは、右手は「勝ち」、左手は「負け」を出すことにチャレンジ。かなり頭を使った様子でした。

最後に、実際に認知症の方と関わるときには、相手の気持ちに寄り添って丁寧に関わってほしいことなど、大切なことをたくさん教えていただき、生徒も熱心に耳を傾け、学びの多い時間となりました。

５月１７日(金)に、地域の方にご来場いただいて、今年度最初の地域交流会「あおばすてーしょん」を開催しました。

「あおばすてーしょん」は、生徒が福祉分野で学んだことを生かしながら、レクリエーション活動を自分たちで考えて実践する機会となっています。

 ここではその様子を紹介させていただきます。

＜案内＞

入り口で、あおばすてーしょんのご説明をしました。分かりやすくお伝えするにはどうしたらよいかを考え、当日たくさんのお客様をお迎えしました。

＜体操＞

「上を向いてあるこう」と「かごめかごめ」の音楽に合わせて、二つ以上の動きを同時に行う「デュアルタスク」を取り入れた体操を行いました。腕などを大きく動かして体の機能向上や、脳トレにもなる動きで認知症予防になることも自分たちで考えました。

＜ゲーム＞

一つはコップの中に入っているビーズの数を当てる数当てゲーム。もう一つは、ボールをかごに投げ入れ、入った場所の点数を計算するゲームです。どちらも記憶したり、暗算をしたり、頭を使う活動を取り入れています。

折り紙のプレゼントも用意したところ、「とても素敵」と喜んでいただきました。

＜手浴＞

・お湯の中でマッサージをすることで血行が良くなり、リラックス効果が得られる「手浴」。会話も楽しんでいただき、折り紙のお土産も喜んでいただきました。

次回は、７月１２日(金)１０：００～１２：００に開催を予定しています。レクリエーションの後はショップでゆっくりカフェタイムもおすすめです。「あおばすてーしょん」は無料ですので、ぜひお気軽に学校までお越しください。たくさんの方のお越しをお待ちしています。

Ｒ５年度の環境分野3年生の活動報告をさせていただきます。

3年間の集大成として、開校3年目から清掃検定を実施しております。

これまで学んだことを振り返りながら、繰り返し練習したり、友達と確認したりして、床清掃、トイレ清掃、窓清掃の検定を行いました。作業時間や道具の扱い方などを改めて確認することで、1年生の頃より成長したことを生徒自身が実感していて、自信を持てたようでした。

この学校で学んだことを生かして、社会人としてさらに成長していくことを期待しています。

さらに今後も後輩達が続いていきますので、今後の青葉おそうじサービスをどうぞよろしくお願いします。

Ｒ５年度の環境分野3年生の活動報告をさせていただきます。

一条中学校や京町亭様の学校外の清掃とともに、校内清掃も行っています。

生徒たちは、廊下や階段、トイレ、水道などの日常清掃とともに、床洗浄などの清掃を頑張っていました。

普段使用している校内の汚れやほこりを確認して、お客様を迎えるために優先順位などを相談しながら、作業を進めていました。

環境分野では、清掃活動を通して、将来働くための態度や職場で必要なコミュニーションを身に付けられるように学習に取り組んでおります。

　3年生では、2/28(水)・3/1(金)・3/4(月)の3日間、卒業できることを保護者の方、地域の方、企業の方々に感謝するをテーマに専門教科「感謝day」が始まりました。

生徒から取材を基に、各専門分野の活動を紹介します。

➀流通分野:オフィス班

　流通分野オフィス班では、一枚一枚心を込めて卒業文集の印刷・綴じ込み作業を丁寧に行っていました。納期に間に合うように全員で全力で取り組んでいました。

②流通分野:販売班

　流通分野販売班では、祝菓包装作業の準備を行いました。本日の作業内容は、お世話になった方々に日頃の感謝を伝えるためにメッセージカードを作り、メッセージ内容に誤字脱字がないかの確認とカードの切り取りなどチームで分担し、丁寧に作業をしました。

③環境分野:清掃

　環境分野清掃班では、３年間過ごした校舎に感謝の気持ちを込めて、普段清掃が行き届かない箇所を中心に作業に取り組み、ピカピカに清掃をしていました。

④環境分野:農業

　環境分野農業では、卒業式を華やかにするために、春をテーマに独自のセンスを生かして飾りを制作していました。

⑤食品分野

　食品分野では、スコーンやドーナツなどの祝菓類を製造しました。この祝菓は、1年生の頃からお世話になった先生方や後輩たちに感謝の意を込めて作りました。 

⑥福祉分野

 　3/4(月)に行われる「あおばすてーしょん」に向けて準備をしました。手浴やダンス、制作ゲームを通して成長した姿をより感じてもらえるように保護者の方々、地域の皆様、そして自分たちも楽しくをモットーに楽しく活動していました。

編集担当:流通分野オフィス(取材の様子)

Ｒ５年度の環境分野3年生の活動報告をさせていただきます。

昨年度に続き、社会福祉法人千成会　京町亭様の外窓、玄関清掃を受注させていただきました。

今年は、京町亭様より玄関の洗浄作業のご依頼をいただけたので、挑戦しました。

車椅子のタイヤの汚れを落とすために、ポリッシャーで磨いたり、洗剤を使用したりして、工夫しながら作業を進めました。

また、次年度も今年度の反省を引き継いで、きれいにできるように頑張りたいと思います。

ご協力ありがとうございました。

Ｒ５年度の環境分野3年生の活動報告をさせていただきます。

生徒たちが主体的に準備、計画、分担を行い、現場では自ら判断し臨機応変に対応するなど、これまで学習したことを生かしながら活動をしました。また一条中学校ではプール清掃、ワックス塗布作業等を経験させていただきました。

次年度も引き続き、ご協力をお願いします。ありがとうございました。

　生徒の職業的な自立を目指す目的で、１～３年で各クラス週２時間ずつ簡易作業を行っています。地域の事業所や自治体から仕事を受注して作業を行っています。どの学年の業務でも一定時間集中力を維持しながら作業を継続する力や検品時の報告の態度、仕事に取り組む姿勢などの働く上での基礎的な力の育成を目標として取り組んでいます。

　作業内容は、一年生はハンガーの組み立て作業、二年生はノートパソコンの解体作業、三年生は商品券の化粧箱作りを行っています。また作業と並行して効率のいい作業の工夫や安全教育について学習しています。生徒たちは基本的な働くために必要なスキルの習得のために日々頑張っています。

　1年生：ハンガー組み立て作業

　2年生：ノートパソコン解体作業

　3年生：商品券の化粧箱作り作業

2月１６日(金)に、株式会社すみれ　グループホームすみれ大寛の苑の職員様を講師にお招きして

『認知症サポーター養成講座』を開きました。

認知症の方との関わりの良い例・悪い例の寸劇をしていただいたり、

DVDを鑑賞して、認知症の方との関わり方について考えたりしました。

そして、地域に通う学生として何ができるかについてみんなで話し合いをしました。

「認知症の方に対して、否定をしない会話を心掛ける」

「その人を『認知症の人だから・・・』と思わずに、いつも通り優しく接すること」

「相手の気持ちに寄り添って、自然に話しかけること」

「人とのつながりを大切にしながら過ごす」

など、たくさんの意見が出ました。

株式会社すみれの福田様からは、「困っている方に対して大事なのは『心の杖になること』であり、それは難しいことではなく普通のこと」とお話いただきました。

最後には『宇都宮市認知症サポーター証』をいただき、生徒たちにとって大変貴重な機会となりました。

１２月１３日（水）　社会福祉法人　蓬愛会　地域密着型特別養護老人ホーム 美渉（びしょう）　様のご協力を得て、福祉分野の生徒が入浴介助の学習を行いました。

介助者役と利用者役に分かれ、入浴時の介助の方法について意見を出し合い、「安全」「安心」「羞恥心への配慮」を意識して実践することができました。

流通・環境コース環境分野３年生の授業を紹介します。

３年生は青葉おそうじサービスとして校内外の清掃を行っています。

開校３年目から受注形式で仕事を請け負わせていただいています。

１年生で基礎を学び、２年生で発展させ、３年生がこれまでに学んだことを応用できるように校外で活動しています。

準備から自分たちで相談、分担し、移動、現場作業、片付け、反省、次の作業の準備を生徒主体となって頑張っています。

　１２月６日（水）　社会福祉法人　蓬愛会　栃木介護福祉士専門学校　様のご協力を得て、福祉分野の生徒が介護機器の見学と体験学習を行いました。　

　リフターを使った入浴介助の学習では、利用者役と介護者役に分かれて、体が宙に浮く不安感を感じたり、安心できる言葉掛けや配慮について考えながら介助したりすることができました。

11月15日(水)に地域の方にご来場いただき、地域交流会「あおばすてーしょん」を開催しました。

「あおばすてーしょん」は、生徒が福祉分野で学んだことを生かしながら、レクリエーション活動を自分たちで考えて実践する機会となっています。

今回で２回目となり、前回よりも多くの地域の方にご来場いただきました。

 ここではその様子を紹介させていただきます。

＜体操＞

棒を使って腕の機能向上を考えた体操と、『幸せなら手をたたこう』の音楽に合わせて体を動かす体操を行いました。

＜ゲーム＞

割り箸鉄砲で、色々な妖怪が描かれた的を狙う「妖怪射的」。狙いを定めて的中したときは歓声が上がりました。

＜手浴＞

・お湯の中でマッサージをすることで血行が良くなり、リラックス効果が得られる「手浴」。会話も楽しんでいただきました。

次回は　１２月１５日(金)１０：３０～１２：３０に開催　を予定しています。開催時間が３０分ゆっくりになりました。レクリエーションの後はショップでゆっくりカフェタイムもおすすめです。「あおばすてーしょん」は無料ですので、ぜひお気軽に学校までお越しください。たくさんの方のお越しをお待ちしています。

１０月７日（土）に栃木県立衛生福祉大学校の「衛福祭」が開催され、

２年生の流通・環境コースの生徒が販売活動を行いました。

栃木県立衛生福祉大学校は、本校１年生の専門教科（環境分野）の学習の就業体験活動先として、

ご協力をいただいております。

４年ぶりに一般公開となった「衛福祭」で、スコーン・米粉の焼きドーナツ・マドレーヌを販売しました。

流通分野の１年生は、校内で流通業やサービス業の概要を学んでいます。

　　　座学　　　　　企業受注作業　　　　自動販売機管理作業

流通とは何だ？身近だけど　　　責任を持って取り組んでいます！　自分たちも利用する自動

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　販売機。

知らない、新発見の連続です！　立ち仕事にも慣れていきます。　　管理方法に興味津々で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　す！

他にも、事務用品の扱い方、段ボールの梱包方法、パンの袋詰め等、広く基礎を学んでいきます。

そして、校内で学んだ知識をより実践的に学習できる場が就業体験活動です。

流通分野では、オータニ鶴田店とコープ鶴田店に御協力いただいています。

　　オータニ鶴田店　　　　　コープ鶴田店

お客様が手に取りやすい配置を　　野菜や果物を店頭に出す準備中。　従業員のみなさん　　　　

工夫しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　が、手順を丁寧に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　教えてくださいます！

ドキドキの就業体験活動ですが、１年生に感想を聞くと、「お客様にありがとうと言われて嬉しかった！」「仕事が覚えられて自信になった」「現場で働く責任感を感じた！」「普段何気なく利用していたが、お客様のために配慮されていることに気付いた」など、体験を通してより深い学びがあることが伝わってきます。

１年生の学習は、２、３年生の学習につながる大切な学習です。

次回は、２、３年生の流通分野の学習をお伝えします。

今年度から流通分野は、２年生と３年生が一緒に学習しています。

縦割り学習の意義として、

　と、私たち教員側は考えました。　　　　　　　　

生徒達に、一緒に学習して良かったことを聞いてみると、

「３年生を見本にできる」「協力する大切さが分かる」「自信が持てた」「新しい発見があった」「学んだことを生かして、２年生に伝えられた」

など、前向きな意見がたくさん出ており、

２年生は３年生を目標に学ぶ姿が、３年生は２年生に積極的に声を掛け、より主体的に学ぶ姿が見られるようになっています。

生徒達がよく話し合い、よく考え、協力し合えるチームが作れるよう、私たちも工夫していきたいと思います。

次回は、流通分野の学習内容についてご紹介します。