給食室より

今日の副菜はジャーマンポテトです

ジャーマンポテトはじゃがいもを茹でてベーコンや玉ねぎと炒め、塩コショウなどで味付けした料理です。

英単語で“german（ジャーマン）”は日本語に訳すと『ドイツの（人）』を意味することから、ドイツ料理だと思われがちですが、実際はドイツにジャーマンポテトは存在しないようです。“ドイツ風のじゃがいも料理”という事のようです。

最近では日本でも家庭料理や居酒屋のメニューなどで親しまれています。

今日のメインは、おさかなフライです

今日の“おさかな”とは魚肉ソーセージのことです。

魚肉ソーセージのルーツは日本にあるようで、大正時代から水産試験場で魚肉を使ったハムやソーセージ風の食品開発が進められ、1949年愛媛県で初めて試作に成功したと言われています。その後、1951年に『スモークミート』として商品化され、全国に広がったとされています。

魚肉ソーセージは保存性が高く、柔らかく食べやすいことから、学校給食でも親しまれています！

今日のメインはウインナーピラフです

ピラフはトルコ料理に由来し、バターや油で炒めた米をスープで炊き上げる料理です。フランスにも伝わったことから、フランス料理の一部としても知られています。

今日の給食ではウインナーや玉ねぎ、ピーマン、にんじんなどの野菜を入れて作りました

今日の副菜は竹輪のサラダです

竹輪は、魚肉のすり身にでん粉などを加えて練り、竹や金属などの棒に巻きつけて焼いたり蒸したりしたものです。

竹輪（ちくわ）の名前は、その切り口が竹の輪に似ていることが由来となっているようです！

今日はサラダに使っていますが、炒め物や揚げ物、煮物など様々な料理に使える万能食材です

今日の副菜はポパイソテーです

ポパイソテーは、ほうれん草などの野菜を炒めたものです。

昔、アメリカのアニメで“ポパイ”という男の子のキャラクターがいたことはご存知ですか？彼はほうれん草を食べることで筋肉ムキムキになり超人的な力を発揮します。日本では缶詰に入ったほうれん草を見る事はほとんどないと思いますが、昔アメリカでは長期保存できるほうれん草の缶詰があったようです。

今も昔も、ほうれん草は栄養価の高い野菜として食べられています