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パン製造実習 投稿日時 : 2020/01/27 教頭 パン製造実習１月２３日（木）、総合実習の時間に食品科学科２年生がパンの製造実習を行いました。生地を分割し、ベンチタイムの後、俵型に整形。２次発酵の後焼成してできあがりです。焼き上がったパンは半分に分割して持ち帰りました。２年生のみなさん、試食した結果はいかがでしたか？
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